13 01
အထူးအခါသမယမှာ Featured အာနီယံ Tree ကိတ်မုန့်
အာနီယံ Tree ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် Sakotis ။ © MadeinViilnius.com အာနီယံသစ်ပင် ( "ကျစ်" ကိုဆိုလိုသည်) ကို raguolis အဖြစ်လူသိများကိတ်မုန့်, ဒါမှမဟုတ် sakotis ( "အကိုင်းအခက်" ကိုဆိုလိုသည်) ကိုတိုင်းအစဉ်အလာအာနီယံမင်္ဂလာဆောင်မှာ, နှင့်ခရစ္စမတ်အကြိုနေ့နှင့်အီစတာတူသောအထူးအခါသမယများအတွက်ပေါ်လာမယ့်အားရစရာဖြစ်ပါတယ်။
ပိုလနျ, ဒီကိတ်မုန့်sękaczသို့မဟုတ် senkacz အဖြစ်လူသိများသည်။ ဟန်ဂေရီမှာ, "မီးဖိုကိတ်မုန့်" "နည်းနည်းမီးဖိုထဲကကိတ်မုန့်" သို့မဟုတ်ဆိုလိုတာက, kurtoskalacs သို့မဟုတ် tepsiben အဖြစ်လူသိများရဲ့နဲ့ဂျာမန်, သူတို့သည် baumkuchen သို့မဟုတ်ခေါ်တော်မူပါတယ် "သစ်ပင်ကိတ်မုန့်။ "
ချီကာဂိုအတွက် Racine Bakery 16-inch နဲ့ 24 လက်မအရွယ်အရွယ်အစား၌ဤ pastry စေသည်, ဒါပေမယ့်ကိတ်မုန့်အဖြစ်အရပ်ရှည်ရှည် 36 အဖြစ်လက်မအဆန်းမဟုတ်ပါ။ ဥပေါကြွယ် Battery ကိုတစ်အပူအရင်းအမြစ်ကျော်လှည့်တဲ့ stainless-သံမဏိလှံတံကိုသို့မဟုတ်တံစို့ပေါ်သို့အဆင့်ဆင့်အတွက် dripped ဖြစ်ပါတယ်။ အမြန်နှုန်းတိုးပွါးသကဲ့သို့, Battery ကိုအပင်တစ်ပင်၏အကိုင်းအခက်နှင့်ဆင်တူကြောင်း spikes ဖြစ်ပေါ်လာသော။ ကိတ်မုန့်တစ် Cross-အပိုင်းလည်းဤအရပ်မှသစ်ပင်တပင်ကိုစည်၎င်း၏နာမတျော၏ကွင်းဆင်တူပါသည်။
အချောကိတ်မုန့်ကိုမကြာခဏထိပ်ပေါ်မှာခြင်းနှင့်ခြေရင်းမှာလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းပွင့်နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။ ကိတ်မုန့်တဖဲ့ကိုချွတ်လိုက်သည်ကိုနှင့်ဖြစ်ပါသည်-အဖြစ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးများနှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူစားရနေကြသည်။ A ဆင့်မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူတစ် raguolis သို့မဟုတ် sakotis မင်္ဂလာဆောင်ကြိုဆိုဧည့်မှာအလယ်ဗဟိုစင်မြင့်ကြာပါသည်။ သစ်ပင်ကိတ်မုန့်အကြောင်းပိုမို ။13 02
အာနီယံ Tree ကိတ်မုန့်တစ်ဦးသံမဏိလှံတံပေါ်ဖန်ဆင်းသည်
အာနီယံ Tree ကိတ်မုန့်တစ်ဦး Rotate တံတွေးထွေးအပေါ်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ © Barbarqa Rolek ဥပေါကြွယ် Battery ကိုတစ်အပူအရင်းအမြစ်ကျော်လှည့်တဲ့ stainless-သံမဏိလှံတံကိုသို့မဟုတ်တံစို့ပေါ်သို့အဆင့်ဆင့်အတွက် dripped ဖြစ်ပါတယ်။ အမြန်နှုန်းတိုးပွါးသကဲ့သို့, Battery ကိုအပင်တစ်ပင်၏အကိုင်းအခက်နှင့်ဆင်တူကြောင်း spikes ဖြစ်ပေါ်လာသော။ ကိတ်မုန့်တစ် Cross-အပိုင်းလည်းဤအရပ်မှသစ်ပင်တပင်ကိုစည်၎င်း၏နာမတျော၏ကွင်းဆင်တူပါသည်။
ချီကာဂိုအတွက် Racine Bakery 16-inch နဲ့ 24 လက်မအရွယ်အရွယ်အစား၌ဤ pastry စေသည်, ဒါပေမယ့်ကိတ်မုန့်အဖြစ်အရပ်ရှည်ရှည် 36 အဖြစ်လက်မအဆန်းမဟုတ်ပါ။
အချောကိတ်မုန့်ကိုမကြာခဏထိပ်ပေါ်မှာခြင်းနှင့်ခြေရင်းမှာလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းပွင့်နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။ ကိတ်မုန့်တဖဲ့ကိုချွတ်လိုက်သည်ကိုနှင့်ဖြစ်ပါသည်-အဖြစ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးများနှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူစားရနေကြသည်။ A ဆင့်မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူတစ် raguolis သို့မဟုတ် sakotis မင်္ဂလာဆောင်ကြိုဆိုဧည့်မှာအလယ်ဗဟိုစင်မြင့်ကြာပါသည်။ သစ်ပင်ကိတ်မုန့်အကြောင်းပိုမို ။13 03
တစ်ခုလျှပ်စစ်အပူအရင်းအမြစ်ကျော်အဆိုပါသံမဏိလှံတံ Rotate
အဆိုပါသတ္တုတံတွေးထွေးသူအာနီယံ Tree ကိတ်မုန့် Make ရန်အပူအရင်းအမြစ်ကျော်လှည့်။ ဘာဘရာ Rolek © ရှေးကာလ၌, လှံတံသို့မဟုတ်ချောင်းကိုတစ်ပွင့်လင်းမီးကူးလှည့်။ ချီကာဂိုအတွက် Racine Bakery ကပိုင်ဆိုင်ဒါကအထူးသဖြင့်ခေတ်မီစက်လစ်မှတင်သွင်းခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာ stainless-သံမဏိလှံတံကိုတပ်ဆင်ထားပါသည်။
13 04
Battery ကိုပု Rotate လှံတံပေါ် Dripped သည်
အာနီယံ Tree ကိတ်မုန့် Battery ကိုတစ်ဦး Rotate လှံတံကျော် Dripped သည်။ ဘာဘရာ Rolek © အပင်၏အသီးကိတ်မုန့်များ၏အလွှာဖွဲ့စည်းရန်အလို့ငှာတစ်ဦးအတွေ့အကြုံရစားတော်ဝန်ဖြည်းဖြည်းလှံတံ၏အရှည်တစ်လျှောက်တွင် Battery ကိုပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်။ ကပယ် slides မတိုင်မီဒါဟာလှံတံကိုကိုင်နိုင်ပါတယ်ရုံဘယ်လောက် Battery ကိုသိရန်အကြီးအကျွမ်းကျင်မှုကြာပါသည်။
13 05
ကြိမ်လုံးလှည့်ပါဖို့ Continues
လှံတံအာနီယံ Tree ကိတ်မုန့် Make မှလှည့်ပါဖို့ Continues ။ ဘာဘရာ Rolek © လှံတံဟာ Battery ကိုမုန့်ဖုတ်အဖြစ်လှည့်နေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါဟာတဦးတည်းသစ်ပင်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ 5 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုနာရီကြာနိုင်ပါသည်။
13 06
ပိုလျှံ Battery ကိုအဆိုပါသစ်ပင်ကိတ်မုန့်လက်အောက်တွင်တစ်ပန်မိ
ပိုလျှံ Battery ကိုအဆိုပါသစ်ပင်ကိတ်မုန့်လက်အောက်တွင်တစ်ပန်မိ။ ဘာဘရာ Rolek © အဘယ်အရာကိုမျှမဖြုန်းတတ်၏။ ပိုလျှံ Battery ကို, သံမဏိလှံတံကိုချွတ်ယိုအာနီယံသစ်ပင်ကိတ်မုန့်ရဲ့နောက် layer ကိုပြန်အသုံးပြုမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာဖမ်းမိသည်။
က Battery ကိုနောက်ထပ်အလွှာအပေါ် ladle ဖို့အချိန်အခါအဆိုပါစားတော်ဝန်ရုံကိတ်မုန့်ကိုကြည့်ခြင်းဖြင့်ပြောပြနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလာမယ့်တဦးတည်းအပေါ် ladled မီချက်ပြုတ်ဖို့ Battery ကိုတစ်ခုချင်းစီလျှောက်လွှာ 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်ကြာနိုင်ပါတယ် ..
13 07
အဆိုပါ Battery ကို Up ကိုတည်ဆောက်သည်
အဆိုပါ Battery ကိုအဆိုပါသစ်ပင်ကိတ်မုန့်ပေါ် Up ကိုတည်ဆောက်ထားသည်။ ဘာဘရာ Rolek © နှစ်ဦးကသစ်ပင်ကိတ်မုန့်တဦးလှံတံကိုအပေါ်ကိုဖန်ဆင်းနေကြသည်။ အဆိုပါစားတော်ဝန်တစ်ဦးပိုမိုကျယ်ပြန်အခြေစိုက်စခန်းစေရန်လှံတံ၏အလယ်တွင်ပိုမို Battery ကိုတက်ဆောနှင့်ကိတ်မုန့်နှစ်ခုကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါအဖြတ်ခံရလိမ့်မယ်ဘယ်မှာကြောင့်ပါပဲ။
13 08
အဆိုပါလှည့်မြန်နှုန်းတိုးမြှင့်သည်
အဆိုပါတံတွေးထွေးလှည့်မြန်နှုန်းတစ်ဦးအာနီယံ Tree ကိတ်မုန့် Make မှတိုးပွါး။ ဘာဘရာ Rolek © ယင်းအလွှာတက်တည်ဆောက်လျက်ရှိသကဲ့သို့, ကွေ့တံစို့များ၏မြန်နှုန်းတိုးပွါးနှင့် Battery ကို၏ bits သည်အကိုင်းအခက်များကဲ့သို့ကြည့်ရှုသောအရာကိုဖွဲ့စည်းချွတ်နှုန်းကိုမြင့်တက်ဖို့စတင်ပါ။
13 09
အဆိုပါသစ်ပင်ကိတ်မုန့်ကိုဖြည်းဖြည်း Battery ကိုအတူထူသည်
အဆိုပါသစ်ပင်ကိတ်မုန့်ပို Battery ကိုအတူ Up ကိုတည်ဆောက်ထားသည်။ ဘာဘရာ Roloek © အဆိုပါအလှည့်အပင်ကိုကိတ်မုန့်ပေါ်မှာစောင့်ကြည့်ရှုစဉ်အဆိုပါလူနာစားတော်ဝန်တခြားအလုပ်တွေကိုအကြောင်းကိုတတ်၏။ Battery ကို၏ထူးအိမ်သင်အလွှာအဘယ်သူ၏အနားကဒီမှာတှေ့မွငျရအဖြစ်အနည်းငယ်အညိုရောင်မှ စတင်. နေသောကိတ်မုန့်တည်ဆောက်ကြလော့။
13 10
အဆိုပါသစ်ပင်ကိတ်မုန့်အအေးနေ
အဆိုပါတံတွေးထွေးခြင်းမှဖယ်ရှားရေးပြီးနောက်, သစ်ပင်ကိတ်မုန့်အအေးနေ။ ဘာဘရာ Rolek © အဆိုပါသစ်ပင်ကိတ်မုန့်သံမဏိလှံတံကိုအပေါ်အအေးပြီးတော့လုံးဝအအေးချွတ်ချော်နေကြသည်။ ဒါန (ဒါး-nah) နှင့် Juozas Kapacinskas ကပိုင်ဆိုင် Racine Bakery, 16-inch နဲ့ 24 လက်မအရွယ်အရွယ်အစားအတွက်သစ်ပင်ကိတ်မုန့်ကိုသူတို့ကအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအများစုမှ UPS အားဖြင့်တင်ပို့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကအာနီယံ-Americans တွေနှင့်အတူပေါ်ပြူလာအစဉ်အလာဖြစ်ဆက်လက်။
13 11
သစ်ပင်ကိတ်မုန့်ရေပြင်ညီ Cut သည်
အာနီယံ Tree ကိတ်မုန့်ရေပြင်ညီ Cut သည်။ ဘာဘရာ Rolek © အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ထိုအချိန်တွင်သစ်ပင်ကိတ်မုန့်ကွင်းသို့အလျားလိုက်ဖြတ်သည်။
13 12
လက်စွပ်ထိုအခါအပိုင်းပိုင်းသို့ Cut န
အဆိုပါသစ်ပင်ကိတ်မုန့်၏လက်စွပ်အပိုင်းပိုင်းသို့ Cut နေ။ ဘာဘရာ Rolek © အဆိုပါအာနီယံသစ်ပင်ကိတ်မုန့်ကွင်းထို့နောက်ထပ်မံဖြစ်သကဲ့သို့စားရနိုင်သည့်ဝတ်ပြု-size ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နေကြသည်။ နောက်ဆုံးရေးသားချိန်ဗားရှင်းအသီးများနှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်ပါဝင်သည်။
13 13
တစ်ဦးကအလှဆင်အာနီယံ Tree ကိတ်မုန့်
အာနီယံ Tree ကိတ်မုန့်အလှဆင်။ ထိပ်သီးအစည်းအဝေး, မကျန်းမမာအတွက်©ရန်း Duke ရဲ့စားသောက်ဆိုင်။ မင်္ဂလာဆောင်ဘို့, လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းပွင့်မကြာခဏကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်ပေါ်နှင့်ခြေရင်းမှာချထားပါသည်။ ထို့နောက်သေးသေးလေး pastries နှင့်သမားရိုးကျ tier မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်နှင့်တကွတစ်လျှောက်သကြားလုံးစားပွဲပေါ်ဘုန်းအသရေ၏နေရာတစ်နေရာကြာပါသည်။