မှိုနှင့်အတူဘီယာ-Braised Pot လှော်

Bacon, ဘီယာ, မှို, တစ်စပ်ကင်ရာသီရောစပ်ဒီတင်ဒါ, အရည်ရွှမ်းအမဲသားအိုးကင်အပိုအရသာပေးပါ။

တစ်ဦးကိုနူးညံ့, အရည်ရွှမ်းအိုးကင်အဘို့, ဒီစာရွက်တစ် Chuck ကင်ပြီးမှ, အောက်ခြေပတ်ပတ်လည်, ဒါမှမဟုတ်အမြီးကင်ကိုရွေးချယ်ပါ။ ရှည်လျားနှေးကွေးချက်ပြုတ်သည့်အခါတစ်ဦးကပိန်မီးဖိုကင်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 strips တွေဘေကွန်
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
• သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ (လိုအပ်ပါကကဲ့သို့)
• 8 အောင်စမှို
• 1 အိုးကင် (ကတင်ဒါ Chuck သို့မဟုတ်အလားတူကင်ခန့် 3 မှ 4 ပေါင်)
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
• (ထိုကဲ့သို့သောချီကာဂိုကင်သို့မဟုတ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဘာဂါရောစပ်သို့မဟုတ်အခြားအသားရာသီအရောအနှောကဲ့သို့) 1 ဇွန်းကင်ရာသီ
• 1 ခွက်ဘီယာ
• 1 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 4 ဇွန်းရေ (ချမ်းအေး)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါဘေကွန်အန်စာတုံးနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အခွံနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်။ တစ်ဦး damp စက္ကူပဝါနှင့်အတူသန့်ရှင်းတဲ့ဟာမှို Wipe နှင့်ကျဲပါးသူတို့ကိုချလိုက်တယ်။
3. ကြီးမားတဲ့အတွက် diced ဘေကွန်ထားပါ ဒတျချြမီးဖို အလတ်စားအပူကျော်သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း; အဆိုပါဘေကွန်ချက်ပြုတ် ဆီဥကိုပြန်ဆိုထားပြီးပေမယ့်ဘေကွန်ပြတ်သားမဟုတ်ပါဘူးအထိပါပဲ။ ဘေကွန် Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. ကိုယ့်ကိုနူးညံ့သည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ဒယ်အိုးနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးလွန်းသွေ့ခြောက်လျှင်, သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါမှို Add နှင့်မှိုနူးညံ့သောအထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ တစ်ပန်းကန်ဖို့ကြက်သွန်နှင့်မှို Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. မုန့်ညက်၏ 2 ဇွန်းသည့်ကင်ရာသီနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ မုန့်ညက်အရောအနှောတွေနဲ့အင်္ကျီကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင် Chuck ကင်။ ကုတ်အင်္ကျီမှဒယ်အိုးအောက်ခြေဖို့လုံလောက်တဲ့သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်အမဲသား Sears ။
2. ပြန်ဘီယာနှင့်အများနှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့ဘေကွန်, ကြက်သွန်များနှင့်မှို Add အမဲသားဟင်းရည် ။ တင်းကျပ်စွာဖုံးလွှမ်းအနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချ, နှင့်ကင်ပြီးမှအလွန်နူးညံ့သောအထိ, 3 မှ 4 နာရီချက်ပြုတ်။
3. ပန်းကန်ရန်ကင်နှင့်မှို Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ထိပ်ချွတ်အဆီအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်ခြင်းသို့မဟုတ်အဆီ ပို. ပင်ကိုဖယ်ရှားမယ့်ဟင်းရည် separator သို့ဟင်းရည်စစ်။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်ဟင်းရည်ယူလာပါ။
4. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဖလား၌ချောမွေ့သည်အထိနှိုးဆော်သို့မဟုတ် whisking, ရေ 4 ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်ညက်၏ 2 ဇွန်းပေါင်းစပ်။ အဆိုပါတကျီကျီဟင်းရည်သို့နှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ထူသည်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်။ ပြန်ဟင်းရည်ဖို့အမဲသားနှင့်မှိုအရောအနှော Add နှင့်မှတစ်ဆင့်အပူ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	630
စုစုပေါင်းအဆီ	28 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	205 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	680 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	20 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	70 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )