လူကြိုက်များအိန္ဒိယမုန့်

အိန္ဒိယဟင်းလျာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, အိန္ဒိယပေါင်မုန်နိုင်ငံ၏ကျော်ကြားသောဟင်းလျာများ, အထူးသဖြင့်ဟင်းအတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့နေရာအနှံ့ကို item ဖြစ်ကြသည်။ တဆေးမပါသောသို့မဟုတ်ထမြောက်တော်မူပြီတဖြစ်စေကြောင်းမုန့်စိမ်းကို အသုံးပြု. flatbreads ထံမှ crepes အထိအိန္ဒိယမုန့်တကြီးမားသောအမျိုးမျိုး, ရှိပါသည်။ အခြားသူများကိုတစ်ဦး tava လို့ခေါ်တဲ့ griddle ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်နေစဉ်တချို့ကအိန္ဒိယပေါင်မုန်ကြော်နေကြသည်။ အိန္ဒိယ၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများအိန္ဒိယတစ်လျှောက်လုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်အများအပြားအမျိုးအစားများနှင့်ကွဲလွဲအတွက်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်မုန့်ဖုတ်မုန့်ကိုစတိုင်ရှိသည်။ ဤတွင်လူကြိုက်အများဆုံးခြောက်ဖြစ်ကြသည်။

• 06 ၏ 01

  ချာပါတီမုန်

  ချာပါတီမုန်၏ဂုဏ်အသရေကိုသူတို့ဘာမှနှင့်အတူစားရနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ချာပါတီမုန်တစ်ဦးပြားချပ်ချပ် skillet (tava) ရက်နေ့တွင်ချက်ပြုတ်တဆေးမဲ့အိန္ဒိယ flatbread ဖြစ်ပါတယ်။ ပျော့ချာပါတီမုန်ရတဲ့ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ကယ့်ကိုမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့ဖြစ်ပါတယ် - ကြာကြာသင်မုန့်ကြလိမ့်မည်သည့်ပျော့ပြောင်းပြီးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ နို့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ချဉ်ကိုအသုံးပြုခြင်းအစားရေကိုလည်းအဘယ်သူမျှမဆီးမတားနှင့်နိုင်ပါလိမ့်မည်တဲ့ပျော့ချာပါတီအတွင်းဖြစ်ပေါ်ပါလိမ့်မယ်။

• 06 ၏ 02

  Parathas

  Parathas ( ဒယ်အိုး-ကြော်အိန္ဒိယ flatbread ) သင်ကိုယ်သင်လုယူချင်သောအခါများမှာ! crispy နဲ့မမြဲသော, သူတို့ကတစ်ဦးဟင်းရည်ဟင်းဒါမှမဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဖြစ်အများစုအိန္ဒိယဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ။

  Parathas စေရန်အနည်းငယ်ခြေလှမ်းများယူပေမယ့်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပြီးအချိန်ကိုကျိန်းသေတန်ဖိုးရှိများမှာပေမည်။ သငျသညျဖန်တီးပိုအလွှာ, အ flatbread ဖြစ်လိမ့်မည်သည့် flakier; သူတို့ကိုသင်ကြော်ဘယ်လောက်ပြတ်သား, သို့သော်, သငျသညျအထိဖြစ်ပါတယ်။

• 06 ၏ 03

  Aaloo Paratha

  Aaloo parathas အာလူးနှင့်ဖွဲ့ parathas ဖြစ်ကြသည်။ မုန့်ညက်, ရေနံနှင့်ရေတစ်မုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းသို့ထွက်လှိမ့်သည်နှင့် mashed အာလူးအရောအနှော pancake သို့ခေါက်နေသည်။ ညင်သာစွာ flatbread ထွက်လှိမ့်ပြီးနောက်, အာလူးအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့် paratha ကြော်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

  သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့အထူမုန့်သို့မဟုတ် unsalted, အိမ်လုပ်ထောပတ်တစ်ဖုနှင့်အတူအရသာမြည်းစမ်း။

• 06 ၏ 04

  Poori

  မဟုတ်ရင်သက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ် - - နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးချဉ်ဆိုပန်းကန်နှင့်အတူဤ crispy, ရွှေတဆေးမပါသောကြော်အိန္ဒိယ flatbread အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တစ်ဦးအတန်ငယ် Deflation ဘောလုံးကိုတူသောထောင်လွှားလျက်, စုံလင် poori အရောင်အလင်းရွှေဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများမြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက်, ရေ, ဆားနဲ့ရေနံဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူသင်စူပါမားကတ်ဖို့အထူးခရီးစဉ်မရှိဘဲအချို့ poori ထရိုက်နိုင်။

• 06 ၏ 05

  Naan

  Naan ဖြစ်ကောင်းအိန္ဒိယမုန့်အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်အရသာတဆေးပါသောအိန္ဒိယ flatbread မုန့်ကိုအကောင်းဆုံးအတူပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် လူကြိုက်များဟင်းလျာများ t ကိုနဲ့တူ andoori ကြက်သား ကဟင်းရည်ထ sopping များအတွက်စံပြဖြစ်သကဲ့သို့သို့မဟုတ် kebabs အမျိုးမျိုး၏အဖြစ်မည်သည့်ဟင်း။ အစဉ်အလာတစ်ခု tandoor (သို့မဟုတ်ရွှံ့မီးဖို) တွင်လုပ်သင်အလွယ်တကူအိမ်မှာသင့်ရဲ့မီးဖိုတဖို၌ထိုအစေနိုင်သည်။ ကိုယ့်မုန့်စိမ်းသက်သေပြဖို့အချိန်လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်ရှေ့ဆက်စာရွက်စတင်သေချာပါစေ။

• 06 ၏ 06

  Bhatura

  Bhaturas တစ်ဦးတဆေးပါသောကြော်ပေါင်မုန့်ဖြစ်ကြပြီး chole အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအဖော် (ကုလားပဲဟင်း), တစ်ဦးလူကြိုက်များအိန္ဒိယမြောက်ပိုင်းပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ ပူများအတွင်းပို့ - - Bhaturas အကောင်းဆုံးသူတို့လုပ်နေကြတယ်အဖြစ်ညာဘက်ကိုစားကြသည်နှင့်အ poori ၏ပိုကြီးတဲ့, တဆေးပါသောဗားရှင်းကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏။ မုန့်စိမ်းမြင့်တက်ငါးနာရီအထိလိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်, သင်ရှေ့ဆက်အချိန် bhaturas ပြင်ဆင်နေစတင်ရပါလိမ့်မယ်။