ဖွန်ဒူးသမိုင်း

ဖွန်ဒူး fads ဒါမကြာခဏလုပ်ပေးအဖြစ်ထို့နောက်တော်တော်လျင်မြန်စွာ, မျက်နှာသာထဲကပြုတ်ကျ, 1960 ခုနှစ်ဆင်ခြေဖုံးအမေရိကန်ဆောင်ပုဒ်ပါတီများစီး။ အမေရိကန်တွေခေတ္တအဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးထက်ပိုသောခေတ်သစ်နှင့်ကျန်းမာရေး-သတိချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူဆိုသော်ငြားအစောပိုင်း '' 90 အတွင်းလူမျိုးရေးမုန့်ညက်ပွနျလညျရှာဖှတှေ့။ အရာအားလုံးဟောင်းနောက်ဆုံးမှာနောက်တဖန်အသစ်ကဖြစ်လာလျှင်မူကား, သင်မြေအောက်ခန်းထဲမှာ stashed ကြောင်းဖွန်ဒူးအိုး set ကိုအခြားပတ်ပတ်လည်ထွက်သည်လာမှုကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်။

ဖွန်ဒူးမူလအစ

ဖွန်ဒူး၏စိတ်ကူးဖွယ်ရှိဆောင်းတွင်းလအတွင်းခိုင်မာစေဒိန်ခဲနှင့်ဟောင်းနွမ်းမုန့်သုံးစွဲဖို့တစ်လမ်းအဖြစ်ဆွစ်ဇာလန်အဲလ်ပ်တောင်တန်းအတွက် 1800 ကာလအတွင်းကအစပြုစတိုင်သတိရရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ ဆိုလိုတာကပြင်သစ်ကြိယာ fondre ထံမှ Deriving "အရည်ပျော်ဖို့," ဖွန်ဒူးဆွစ်ဒိန်ခဲပြည်ထောင်စုကပထမကမ္ဘာစစ်အပြီးတိုင်းပြည်အနှံ့ဖက်ရှင်လုပ်နေတဲ့ဂန္တောင်သူလယ်သမားပန်းကန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ပြင်သစ် gastronomic Brillat-Savarin သည်သူ၏ 19 ရာစုအရေးအသားထဲမှာဖွန်ဒူးဖော်ပြခဲ့တယ်။

ထိုကဲ့သို့သောညစာစားပွဲများအတွက်ရေနံပွက်ပွက်သို့မဟုတ်ဟင်းရည် steaming တစ်အသိုင်းအဝိုင်းအိုး၌အသား, ပင်လယ်စာသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တုံးချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်အာရှပူအိုးအဖြစ်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းယဉ်ကျေးမှုခုနှစ်တွင်အစပြုသို့သော်ဖွန်ဒူးကဲ့သို့ဟင်းလျာများ။ မက္ကစီကိုရဲ့ queso fundido အီတလီနိုင်ငံ bagna cauda texture နှင့်အရသာများအတွက်စင်ကြယ်သောအန်ချိုငါးအပေါ်မှီခိုခြင်းနှင့်ပုံမှန်အားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်လိုက်ပါသွားနေစဉ်သော်လည်း, tortillas နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည် cheesy ဆွစ်ဇာလန်ပန်းကန်ဆင်တူပါသည်။ နယူးယောက်မြို့ရဲ့ Chalet Suisse စားသောက်ဆိုင်၏စားဖိုမှူး Konrad Egli သူဆွစ်ဇာလန်ကုမ္ပဏီ Toblerone ကစျေးကွက်အားထုတ်မှုကိုထောကျပံ့ဖို့ 1964 ခုနှစ်တွင်တီထွင်ထားတဲ့ချောကလက်ဖွန်ဒူး, များအတွက်အကြွေးရရှိသွားတဲ့။

ဖွန်ဒူးယနေ့တွင်

ရိုးရာဆွစ်ဇာလန်ဖွန်ဒူး ပေါင်းစပ် Emmentaler နှင့် / သို့မဟုတ် Gruyere တစ်အသိုင်းအဝိုင်းအိုး၌အရည်ကျို, ဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်ရည်။ kirsch ဟုခေါ်တွင်တစ်ဦးကချယ်ရီဘရန်ဒီဟောင်းနွမ်းမုန့်တဖဲ့ကိုများနှင့်အပေါ်ယံလွှာများအတွက်သို့ကျဆင်းလာဖြစ်လာသည့်အရောအနှော, မှဆက်ပြောသည်ရောက်လာပါတယ်။ ဆွစ်ဇာလန်မှာတော့ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများချက်ပြုတ်သည်အခြားဒေသခံအရည်ပျော်ဒိန်ခဲနှင့်အရသာအပေါ်မူကွဲတွေနဲ့ဖွန်ဒူးထုတ်လုပ်ရန်။

ဒါပေမဲ့သူတို့ကအားလုံးကိုအကောင်းဆုံးကိုက်ဘောဇဉ်၏သင်တန်းကာလအတွင်းအိုး၏အောက်ခြေတွင်ဖွံ့ဖြိုးကြောင်းသဘောတူသည်။ le religieuse ကိုခေါ်ဒိန်ခဲ၏ crusty တစ်ခုလို့ဆိုရမှာပါ, ရိုဖွန်ဒူးကျွမ်းကျင်သူများကပယ်ဖျက်သိမ်းနှင့်စားပွဲပတ်လည် shared ရောက်လာပါတယ်။

နှင့်အခြားဘာမျှမ - သူများသည်တူညီကျွမ်းကျင်သူ (နှင့်မျှော်လင့်မဆိုကောင်းသောဒိန်ခဲဖွန်ဒူးအိမ်ရှင်) ဝိုင်ဖြူ, သင့်သည်ဘောဇဉ်နှင့်အတူ kirsch သို့မဟုတ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်သောက်ရန်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ယင်းသိရှိသူတို့ဘီယာသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ပင်ရေသည်သင်၏ဝမ်းထဲမှာဒိန်ခဲဘောဇဉ်မှသာယာသောအဆုံးကဲ့သို့မြည်ပါဘူးအရာ, coagulate စေနိုင်ပါတယ်ဟုဆိုသည်။

ချောကလက်ဖွန်ဒူးတစ်ဦး foregone နိဂုံးချုပ်တူသောထင်ပေမယ့်ဘွန်စာစားချင်စိတ်ကိုမှာအယ်ဒီတာများ high-လက်စထရောကိုပေါင်းစပ်ဖို့အထူးအကြံပြုလိုတယ်ကြပါဘူး။ သဘာဝအင်ဇိုင်းတွေအစာခြေနှင့်အတူကူညီဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီး၏အနည်းငယ်ချပ်အချိုပွဲများအတွက်အများကြီးပိုကောင်းရွေးချယ်မှုပါစေ။

သင်ပင်မိသားစုသို့မဟုတ်မိတ်ဆွေသူငယ်ချင်းများများအတွက်မုန့်ညက်အမှုဆောငျဖို့အထူးဖွန်ဒူးအိုးမလိုအပ်ပါဘူး။ တစ်ဦးကနှေးကွေးနေ cooker တစ်ဦးအဆင်ပြေအစားထိုးစေသည်နှင့်ဒိန်ခဲနွေးစောင့်ရှောက်။ သင်တို့သည်လည်းလျှပ်စစ်ပူပန်းကန်ပေါ်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်, သို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်မှာပြင်ဆင်တဲ့ chaffing ပန်းကန်ကလွှဲပြောင်းပေးနိုင်သည်။

ဖွန်ဒူးအကြောင်းကပို

သငျသညျအခြို့သောဖွန်ဒူးကျဆင်းတင်ပါးဆုံရိုးမှန်သလော ပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန်, ဤသည်အခြားဖွန်ဒူးအရင်းအမြစ်များကိုထုတ်စစ်ဆေး:

• ဖွန်ဒူးဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
• ဖွန်ဒူးချက်ပြုတ်နည်း