ဆောင်းဦးလယ်သမားရဲ့စျေးကွက်ဖရုံသီးနှင့် squash အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုမျိုးနှင့်အတူစိမ်းဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။ Butternut squash, သို့မဟုတ်ပါကအသေးစားဗားရှင်း, ပျားရည်ခွံမာသီးရဲ့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ညင်သာနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝသကဲ့သို့, ကင်အရသာအနက်ထုတ်ဆောင်ခြင်းနှင့်သဘာဝချိုပိုကောင်းစေပါတယ်။ ထိုအကြောင်းကြောင့် squash ၏မြင့်သကြားအကြောင်းအရာတစ်ခုကိုဿုံကဲ့သို့သောအမွှေးအကြိုင်ရောစပ်နှင့်အတူအားလုံးအတွက် za'atar နှင့်များ၏ဖြစ်သောကြောင့်မြေသား savory မှတ်စု tahini ငံပြာရည် ။
ကုလားပဲဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်အဘို့ကြီးစွာသောပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြပြီးသူတို့ကို roasting သူတို့ကိုတစ်ဦးအကြပ်အတည်းပေးသည်နှင့်ချက်ပြုတ် squash ၏ creamy texture စိတ်ဝင်စားထပ်ပြောသည်။ ပုံမှန် tahini ငံပြာရည်ဒီပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည်ကြီးပေမယ့်ဒီဂရိဒိန်ချဉ်ဗားရှင်းအပို creamy ဖြစ်ပါတယ်နှင့်ဤမဟုတ်ရင်လှော်ပန်းကန်တစ်ခုလတ်ဆတ်သောဒြပ်စင်ပေါင်းထည့်သောကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုမှန်ကန်စေသည်။ သငျသညျလညျးသက်သတ်လွတ် entree ပိုအဖြစ်ဆန်တစ်အိပ်ရာကျော် butternut squash နှင့်လှော်ကုလားပဲအစေခံနိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ထို့အပြင် honeynut squash အဖြစ်လူသိများ 1 mini ကို butternut squash, (သင်ကဲ့သို့ကောင်းစွာတစ်ဝက်ကြီးမားတဲ့တဦးတည်းကိုသုံးနိုင်သည်)
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ, ပိုင်းခြား
- 1 ခွက်ကုလားပဲ (စည်သွတ်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်), နှင့်ဆေးနှင့်အဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ
- 1/4 ခွက်ကိုဂရိဒိန်ချဉ် tahini ငံပြာရည် (စာရွက်အောက်ပါအတိုင်း)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း za'atar ရာသီ
- အရသာအတွက်ဆား
- ကြိမ်မြောက်ဂရိဒိန်ချဉ် Tahini Sauce for:
- peeled 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 3 ဇွန်းနှမ်းငါးပိ
- 1/4 ခွက်ကိုဂရိစတိုင်ဒိန်ချဉ်
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 3 ဇွန်းရေ
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
400 ဒီဂရီမီးဖို pre-အပူ။
အလျားတစ်ဝက်အတွက် squash ခွဲထွက်ခြင်းနှင့်အစေ့ကိုထုတ်ကိုပိုက်ဘက်။ သံလွင်ဆီ၏ 1 ဇွန်း, 45 မိနစ်ဒါမှမဟုတ် squash နူးညံ့သောအထိခေပျြမြားစက္ကူနှင့်ကင်နှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာအရပ်နှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။
သံလွင်ဆီ၏ကျန်ရှိသောဇွန်းနှင့်အတူကုလားပဲဆမ်း။ အဆိုပါ squash 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်ထားပါတယ်သောအခါ, ကျန်ရှိသော 20 မိနစ်ဖုတ်စာရွက်ဖို့ကုလားပဲထည့်ပါ။
သေးငယ်တဲ့အစားအစာကို Processor ကိုဖို့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, နှမ်းငါးပိ, ဂရိဒိန်ချဉ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေဖြည့်စွက်အားဖြင့် tahini ငံပြာရည်လုပ်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့လုံးဝချောမွေ့ခြင်းနှင့်ရာသီဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းသည်အထိစင်ကြယ်သော။ သင်ဆေးထည့်အနည်းငယ်ပါးလွှာချင်ပါတယ် အကယ်. သင်အလိုရှိသောကိုက်ညီမှုရှိသည်သည်အထိ, တစ်ကြိမ်ရေ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြည့်စွက်ဆက်လက်။
သငျသညျအကွောငျးကို 4 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမိုးအိုးတလုံး၌သင်တို့၏ချော tahini ငံပြာရည်သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်သတိပြုပါပေမယ့်ရပ်အဖြစ်ကထူပါလိမ့်မယ်။ အထဲကကပါးလွှာသောရန်, ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်, ပြီးတော့သင်ကချင်ဘယ်မှာရပြန်ရာသီစစ်ဆေးပါ။
ထက်ဝက်ကုလားပဲနှင့်အတူလှော် squash ၏အသီးအသီးထက်ဝက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဂရိဒိန်ချဉ် tahini ငံပြာရည်အပေါ် za'atar နှင့်မိုးဖွဲနှင့်အတူဖြန်း။ ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဆန်တစ်အိပ်ရာကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 688 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 32 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 16 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 6 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,139 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 81 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 14 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 27 ဂရမ် |