၎င်း၏အမည်ကိုအထင်မြင်မှားစေသောဖြစ်ပါသည်
ကအောင်သည့်အခါ၎င်း၏အမည်ကိုနေသော်လည်းမီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြားအမှန်တကယ်မီးရှို့ရာအတွက်မဟုတ်ပါတကယ်တော့, သင်က overcook ဖို့သတိထားပါဖြစ်ဖို့ရှိသည်။ caramel အောင်ဆင်တူ, မီးရှို့ရာသကြားဟာအလွန်နက်ရှိုင်းသော, ကြွယ်ဝသော, အညိုရောင်-အရောင်ရည်ထုတ်လုပ်ရန်သကြား၏ caramel ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာထရီနီဒက်နှင့်တိုဘာဂို၏အမွှာ-ကျွန်းသမ္မတနိုင်ငံမှာအရသာနှင့်အရောင်အများအပြားဟင်းလျာများဖို့အသုံးပြုဒါပေမယ့်လည်းအချို့သောအမေရိကန်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
မီးရှို့ရာသကြားအောင်
မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြားအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကစာရွက်ထဲမှာအသုံးပြုသည်ကိုမည်သို့ပေါ် မူတည်. (အချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အခြို့ရေ, တချို့ရုံသကြားတို့ပါဝင်သည်) ကွာခြားနိုင်ပါသည်, သို့သော် technique ကိုကအဆက်မပြတ်မွှေ, အရည်ပျော်သည်အထိအခြေခံအားဖြင့်တူညီ-ချက်ပြုတ်သကြားဖြစ်ပြီး, ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက် ဒါဟာအလွန်မှောင်မိုက်သောအညိုရောင်လှည့်အထိပါပဲ။
မီးရှို့ရာသကြားက၎င်း၏ညာဘက်ဇာတ်စင်မှာဖြစ်သောမှာအချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုဟာအလွန်သေးသွယ်အနားသတ်ရှိပါသည်။ အချိန်ကဒီအနားသတ်လက်လွတ်ဖို့ကအနက်ရောင်ခါးကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာစာသားကိုမီးရှို့ခံနေရသည့်သကြား, ဖြစ်ပေါ်လိမ့်မယ်။ ဒီဖြစ်ပျက်သည့်အခါကအသုတ်အရေးပေါ်သိမ်းထားအပေါင်းတို့နှင့်တကွကျော်နောက်တဖန်စတင်နိုင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သင်စာရွက်က add လျှင်, ပန်းကန်ခါးသီးမှု၏တပ်မက်လိုချင်သောအရောင်နဲ့မှတ်စုထက်မဲမှောင်ရပါလိမ့်မယ်။
မီးရှို့ရာသကြားကိုအသုံးပြုခြင်း
အများအပြား Trinidadian ချက်ပြုတ်နည်းများခုနှစ်, မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြား မကြာခဏအများအပြားဟင်းလျာများ၏အခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ၏ Trinbagonian အထင်ကရဟင်းလျာများ pelau (ခိုပဲ, ဆန်နှင့်အသားသို့မဟုတ်ကြက်သားအုန်းသီးနို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်) နှင့်အညိုရောင်ကြက်သားစွပ်ပြုတ်နှစ်ဦးစလုံးမီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြားနှင့်အတူအနံ့နှင့်အရောင်နေကြသည်။ ဤအဟင်းလျာများတစ်ခုချင်းစီတစ်ခါတစ်ရံတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌, သကြားကိုမီးရှို့၏အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူစတင်သည်, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများမီးရှို့ရာသကြားအတွက်ဆက်ပြောသည်နှင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။
တစ်အချိုပွဲစာရွက်ထဲမှာထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာ, သို့သော်, မီးရှို့ရာသကြားရည်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ မိုက်မဲအညိုရောင်အရည်ပျော်နှင့်လှည့်အထိဤထို့နောက်အပူ၏ချွတ်ရေနွေးထည့်ခြင်း, ရေထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရောအနှောချောမွေ့ဖြစ်ပါသည်သည်အထိနောက်တဖန်ချက်ပြုတ်, သကြားဆင်းချက်ပြုတ်ပါဝငျ။
ဤသည်ရည်ထိုကဲ့သို့သော၌ရှိသကဲ့သို့, တစ်ကိတ်မုန့်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည် မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြားကိတ်မုန့် နှင့်, လူအခြို့ကိုတောင်သူတို့ကိုမဲမှောင်စေ (ပေါ်ပြူလာကာရစ်ဘီယံ၌) မိမိတို့၏ရိုးရာခရစ္စမတ်အနက်ရောင်ကိတ်မုန့်ကထည့်ပါ။
မီးရှို့ရာသကြားလည်းရိုးရိုးပေါင်မုန့်ပြား, cheesecake, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲမုန့်ကျော် drizzled တစ်အချိုပွဲရည်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ မီးရှို့ရာသကြားရည်ကိုတောင်ခေတ်ဟောင်းကဲ့သို့ကော့တေးမှအရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခုမမျှော်လင့်ဘဲထိတွေ့တစ်ခု iced ကော်ဖီသို့သွန်းလောင်းပါစေ။
သင်တို့သည်လည်းအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ရည်အဘို့မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြားအစားထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်ပါ။
မီးရှို့ရာသကြားသိကောင်းစရာများ
မီးရှို့ရာသကြားအစားအသောက်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာအရသာပေးသည်; သို့သော်ကသကြားရဲ့မီးလောင်ရာရုံပိုင်ခွင့်ရဖို့အလေ့အကျင့်ကြာပါသည်။ ဒါဟာသကြားကိုမီးရှို့အကြိမ်အနည်းငယ်-သို့မဟုတ်လေ့ကျင့်ဖို့က-မတိုင်မီလုပ်နေတာကဒီဆော့စ်ခြေရင်းဖြစ်သည့်အတွက်ဟင်းလျာများမဆိုလုပ်ဖို့ကြိုးစားနေတဲ့အချိန်မှာအစွမ်းသူသည်တစ်စုံတစ်ဦးကိုစောင့်ကြည့်ဖို့အမြဲအကြံပြုလိုတယ်။ နောက်ထပ်မဖြစ်မနေအရောအနှော splatter စေမည်နှင့်အလားအလာသင်ရှို့နိုင်ပါတယ်သင်အရည်ကျိုသကြား-အအေးသို့မဟုတ်အေးမြသောရေပူသို့မဟုတ်ရေနွေးဆူဆူကိုထည့်သွင်းသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
သင်တို့သည်လည်းသင်တို့ကိုလုံးဝအာရုံစိုက်-ကိုမီးရှို့နိုငျသောအခါသကြားသင့်ရဲ့အပြည့်အဝအာရုံစိုက်မှုနှင့် (ဆူညံကလေးများကဲ့သို့) အာရုံပြံ့လှငျ့အောင်မြင်မှုနှင့်ကျရှုံးအကြားခြားနားချက်နိုင်ပါတယ်လိုအပ်ပါတယ်ဒီစာရွက်ပေါ်ယူချင်တယ်။ ထိုအကလေးတွေ၏စကားပြော, သင်ဆူရေကိုရေနေပါစေအဘယ်အရာကိုနည်းနည်း splatter, ဒါလူတိုင်းလုံခြုံအကွာအဝေးမှာသေချာစေမည်ဖြည့်စွက်ကြသောအခါဒယ်အိုးအနီးမဆိုကလေးတွေရှိနေကြသည်မဟုတ်သေချာအောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။