ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဒိန်ခဲ Empanadas ကြော်

ဤရွေ့ကားအရသာ empanadas sautéedကြက်သွန်ဖြူဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်တစ်ဦး creamy ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ appetizers များအတွက်အသေးစား empanadas Make, ဒါမှမဟုတ်သွားလာရင်းနေ့လည်စာအဘို့အပိုကြီးတဲ့သူတွေကိုပါစေ။ သငျသညျထိုငံပြာရည်အတွက်ဒိန်ခဲမဆိုကြင်နာပေမယ့် cheddar များ၏ပေါင်းစပ်, Parmesan အသုံးပွုနိုငျနှင့် mozzarella ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။

တစ်ဦး empanada များအတွက်ရိုးရာပုံသဏ္ဍာန်တစ်ဦးနှင့်အတူတစ်နှစ်ခွဲလဖြစ်ပါသည် ကျစ်အစွန်း (က repulgue ခေါ်) သည်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပိတျထားသော။ ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အပြောင်းအလဲတွေဟာ အဆိုပါ empanada ၏ empanada အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအရသာထုတ်လုပ်ထားတဲ့ Bakeries မှာအထဲမှာဘာညွှန်ပြနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 စာရွက်
• Empanada မုန့်စိမ်း
• 3 ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ
• 1/4 ခွက်ကိုကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 6 အောင်စကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်
• 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
• 1 ခွက်နို့
• 3 ဇွန်းထောပတ်
• 2 ကြက်ဥ
• 1 ခွက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ (cheddar, Monterey jack, mozzarella)
• 2 ဇွန်း parmesan ပြီးလျှင်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ Make empanada မုန့်စိမ်း ကနာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်လည်ပတ်ကြကုန်အံ့။
2. 400 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
3. ကြက်သွန်နီ, 5-10 မိနစ်ပျော့နှင့်ရွှေဖြစ်ကြသည်သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်သံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူSauté။
4. အလတ်စားဖို့အပူတက် Turn နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ Cook ကဟင်းနုနွယ်ရွက် wilted နှင့်ပျော့ပျောင်းသောအကြောင်းကို 2-3 မိနစ်ခန့်အထိ, နှိုးဆော်။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
5. ပြီနောက်ဟင်းမှမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အရောအနှောချောမွေ့တဲ့အထိတဖြည်းဖြည်းနို့ရည် Whisk ။

1. အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ထောပတ်နှင့်နေရာထည့်ပါ။ အရောအနှောင့်ပြီးဆူအောင်တည်လာ thickens သည်အထိကွတ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
2. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ကြက်ဥများတွင် whisk ။ အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာ thickens သည်အထိမွှေ, အပူနှင့်ထမင်းချက်သို့ပြန်သွားသည်။ ငံပြာရည်တစ်ဦးငါးပိကဲ့သို့အလွန်ထူသောဖြစ်လိမ့်မည်။
3. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဒိန်ခဲအတွက်နှိုးဆော်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
4. အဆိုပါအအေးဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကြက်သွန်အရောအနှောခုတ်။ ဒိန်ခဲငံပြာရည်သို့ကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကြက်သွန်နီမွှေပေးပါ။
5. အထူ "အလွန် 1/4 မှမုန့်စိမ်း၏ 1/2 ထွက်လှိမ့်ပုံ။ ကြီးမားတဲ့ cookie ကိုရှုး, ပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်ကော်ဖီလုပ်နိုင်တဲ့သုံးပြီး 4-5 လက်မလည်ထဲသို့မုန့်စိမ်းဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးဘောလုံးကိုထဲသို့အခြေအနေမျိုးပွားနှင့်မုန့်စိမ်းကြွင်းသောအရာကုန်အံ့, သငျသညျမုန့်စိမ်း၏အခြားတစ်ဝက်ကိုထုတ်လှိမ့်နေစဉ်, ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ သင်ကအရွယ်အစားပေါ် မူတည်. မုန့်စိမ်း၏ 20 ခန့်မှ 24 ကြိမ်နှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်သင့်ပါတယ်။
6. တစ်မုန့်စိမ်းကိုပတ်လည်အလယ်၌အဆာ 1-2 ဇွန်းချထားပါ။ ရေနှင့်စက်ဝိုင်း၏အနားတိုက်။ အဆိုပါအဆာကျော်တစ်ဝက်အတွင်းလှည့်လည်ခေါက်နှင့်တံဆိပ်ခတ်ထားမှအနားတစ်လျှောက်ခက်ခဲနှိပ်နင်း။
7. အဆိုပါဖိ-Down အစွန်းများထဲမှအဆုံးမှာစတင်ကာအလယ်ဆီသို့ဦးတည်အစွန်းခေါက်ဆင်းကိုနှိပ်ပါ။ 1/2 လက်မကျော်သင်၏လက်ချောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ထပ်အလယ်သို့အစွန်းခေါက်။ တစ်လိမ်ကြိုးသက်ရောက်စေခြင်းငှါ, ကိုယ်နှိုက်ကျော်အစွန်းခေါက်, အ empanada ၏တံဆိပ်ခတ်အစွန်းန်းကျင် Continue ။
8. 10 မိနစ်များအတွက် empanadas မုန့်ဖုတ်, ထို့နောက်ချ 350 F ကိုမှအပူချိန်ကိုဖွင့်ပြီးပို 10-15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အဆိုပါ empanadas ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။
9. ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မီးဖုတ်ထားသော empanadas သိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ reheat ။ Unbaked empanadas လည်းဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိအေးခဲစေနိုင်သည်။

နှလုံး-shaped Empanadas Make မှ: အ empanada မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ကာ 4-5 လက်မ cookie ကိုရှုးနှင့်အတူ 2 နှလုံးသားများခုတ်ဖြတ်။ ရေနှင့်ပေါ့ပေါ့တဦးတည်းနှလုံး၏အနားတိုက်။ မုန့်စိမ်း၏အခြားနှလုံး-shaped အပိုင်းအစနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းဖြစ်လျှင်, နှလုံး၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက် 1-2 ဇွန်းချထားပါ။ စာနယ်ဇင်းထို့နောက်နှလုံး၏အစွန်းပတ်လည်အလှဆင်လိမ်ကြိုးသက်ရောက်မှုအောင်, အတွင်းအနားလှိမ့်, ခိုင်မြဲစွာအတူတူ edges ။ ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူတိုက်။