ယူကရိန်းခရစ္စမတ်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် kolach အဘို့ဤစာရွက်ကြောင်းအနည်းငယ်ချိုမြိန်သောတဆေးသည်မုန့်ဖြစ်၏ braided တစ်ခု oblong မုန့်တစ်လှည့်လည်ကျစ်မုန့်, ဒါမှမဟုတ်အခြားထိပ်ပေါ်တဦးတည်း stacked သုံးခုကသီးခြားပတ်ပတ်လည်ကျစ်ဖြစ်စေသို့နှင့် shaped ။ (သင် stacked ဗားရှင်းစေရန်စီစဉ်ထားသည်မှန်လျှင်, အောက်ကစာရွက်လမ်းညွန်ပြီးနောက်, Note ကိုကြည့်ပါ။ )
တစ်ဦး stacked kolach ၏ဖြစ်ရပ်မှာတော့ဆီမီးအလယ်၌ထားနှင့်ခရစ္စမတ်ညစာ (တစ်ဦးမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်ပါတယ် Sviata Vechera ) ။ ကခရစ္စမတ်အကြိုအပါအဝင်ကြက်ဥနှင့်ထွန်းများအတွက်အစာရှောင်သြသဒေါက်ခရစ်ယာန်, ပါဝင်သောကြောင့်မုန့်ကိုခရစ္စမတ်နေ့တိုငျအောငျမစားဖြစ်ပါတယ်။
Kolach ထာ, ကြွယ်ကောင်းသောကံ၏သင်္ကေတဖြစ်ပြီး, လည်းသေလွန်သောသူတို့သည်အဘို့အအောက်မေ့ဖွယ်န်ဆောင်မှုမှာ featured ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 (1/4-အောင်စ) အထုပ်
- တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်)
- 2 ဇွန်းသကြား
- 2 ဇွန်းရေနံ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 5/6 ခွက်ကိုရေ (lukewarm)
- 4 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- glaze 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနှင့်ရိုက်နှက် 1 ကြက်ဥအနှစ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာတော့, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြားနဲ့ 1/3 ခွက်ကို lukewarm ရေဆေးရောမွှေပါ။ 15 မိနစ်ရပ်သို့မဟုတ် bubbly သည်အထိကြပါစို့။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရပ်တည်ချက်ရောနှောမှာတော့ထူသည်အထိ 3 ကြက်ဥရိုက်တယ်။ , တဆေးကိုအရောအနှော 2 ဇွန်းသကြား, ဆီ, ဆားရိုက်တယ်။
- ထိုအခါ 1/2 ခွက်ကို lukewarm ရေ add နှင့်အပြည့်အဝဆွဲသွင်းပါဝင်သည်အထိရောမွှေပါ။
- မုန့်ညက် 2 ခွက် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းချောမွေ့နှင့် blistered သည်အထိမုန့်ညက်နှင့်အသော့ပွငျကျန်ရှိသော 2 ခွက်ထည့်ပါ။
- တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။ အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 1 နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။
- မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်နှင့်နှစ်ဆသည်အထိနောက်တဖန်မထကြကုန်အံ့။ လက်ဖြင့်အကြိမ်အနည်းငယ်ပွားပြီးနောက်ပေါ့ပေါ့ floured ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ထွက်လှည့်
- သုံးတန်းတူအပိုင်းပိုင်းနှင့်ဖွတ်မြီးထိုးထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်ဦး oblong မုန့်သို့ပုံဖော်နှင့်တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းဒယ်အိုးပေါ်မှာထားပါ။ သို့မဟုတ်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်လာရောက်ပူးပေါင်း, စက်ဝိုင်းထဲသို့ပုံဖော်နှင့်အမဲဆီ 10 လက်မအရွယ်ပြွန်ဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။
- အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးလုနီးပါးနှစ်ဆအထိနွေးရာဌာန၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။
- 350 အက်ဖ်ဖုတ် 50 မှ 60 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာသည်အထိအပူမီးဖို 180 ဒီဂရီက register လုပ်သွား။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနှင့်ရိုက်နှက် 1 ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူ brush မုန့်မုန့်ဖုတ်၏ဒါမှမဟုတ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာအထိနောက်ဆုံး 5 မိနစ် 190 ဒီဂရီက register လုပ်သွား။
- မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်လုံးဝအအေးအိုးထဲကလှည့်။
မှတ်ချက်: ဒီစာရွက် 1 ကျစ် oblong မုန့်သို့မဟုတ် 1 braided ပတ်ပတ်လည်မုန့်ဖြစ်စေပါလိမ့်မည်။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာ stacked ဖြစ်ကြောင်းသုံးပတ်ပတ်လည်ကျစ်မုန့်ငါးလုံးပါစေခြင်းငှါ, စာရွက်သုံးဆ။ အဆိုပါသုံးမုနျ့စုံလင်သောလိမ့်မယ်အရွယ်အစား, 12 လက်မအရွယ်, 10 လက်မအရွယ်နဲ့ 8 လက်မလျော့ကျလာ 3 ပြွန်အိုး၌ဖုတ်ရပါမည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 226 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 226 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 441 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |