ဘရပ်ဆဲလ်ညှနျ့နဲ့သစ်တော်သီးနှင့်အတူလှော်ကြက်သားပေါင်

ဒီတစ်ခု-ဒယ်အိုးလှော်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ညစာတစ်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောဆစ် arugula ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဒါမှမဟုတ်ကလေးကိုက်လန်နဲ့အရသာမုန့်ညက်စေသည်။

အဆိုပါအရိုး-in ကိုကြက်သားပေါင်သူတို့မီးဖိုသို့သွားရုံမရောက်မီရွှေစုံလငျ seared နေကြတယ်, ပြီးတော့သူတို့ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့ပျားရည်မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူ brushed ပါတယ်။ အဆိုပါဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, ဘေကွန်နှင့်သစ်တော်သီးကိုပေါင်းစပ်တဲ့အလွဘက်ပန်းကန်ကိုလုပ်များနှင့်အရာခပ်သိမ်းတဦးတည်းကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ်စာရွက်ဒယ်အိုးထဲမှာအတူတူချက်ပြုတ်နေသည်။

Related ကြော်: crispy မီးဖို Fried Chicken ပေါင်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဒါဇင် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်
• 2 Bosc သစ်တော်သီး
• 3 strips တွေဘေကွန်, အန်စာတုံး
• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်, peeled, ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား, လိုက်သည်ကို
• 5 ဇွန်းအပို-ကညာသံလွင်ဆီ, ပိုင်းခြား
• kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• (အရိုးအရေနှင့်) 6 ကြက်သားပေါင်
• kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်းပျားရည်
• 2 ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 400 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်လျှော်ပင်စည်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ဖြတ်လေ၏။ မည်သည့်ချောင်သို့မဟုတ်ပျက်စီးပြင်အရွက်များကိုဖယ်ရှားပါ။ (သူတို့ကအရမ်းသေးငယ်နေလျှင်သို့မဟုတ်ရှက်) ရပ်ကွက်သို့သူတို့ကိုငါချလိုက်တယ်။
3. အဆိုပါသစ်တော်သီးထရပ်နှင့် core ကိုလှည့်ပတ်နှစ်ဖက်ဖြတ်လေ၏။ အန်စာတုံး။
4. ဒါကြောင့်ကိုယ့်ပြတ်သားဖို့အစပြုသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲမှာ, diced ဘေကွန်ချက်ပြုတ်။ သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နဲ့ကိုခွဲကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း။ အကြောင်းကို 3 မိနစ်အဘို့အကွတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အန်စာတုံးကိုသစ်တော်သီး Add နှင့်ကြာကြာ 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ တစ်ပန်းကန်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. ရာသီကြက်သားနှစ်ဖက်စလုံးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ thighs ။ အဆိုပါ skillet မှသံလွင်ဆီ 3 ဇွန်းပေါင်းထည့်ပါ - သို့မဟုတ်ကုတ်အင်္ကျီဖို့လုံလောက်တဲ့ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံး - နှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြုလုပ်ထားပါ။ ပူဒယ်အိုး, အရေပြား-side ကိုဆင်းဖို့ကြက်သားထည့်ပါ။ 5 မှ 6 မိနစ်ကြက်သားပေါင် Sears, ဒါမှမဟုတ်အရေပြားသည်အထိရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သားကျော် Turn နှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
2. အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ဒယ်အိုးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန် add, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းန်းကျင်ကသူတို့ကိုစီစဉ်။ သင့်ရဲ့ skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးကိုမီးဖိုတဖို-လုံခြုံမဟုတ်ပါဘူးသို့မဟုတ်ပါကအလုံအလောက်ကြီးမားတဲ့မပါလျှင်တစ်ဦးတော၌ထားသောလုပျဖို့စာရွက်ဒယ်အိုးမှကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွှဲပြောင်း။ အကယ်.
3. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပျားရည်, Dijon မုန်ညင်းများနှင့်သံလွင်ဆီ၏ကျန်ရှိသော 1 ဇွန်းပေါင်းစပ်။ ပျားရည်မုန်ညင်းအရောအနှောတွေနဲ့ပေါ့ပေါ့ကြက်သားတိုက်။
4. 15 မှ 18 မိနစ်ခန့်ကင်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ * 165 175 မှ F ၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိနှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်မှတဆင့်တစ်ဝက် ပတ်သက်. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှည့်အထိပါပဲ။

* ကြက်သားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် 165 အက်ဖ်အသုံးပြုမှု Done များအတွက်ကြက်သားစစ်ဆေးတစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောလက်ငင်း-ကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာဖြစ်ပါတယ်။ , စစ်ဆေး, ကျပ်တည်းပေါင်သို့သာမိုမီတာကိုထည့်, အရိုးထိမရရန်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	2340
စုစုပေါင်းအဆီ	127 ဂရမ်
Saturation အဆီ	33 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	55 ဂရမ်
လက်စထရော	632 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,061 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	84 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	26 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	220 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )