Bacon ကြော်နှင့်အတူ cider တူရကီဟင်းရည်

ဂေါ်ဒွန် Ramsay ရဲ့ချမ်းသာကြွယ်-အနံ့ကြက်ဆင်ဟင်းရည်အတွက်ကြက်ဆင်ယိုနဲ့ Hard ပန်းသီး cider နှင့်အတူပေါင်းစပ်သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလှော်တူရကီများအတွက်စာရွက်အတွက်လှော်ဘေကွန်, ကြက်သွန်နီနဲ့သံပုရာနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောထိတွေ့ခုနှစ်, Ramsay ပူဟင်းရည်အတွက်လောင်းရှေ့တော်၌ထိုဟင်းရည်လှေမှနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts ကထပ်ပြောသည်။ ယင်းကဆက်ပြောသည်ပေမယ့် walnuts optional ကိုဖြစ်ကြသည်သူတို့ကဟင်းရည်တစ်မူထူးခြားတဲ့ texture နှင့်ကိုက်ညီမှု add လုပ်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• Bacon, သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလှော်တူရကီကနေလှော်ကြက်သွန်နီနှင့်သံပုရာ
• 3 sprig လတ်ဆတ် Rosemary
• ကုန်တယ် 3 လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
• 1 ခွက်ခက်ခဲပန်းသီး cider
• အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်ထုပ်ပိုး 2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်, (စည်သွတ်မဟုတ်)
• 1/4 ခွက်ကိုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts
• 2 ဇွန်း (optional) ထောပတ်ပျော့ပျောင်း
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက် (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါလှော်ကြက်ဆင်, ချက်ပြုတ်ဖျော်ရည်စုဆောင်းသည့်ကင်ဒယ်အိုးထဲကနေပိုလျှံအဆီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်အလတ်စားအပူမှာမီးဖို-ထိပ်ပေါ်မှာဒယ်အိုးထားနိုငျသောဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်အခြားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအနားယူနေစဉ်။
2. အဆိုပါကြက်ဆင်ထိပ်နှင့်လိုင်ကနေကြက်သွန်နှင့်သံပုရာအပေါ်ထံမှဘေကွန်ဖယ်ရှားပါ။
3. ကြမ်းအရာအားလုံးတက်ခုတ်, နှင့်ဒယ်အိုးမှလွှဲပြောင်း။
4. 2 လတ်ဆတ် Rosemary ၏ sprig နှင့်sauté 2 မိနစ်ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်ပိုပြီး 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

1. အတောင်, ကြက်ဆင်အမြီးနှင့်သင်ပုံမှန်အားစွန့်ပစ်နှင့်ဒယ်အိုးမှဒီ add မယ်လို့မဆိုချုံ့ချွတ် Pull ။ Sauté ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်သည်အထိကြက်ဆင် bits သည်။
2. မာပန်းသီး cider အတွက်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ (သင် Non-အရက်ပန်းသီး cider နှင့်အတူခက်ခဲ cider အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ )
3. အဆိုပါ cider လျှော့ချဖို့အစပြုသကဲ့သို့, အနားယူကြက်ဆင်ကနေကောက်ယူသောဖျော်ရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , တဝက်အားဖြင့် 10 မိနစ်ခန့်လျှော့ချကြကုန်အံ့။
4. တစ်အာလူး masher နှင့်အတူကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဘေကွန်နှင့်ကြက်ဆင်ကိုအပိုင်းပိုင်းနှိပ်စက်။
5. ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများတွင်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်နောက်တဖန်ထက်ဝက်အားဖြင့်အခြား 10 မိနစ်လျှော့ချပေးပါတယ်။
6. သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူစိုင်အခဲအပေါ်နှိမ့်ချတွန်းတစ်ဆန်ခါမှတဆင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ နိမ့်တဲ့မျှတည်ထားပါမှဟင်းရည်နှင့် Rosemary ၏ကျန်ရှိသော sprig ထည့်ပါ။
7. သင်တစ်ဦးထူဟင်းရည်လိုပါလျှင်တစ်ဦးငါးပိသို့ optional ကိုထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်လျက်, ဟင်းရည်အလိုရှိသောကိုက်ညီမှုမှ thickens တိုင်အောင်, တစ်ကြိမ်က-bits အတွက် whisk ။
8. တစ်ဟင်းရည်လှေထဲသို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts ဖြန်းပူဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းသဖြင့်, သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလှော်တူရကီနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။