သငျသညျအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သိခဲ့ပါ tagines , ပဲဟင်း stewed သို့မဟုတ်ပင်ချက်ပြုတ်သုပ်အတွက်ကျပ်စေခြင်းငှါ အဘိဓါန် Moroccan မုန့် နှင့်အသားညှပ်ပေါင်မုစတိုင်ကိုစား? သင်တို့ကိုမှအယူခံမပါဘူးဆိုရင်, သားညှပ်ပေါင်မုလှုံ့ဆော်မှုဤသည်အခြားအဘိဓါန် Moroccan ချက်ပြုတ်နည်းများတကြည့်ရှုပါ။
13 01
သင်တန်း၏ Kefta,!Frédérique Voisin-Demery / Flickr ကို - CC ကို 2.0 BY အဘိဓါန် Moroccan-seasoned မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကိုကင်ပတ်လည်လူကြိုက်အများဆုံးသားညှပ်ပေါင်မု Filler တို့တွင်ပြုလုပ် broil, ဒယ်အိုးကြောင့်ကြော် - နေပါစေသင်ကချက်ပြုတ်ပုံကိုသင်တွေ့ပါလိမ့်မယ် kefta တို့သည်ကြီးစွာသောသားညှပ်ပေါင်မုစေသည်။ သငျသညျဆလတ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနှင့် Mayo ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သောအရာတို့ကိုအစွန်းရောက်ရိုးရှင်းသောစောင့်ရှောက်သို့မဟုတ်လာ Filler စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်သုပ်အတွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် harissa , ကင်ကြက်သွန်နီ, သံလွင်သီးနှင့်ပိုပြီး။
13 02
အဘိဓါန် Moroccan Brochettesဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih အစဉ်အလာစကားပြော, လူကြိုက်အများဆုံးအဘိဓါန် Moroccan သားညှပ်ပေါင်မုနူးညံ့ spiced brochette အသားများနှင့်အတူကျပ်အဘိဓါန် Moroccan မုန့်တသပ်ဖြစ်နိုင်သည် သုပ် Mechouia ။ သငျသညျကဲ့သို့သောအဖြစ်ကောင်းစွာနဲ့အခြား Filler add နိုင်ပါတယ် သံလွင် Tapenade , ကြက်သွန်နီ Mezqueldi သို့မဟုတ် fromage Rouge ။
13 03
Merguez အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ကြက်သားသို့မဟုတ်တူရကီရင်သား Merguez နံ့သာမျိုးသည်ဤလွယ်ကူသောကင်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး-ကြော်ကြက်သားရင်သားစာရွက်မှ zesty ရာသီပေးပါ။ ဒီလို caramelized ကြက်သွန်နီ, ဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ် Filler အတူအသားညှပ်ပေါင်စေရန်အသုံးပြုကြိုက်တယ်။ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih 13 04
Kefta stuffing Rollsဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih အမျိုးမျိုးသောအမျိုးမျိုးကျပ်မုန့်နှင့် pastries မော်ရိုကိုအတွက်အလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ဤတွင်, အဘိဓါန် Moroccan မြေပြင်အမဲသား ( kefta ကြိုတင်သူတို့ကိုဖုတ်ဖို့အပျော့သားညှပ်ပေါင်မုလိပ် Stuff မှသံလွင်သီးနှင့်အတူဖြည့်စွက်) ။ ရှေ့ဆက်အချိန်ကသူတို့ကို Make လွယ်ကူရေစာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စောင့်ရှောက်လော့။
13 05
အဘိဓါန် Moroccan စတိုင်ကြက်သား Shawarma Shawarma နူးညံ့သော, Marine ကြက်သား strips တွေနှင့်အတူကျပ်တစ်အရှေ့အလယ်ပိုင်းသားညှပ်ပေါင်မုထုပ်ပိုးပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဗားရှင်းအဘိဓါန် Moroccan နံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုသည်နှင့်ရိုးရာ tahini-ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်အောင်များအတွက်လမ်းညွန်ပါဝင်သည်။ ဒါဟာလုပ်ရန်လွယ်ကူပေမယ်နေ့ချင်းညချင်းသို့မဟုတ်အားလုံးကိုရက်ကြာ Marine ဘို့အချိန်ခွင့်ပြုပါ။ကြက်သား Shawarma ထုပ်ပိုးခြင်းအလှဆင်။ PinoDita / Moment ကိုဖွင့် / Getty Images 13 06
တူနာ, သံလွင်နှင့်အာလူးနှင့်အတူ Bocadillo အဆိုပါစကားလုံး bocadillo စပိန်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ Moroccan လည်းသားညှပ်ပေါင်မုစျေးဆိုင်တစ်လမ်းအစားအစာအဖြစ်ရောင်းစားခြင်းနှင့်ကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်သောဟိုအာဂီစတိုင်သားညှပ်ပေါင်မုဖော်ပြရန်ကြောင့်သုံးပါ။ တူနာငါး, အာလူးများနှင့်သံလွင်သီး၏ပေါင်းစပ်အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်။ မီးထိဖြည့်စွက်ထားတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း condiments ဖြစ်ပါတယ်။Rita Maas / Photolibrary / Getty Images 13 07
အဘိဓါန် Moroccan Marine ကင်ကင် Marine ကင်။ ကက်သရင်း B./Flickr - BY-NC-SA 2.0 CC ကို အဏ္ဏဝါ, ချက်ပြုတ်ကင် (ကျနော်မကြာခဏကင်ဒယ်အိုးကိုသုံးပါ) ကျဲပါးကသွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီနည်းနည်းထိုင်ကြပါစို့။ သင့်ရဲ့ caramel ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရှေးခယျြမှု, ဆလတ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲနှင့်အခြားသမျှသင့်ရဲ့ဖန်စီရိုက်၏မုန့်အတွက်ပစ္စည်းပစ္စယက။ , လွယ်ကူသောရိုးရှင်းပြီးအရသာ။
13 08
Chermoula ကျပ်ပုစွန်ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih သူတို့ကိုသင်သို့မဟုတ်ကင်သူတို့ကိုကြော်ပဲဖြစ်ဖြစ်, chermoula-ကျပ်ပုစွန်တစ်အမှတ်ရစရာသားညှပ်ပေါင်မုပါစေ။ ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးကသူတို့ကိုလမ်းတစ်လမ်းအစားအစာအဖြစ်ဤလမ်းကိုကမ်းလှမ်းနမူနာ; အဆိုပါရောင်းချသူသံလွင် harissa, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းသုပ်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူမုန့်အတွက်သူတို့ကိုကျပ်။ လုံးဝအလွ။
13 09
အဘိဓါန် Moroccan စတိုင်ဟမ်ဘာဂါအဘိဓါန် Moroccan စတိုင်ဟမ်ဘာဂါ။ Matilda Lindeblad / စတော့အိတ်စားနပ်ရိက္ခာကို Creative / Getty Images အမဲသားကိုမှနျ Moroccan နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏များအပြင်တစ်ဦးအမှတ်ရစရာမုန့်ညက်သို့လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်ဟမ်ဘာဂါခြီးမွှောကူညီပေးသည်။ အမဲသားကို Grilling ပို. ပင်အရသာထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်။ အပျေါမှာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကြိုးစားပါ အိမ်လုပ်ဟမ်ဘာဂါ Rolls ။
13 10
Merguez ဝက်အူချောင်း ဤရွေ့ကားစပ်အာဖရိကမြောက်ပိုင်းဝက်အူချောင်းသူတို့ကြက်ဥနှင့်အတူ, အသားညှပ်ပေါင်အတွက် couscous အတူလွင်ပြင်တာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ် pastries သို့ကျပ်နေရှိရာမော်ရိုကိုအတွက်လူကြိုက်များကြသည်။ သူတို့ကမြေပြင်ကိုသိုးသငယ်, မြေပြင်အမဲသား, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုအရောအနှောကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။အာဒံကို horn / Flickr ကို - BY-NC-SA 2.0 CC ကို 13 11
Batbout ကိုယ့် pita မုန့်နဲ့တူနေတဲ့အိတ်ကပ်နှင့်အတူမှန်ကန်စွာဖန်ဆင်းသောအခါ, ဒီအဘိဓါန် Moroccan ဒယ်အိုး-ကြော်ပေါင်မုန့် puff တက်။ သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုမဆိုသားညှပ်ပေါင်မု Filler နှင့်အတူပစ္စည်းပစ္စယက, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးပျော့ဒိန်ခဲနှင့်အတူပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့။ သူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာလျင်မြန်စွာ defrosted နိုင်ပါသည်။ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih 13 12
Khobz b'Chehma ဤသည်အဘိဓါန် Moroccan မုန့်ကြက်သွန်နီ, parsley, နံ့သာမျိုးနှင့်အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကို suet တစ်ဦးရိုးရာအဆာတပ်ဆင်ထားကျပ်။ မကြာခဏလက်ဖက်ရည်အချိန်များအတွက်ကမ်းလှမ်းခဲ့ပေမယ့်, သင်ကတစ်မုန့်ညက်အောင်ပိုနှစ်သက်ပေလိမ့်မည်။ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih 13 13
ဟင်းသို့မဟုတ် Tandoori အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ကြက်သား Sandwich အဘယ်သူမျှမ၎င်းတို့သည်အဘိဓါန် Moroccan မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမဲ့သူတို့ကဒီမှာမော်ရိုကိုအတွက်ကျိန်းသေသည့် Fusion ကိုခရှုခင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေနှင့်သူတို့ကိုငါဝေမျှခဲ့ရတယ်ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ နှစ်ဦးစလုံးအမွှေးအကြိုင် Blend နှင့်အတူ Sandwich က Filler ငါ၏အရပ်ကွက်အတွင်းမှာရှိတဲ့စားသောက်ဆိုင်မှာအတော်လေးလူကြိုက်များဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, လုပျရနျနှင့် tandoori ရာသီငါ၏အဒေသခံအဘိဓါန် Moroccan အမွှေးအကြိုင်ဆိုင်မှာထိုနည်းတူရရှိနိုင်ပါသည်။ ဖြစ်စေဒီသားညှပ်ပေါင်မုစာရွက်ထဲတွင်ကြက်ရာသီဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ရင်သားကိုသုံးပါနှင့်အမဲသားကို marinating များအတွက်လုံလောက်သောအချိန်ကိုခွင့်ပြုရန်သေချာစေပါ။ဓာတ်ပုံ©ခရစ္စ Benlafquih