ဗာဒံသီးမုန့် Cream ကြော်

ဤသည်ဗာဒံ pastry cream ကိုစာရွက်အများအပြားရိုးရာပြင်သစ် pastry ချက်ပြုတ်နည်းများများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တကယ့်ချယ်ရီသီး, apricots, သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး featuring ဟင်းလျာများအတွက်ပေါ်လာမှာပါ။ crème patisserie ၏အသုံးပြုမှုကိုသာသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကကန့်သတ်ထားသည်, ရိုးရှင်းတဲ့ဌာပနာမုဒါမှမဟုတ်ကြွယ်ဝသောမုန့်နှင့်အတူတစ်ဦးပီပီ gateau ကြေးဇူးအားဖွငျ့။ ရလဒ်အညီအမျှအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/4 ခွက်နို့ (မြေတပြင်လုံး)
• 3 ဥ (ရုံနှစ်)
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား
• 1/8 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 2 ဇွန်း cornstarch (ပေါင်း 2 အပိုဆောင်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဗာဒံထုတ်ယူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဒါဟာငွေ့ဖို့လုံလောက်တဲ့ရုံပူအထိသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းများတွင်အနိမ့်အပူကျော်နို့နွေး။ နို့ကိုနွေးနေစဉ်အရောအနှောကိုလုံးဝချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်မှီ, ကြက်ဥအနှစ်, သကြား, မုန့်ညက်နှင့် cornstarch အတူတကွ whisk ။

နို့ကို steaming ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကြက်ဥအရောအနှောဖို့, အဆက်မပြတ် whisking ကြောင့်တဝက်ထည့်ပါ။ ပြန်ပူနို့ထဲသို့နို့နှင့်ကြက်ဥ Add နှိုးဆော်ဆက်လက်နှင့်, custard ဒစ်ဂျစ်တယ်သာမိုမီတာအပေါ် 170F ရောက်ရှိနှင့်အလွန်ထူသည်တိုင်အောင်, 1-2 မိနစ်ကအပူ။

ယင်းအပူကနေ Remove ဗာတံထုတ်ယူအတွက်နှိုးဆော်နှင့် pastry ဖြည့်မီလုံးဝ pastry cream ကိုလည်ပတ်။

ဤသည်ဗာဒံ pastry cream ကိုစာရွက်တစ်ရိုးရာကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် profiterole စာရွက်ဖြည့်ဖို့လုံလောက်တဲ့ pastry cream ကိုမှန်ကန်စေသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	215
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	109 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	297 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	32 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	7 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )