ပျိုးပင်-အပေါ်ယံလွှာ Filet Mignon

အဘယ်အရာကိုထက်ပိုကောင်းနိုင်ပါတယ် filet mignon ? ဒါဟာအရသာနှင့်နူးညံ့သောနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်သော်လည်းဒီစာရွက်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တောင်းဆို လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အစား။ သငျသညျအဲဒီလိုလုပ်ဖို့သွားနေတယ်ဆိုရင်, စာရွက်လိုအပ်သည်ပမာဏကိုနှစ်ဆတိုး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 filet mignon အကြောင်းကို 1 1/2 လက်မအထူ,
• 1/4 ခွက်ကို / 60 mL သံလွင်ဆီ
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL Rosemary
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL စမုန်ဖြူ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL marjoram
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အပူ သံလွင်ဆီ 50 မှ 60 စက္ကန့်တစ်မိုးမိုက်ခရိုဝေ့လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ Remove နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ 5 မိနစ်အဘို့အအေးမြပါစေသော။
2. တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းဖန်ပန်းကန်ထဲသို့ filet mignon ချထားပါ။ ကျော်ပျိုးပင်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှအသားကင်လှည့်။ အဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 မှ 4 နာရီကြာစိမ်ကြကုန်အံ့။
3. မြင့်မားသောအပူအဘို့အ Preheat ကင်။ ညာဘက်မီးညှပ်, ခေါက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများနှင့်ရေနံတစ်ရှည်လျားသော pair တစုံနှင့်အတူကင်, ရေနံကင်ဆန်ခါပေါ်အသားကင်အားမရမီ။ ခြစ်အပေါ် 3 4 မှ 'passes လုပ်ပါ။

1. အသားကင် Remove နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှစ်ဖက်စလုံးက။ ကင်ပေါ်သို့ချထားပါနဲ့ဘေးထွက်နှုန်း 5 မှ 6 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်တပ်မက်လိုချင်သောအ Done ဖို့ချက်ပြုတ်။
2. အပူမှအမဲသား Remove နှင့်အနည်းဆုံးငါးမိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။ ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် mash အာလူးနဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	452
စုစုပေါင်းအဆီ	32 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	17 ဂရမ်
လက်စထရော	101 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	644 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	12 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	အသက် 30 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )