တစ်စာရွက်ချက်ပြုတ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်တောင်းဆိုသောအခါ, လက်ပေါ်မှာစားကြွင်းစားကျန်များအဖို့အလွန်ပါပဲ။ သငျသညျကိုမကျင့်သောအခါ, အသုံးပြုကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သားခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်ဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူပါတယ်။ မဲခိုးတဲ့နူးညံ့သော texture နှင့်စိုထိုင်းသောကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်တွေ့ရကြ၏။ အသားညှပ်ပေါင်, သုပ်, ငရုတ်သီး, အိုးပိုင်နှင့်ပိုပြီး၌ဤချက်ပြုတ်ကြက်ကိုသုံးပါ။ အရသာချက်ပြုတ်အရည်များနှင့်ကစာရွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ဟင်းရည်တောင်းဆိုဘယ်အချိန်မဆိုအသုံးပြုရန်အတွက်ဘေးကင်းလုံခြုံစစ်ရန်သေချာစေပါ - ကဇစ်-ထိပ်တန်းအိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာ-လုံခြုံကွန်တိန်နာထဲမှာအေးခဲစေနိုင်သည်။ တကယ်တော့ဒီစာရွက်အိုးပိုင်အောင်များအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်: အိုးပိုင်များအတွက်ဟင်းရည်ဖြစ်စေခြင်းငှါအရသာဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုဖို့ဖြစ်လျှင်, ဟင်းရည်အတွက်ကြက်သားခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်။
သင်တို့သည်လည်းသင်တို့ကိုလက်ပေါ်ရှိစေခြင်းငှါအခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်သင့်ကြက်သားနှင့်ဟင်းရည်၏အရသာကြွယ်ဝစေနိုင်ပါတယ်။ စမုန်ဖြူအနည်းငယ် sprig အချို့သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးဒါမှမဟုတ်တချို့တပြင်လုံးကို peppercorns လတ်ဆတ်ရှုပ်ထွေး add လိမ့်မယ်။ သို့မဟုတျ, ကြက်သားတစ်ဦးထက်ပိုသောအာရှအရသာပရိုဖိုင်းကိုပေးစေခြင်းငှါ kombu ပင်လယ်ရေညှိနှင့်ဟင်းရည်အတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်မျိုးစုံ၏လိုက်သည်ကိုဂျင်း, scallions တစ်အပိုင်းအစစဉ်းစားပါ။
လိုအပျဟင်းချက်ပစ္စည်းကိရိယာ: စားဖိုမှူးရဲ့ဓါး (ကြိုးစားရန်တစ်: Victorinox စားဖိုမှူးရဲ့ဓား ), ဘုတ်အဖွဲ့ဖြတ်တောက် , ကြီးမားတဲ့ stockpot သို့မဟုတ် ဒတျချြမီးဖို , အရည်တိုင်းခွက်ကို , မီးညှပ် , စစ်အောင်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်ကြက်သား (သို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ရင်သား, boneless, skinless နှင့်ပိုလျှံအဆီပွငျဆငျကွ)
- 1 ကြက်သွန် (quartered)
- (2- သို့မဟုတ် 3 လက်မအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 2 ရိုးဆလရီ
- 4 ခွက် / 32 အောင်စအနိမ့်ဆိုဒီယမ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ (သို့မဟုတ်ဟင်းရည်)
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ထိုကဲ့သို့သောဒတျချြမီးဖိုကဲ့သို့ကြီးမားလေးလံသော-bottomed အိုး၌တစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ရင်သားထားပါ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်ကျော်စတော့ရှယ်ယာလောင်းကြက်သွန်နှင့်ဆလရီထည့်ပါ။ စတော့ရှယ်ယာအတွက်ပင်လယ်အော်အရွက်ရေမြှုပ်။
- အဖုံး, အသား၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်165˚Fအထိ, 15 မှ 20 မိနစ်, ဖုံးလွှမ်း, အနိမ့်နှင့်မျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ , အပူမှဖယ်ရှားရန်မီးညှပ်နှင့်အတူကြက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြားစာရွက်ထဲမှာသုံးစွဲဖို့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့စတော့ရှယ်ယာစစ်။
မဲခိုးကြက်သားသို့မဟုတ်တူရကီရင်သားကင်ဆာအဘို့ဤစာရွက်ကုန်တယ်သို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သားနှင့် ပတ်သက်. 4 ခွက်လိုက်လျောမည်သည့်ချက်ပြုတ်ကြက်သားနှင့် ပတ်သက်. 2 ပေါင်စေသည်။
သင့်ရဲ့ poached ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ကိုအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သုံးပါ:
- တူရကီသို့မဟုတ်ကြက်သား Pot Pie
- တစ်ပြင်ဆင်မှုအရှိန်မြှင့်ရန် ကြက်သားနှင့်ဖက်ထုပ်
- Mayonnaise, အန်စာတုံး Pickled, ဆလရီနှင့်ကြက်သားသုပ်ဘို့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Minced နှင့်ရောထွေး
- အချပ်များနှင့်ဒိန်ခဲ, အနက်ရောင်ပဲ, ဖျက်စီးရမဲ့ဆလတ်နှင့်ဆဲလ်ဆာနဲ့မုန့်ညက် tortilla သို့ခေါက်
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုများနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာစီစဉ်ပေး ကဲသာဘုရငျသုပ်
- ဖျက်စီး, ပြန်မဲခိုးအရည်သို့နှိုးဆော်နှင့်ချပ်မုန်လာဥ, ဆလရီနှင့်အရသာကြက်သားဟင်းချိုများအတွက်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတအုံနွေးနွေး
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 566 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 31 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 190 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 919 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 63 ဂရမ် |