အိမ်လုပ်ဟိုအာဂီ Rolls

ဤရွေ့ကားဟိုအာဂီလိပ်ဂိမ်းနေ့ကအသားညှပ်ပေါင်များအတွက်စုံလင်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Kaiser စတိုင်လိပ်ပါစေနဲ့ဆွဲဝက်သားသို့မဟုတ်ဘာဂါအဘို့ထိုသူတို့သုံးပါ။

အဆိုပါ optional ကိုကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူလိပ်တိုက်နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များသို့မဟုတ်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက်နွေးရေ (8 အောင်စ, 105 ° F)
• 2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
• 1 1/2 ဇွန်းသကြား
• 3/4 ခွက်ကိုနို့ (lukewarm, 6 အောင်စ)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 5 1/4 ခွက်မုန့်မုန့်ညက် (23 1/2 အောင်စပေါင်းပွားပို)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• optional: 1 ကြက်ဥအဖြူ (ကြက်ဥလက်ဆေးဘို့, 1 ဇွန်းကိုရေနှင့်ပေးလိုက်တယ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှောတစ်ရောစပ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ, တဆေးနှင့်သကြားနှင့်အတူနွေးထွေးသောရေပေါင်းစပ်။ 5 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ နို့, ကြက်ဥ, နှင့်သံလွင်ဆီခွက်ထဲမှာပေါင်းစပ်နှင့်ရောနှောနေခြင်းမှ whisk ။ မုန့်မုန့်ညက်နဲ့ဆားနဲ့အတူတဆေးကိုအရောအနှောဖို့နို့နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုအတူတကွကြွလာသည်အထိလက်ဖြင့်သို့မဟုတ်တစ်မုန့်စိမ်းချိတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ပိုပြီးမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ရေဖြည့်စွက်, လက်ဖြင့်သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 8 မိနစ်မုန့်စိမ်းချိတ်နှင့်အတူပွား။ မုန့်စိမ်းကုမ္ပဏီတခုနှင့်ချောမွေ့ပေမယ့်တို့ထိရန်အနည်းငယ် tacky ဖြစ်သင့်သည်။

1. သံလွင်ဆီနှင့်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လူး။
2. ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုစုသိမ်းခြင်းနှင့်တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးအားလုံးနှစ်ဖက်လူးဖို့ပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1 ဦးခန့် 1/2 နာရီများအတွက်မုန့်စိမ်းမြင့်တက်ပါစေ, သို့မဟုတ် volume ထဲမှာနှစ်ဆအထိပါပဲ။
3. ဤအချက်မှာစာရွက်သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းနှင့်အတူ Continue ။ သငျသညျရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း, မုန့်စိမ်းပုံဖော်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်တက်လာပါစေလျှင်။ 1 1/2 2 နာရီအချိန်အလုံအလောက်ဖြစ်သင့်သည်။
4. ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူလိုင်းနှစ်ခုမုန့်ဖုတ်စာရွက်များ။ cornmeal သို့မဟုတ် semolina မုန့်ညက်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း။
5. , 10 နှစ်ပိုင်းအကြမ်းဖျင်း 4 အောင်စအသီးအသီးမုန့်စိမ်း Divide ။ 6 လက်မဟိုအာဂီလိပ်ပုံစံမျိုးစုံသို့ပုံဖော်နှင့်ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။ *
6. တစ်ဦးအလင်းသုတ်ပဝါနှင့်အတူလိပ်အဖုံးဖုံးနဲ့ 1 နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
7. 425 °အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
8. တစ်စားတော်ဝန်၏အခြေဆွံ့သောသူ, ချွန်ထက်သောဓါး, ဒါမှမဟုတ်သင်တုန်းနှင့်အတူ, သူတို့မီးဖို၌သွားရမယ့်ရှေ့တော်၌ထိုလိပ်ထိပ်ကဆင်းတဲ့ 1/4 လက်မအရွယ်နက်ရှိုင်းသောအလျားလိုက်အပေါက် UT ..
9. မီးဖိုအတွက်လိပ်ထား 375 °အက်ဖ်မှအပူချိန်ကိုလျှော့ချ
10. 15 မှ 18 မိနစ်လိပ်ဖုတ်က, မုန့်ဖုတ်အချိန်မှတဆင့်တစ်ဝက်အကြောင်းကိုတစ်ချိန်ကဒယ်အိုးလှည့်။ ပြုမိသည့်အခါအဆိုပါလိပ်ဗဟိုခန့် 195 ° F ကိုရလိမ့်မည်။ သို့မဟုတ်တစ်လိပ်ရဲ့အောက်ခြေမှာနှိပ်ခြင်းဖြင့်စစ်ဆေးပါ။ ပြုမိတဲ့အခါဆွန်းအသံပါလိမ့်မယ်။
11. 10 သားညှပ်ပေါင်မုလိပ်များအတွက်မုန့်စိမ်း၏အကြောင်းကို 41 အောင်စကိုမှန်ကန်စေသည်။

* သင်အနည်းငယ်ပြားစေပြီးတော့, ဘောလုံးစမုန့်စိမ်းဝေမျှပုံဖော်, Kaiser တစ် Kaiser လိပ်တံဆိပ်ခေါင်းနှင့်အတူမိတ်ဆက်လုပ်နေပါတယ်လျှင်။ ခိုင်မြဲစွာတံဆိပ်ခေါင်းနှင့်အတူစာနယ်ဇင်း, ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းတဆင့်ဖြတ်ပါဘူး။ အဆိုပါတံဆိပ်ထုလိပ်သားရစောစက္ကူပေါ်မှာထောက်-Down စီစဉ်ထားပါ။ မုန့်ဖုတ်ခင်, ဆန္ဒရှိလျှင် Right-side-တက်, ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူဖြီးသူတို့ကိုလှည့်, သောအထက်ဖုတ်ရမည်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• ပေါင်မုန့်စက်ဟမ်ဘာဂါဒါမှမဟုတ်ဟော့ဒေါ့ Buns
• အိမ်လုပ် Slider က Buns
• Sandwich များအတွက်အိမ်လုပ်ခိုင်ဆာ Rolls
• အိမ်လုပ် Pita ပေါင်မုန်

ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ:

• တစ်ဦးက Baker ရဲ့ဒါဇင်: အိမ်လုပ်ညစာစားပွဲ Rolls

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	359
စုစုပေါင်းအဆီ	16 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	92 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,450 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	45 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	10 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )