ဗာဒံသီးကြော်နှင့်အတူ Basque အဘိဓါန်မုန့ Cream Pie

(စပိန်သို့မဟုတ် Panchineta) Pantxineta မှတစ်ဦးရိုးရာအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ် Basque အဘိဓါန်တိုင်းပြည် စပိန်၏။ ဒါဟာပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းသောအချိုပွဲဖြစ်ပါသည်, သေးအလွန်ကြော့ကြည့်ရှုသည်။ သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များသင်ကပြင်ဆင်နေတစ်နာရီထက်လျော့နည်းသုံးစွဲကြောင်းစိတ်ကူးဘယ်တော့မှမည်! pastry cream ကို နှစ်ခုစာရွက်များ pastry လှားနှင့်ကြမ်းကုန်တယ်ပျားရည်နှင့်နှင့်ဖုံးလွှမ်းအကြားဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် hazelnuts နှင့်အမှုန့်သကြား။

မှတ်ချက်: Puff pastry စာရွက်များ အများဆုံးစူပါမားကက်များ၏ရေခဲသေတ္တာနှင့်ရေခဲသေတ္တာကဏ္ဍများကိုရောင်းချနေကြသည်။ သူတို့ကဖယောင်းစက္ကူ၌ထရှင်းပြီသို့မဟုတ် floured နှင့်ခေါက်နိုင်ပါသည်။ အေးစက်နေတဲ့ pastry စာရွက်များကို အသုံးပြု. ဆိုလျှင်, နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကို defrost, ဒါမှမဟုတ်အထုပ်ထဲကနေဖယ်ရှားခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30 မီးဖိုချောင်ကောင်တာပေါ်သူတို့ကို defrost ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 32 အောင်စ (1 လီတာ) နို့
• 1/2 သံပုရာ၏ခွံ
• 1/2 လိမ္မော်ရောင်၏ခွံ
• 1 သေးငယ်တဲ့သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• 5 ကြက်ဥလူဖြူ
• 1 ခွက် granules သကြား
• 1/2 ခွက်ကို
• ဆန်မှုန့်
• 2 puff pastry စာရွက်များ (1.2 ပေါင်)
• 3 1/2 အောင်စပျားရည်
• 3 1/2 အောင်စ hazelnuts
• 2 ကြက်ဥအနှစ်
• 1/4 1/2 ဖို့ခွက်ကို
• powdered confectioner ရဲ့သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 365 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
2. တိုင်းတာပြီးအလယ်အလတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့နို့သွန်းလောင်း။ သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်နှင့်ခြောက်သွေ့သောပြင်ပတွင်ဆေးကြောပါ။ သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်ကနေခွံဖြတ်ယူပါ။ ယင်းအခွံသာအရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူဖို့ကြိုးစားပါ။ နို့သို့ peels နဲ့သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုချထားပါ။ ထောပတ်ထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်နို့ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။
3. အဆိုပါနှစ်ကနေသီးခြားလူဖြူ ။ reserve နှစ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥလူဖြူချထားပါ။ granules သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဆန်မုန့်ညက် Add နှင့်အလွန်ကောင်းစွာရောနှောမရှိဖုရှိပါတယ်သေချာ။

1. နို့နှင့်မှုကိုစွန့်ခြင်းမှသံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုဖယ်ရှားပါ။ ကြက်ဥလူဖြူများနှင့်သကြားပန်းကန်လုံးထဲသို့နို့လောင်းနှင့်မွှေပေးပါ။ ပြန်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အားလုံးလောင်းနှင့်မီးဖိုကပြန်သွားပါ။ စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နေစဉ်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဖြစ်မကြာမီနို့အနာဆိုးအဖြစ်တစ်ဦးအနိမ့်မျှတည်ထားပါဆင်းအပူလှည့်။ အရောအနှော thickened သည်အထိတစ်ဦးသစ်သားဇွန်းနဲ့မွှေပေးပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။
2. ရေတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ တစ်ဦး cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင် puff pastry စာရွက်များတစ်ဦးချထားပါ။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူအားလုံးအနားတိုက်။ puff pastry အပေါ် thickened pastry cream ကိုထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဂရုတစိုက်ဒုတိယစာရွက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ တစ်ခက်ရင်းခွအသုံးပြုခြင်းလုံးကိုအနားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူတစ်ခုလုံးကိုထိပ်တန်း pastry စာရွက်တိုက်။
3. တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်သုံးပြီးအလွန်ကြမ်းပျားရည်နှင့် hazelnuts ခုတ် အစားအစာ Processor ကို (ကြီးကြီးတုံးဒဏ်ငွေရှိပါတယ်) ။ အဆိုပါ pantxineta ၏ထိပ်ကိုကျော်အညီအမျှသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်ကျော်ရက်ရက်ရောရောသကြား powdered တစ် sifter ပျံ့နှံ့အသုံးပြုခြင်း။
4. ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 25 မိနစ်ခန့်မီးဖို၏ဗဟိုထိန်သိမ်းအတွက်ဖုတ်ရမည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	847
စုစုပေါင်းအဆီ	47 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	18 ဂရမ်
လက်စထရော	67 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	277 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	91 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	19 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )