ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦး jarred sauerkraut ၏နီးပါး prep-အခမဲ့အရောအနှော, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်အသားစိမ် - ဤချိုချဉ် Brisket စာရွက်ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်နိုင်ဘူး အညိုရောင်သကြား , သင်တစ်ဦးနူးညံ့ခြင်းနှင့်အရသာအမဲသားကိုအဓိကဟင်းမှကုသပါလိမ့်မယ် က့အတူတူနှင့်အားလပ်ရက်ပွဲတော်များအဘို့ပြုသကဲ့သို့ကြားရက်ညများကမိသားစုအစားအစာများသကဲ့သို့ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ Giora Shimoni သငျသညျ, ကအစေခံရန်ရည်ရွယ်ရှေ့တော်၌ထိုနေ့ brisket ပြင်ဆင်နေအကြံပြုက "ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိုင်ပြီးနောက်အရသာတိုးမြှင့်ကြောင့်။ "
ဒါဟာအစာစား Make: ဤတက်ကြွတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူ Start လျှောမုန်လာဥ, Apple နှင့်ဆလရီဟင်းချို ။ လှော်အာလူးနဲ့ပေါင်းကညွတ်, သို့မဟုတ်ဤ garlicky အတူ brisket အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် Pecans နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ပဲနှင့်နေ့စွဲရည် ။ ကြားရက်ညများအစားအစာများအဘို့, ဒီနို့-အခမဲ့ Cornbread ပူဇော်; ့အတူတူသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်အစားအစာများအဘို့, များအတွက်ရွေးချယ် အိမ်လုပ် Challah အစား။ အချိုပွဲအဘို့, ဤကဲ့သို့သောတစ်ဦးအလင်း, အသီး-based အချိုပွဲနှင့်အတူလိုက် ချယ်ရီနှင့် Nectarine ပြတ်သား လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 5-ပေါင် (2.5 ကီလို) brisket
- ညှစ် 32-အောင်အိုးတလုံး (ဣသရေလအမျိုး၌ 2 550 ဂရမ်သံဗူး) sauerkraut,
- 28 အောင်စ (800 ဂရမ်) မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီး peeled နိုင်ပါတယ်
- 2 ခွက်မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ 1. Place ဟာ brisket ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များတွင်အတူတကွ sauerkraut, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အညိုရောင်သကြားရောမွှေပါ။ အဆိုပါ brisket ကျော်အရောအနှောကိုလောင်း။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်။ (ဒီ brisket ရန်သတ္တုအရသာဖြစ်စေဝေငှနိုင်သကဲ့သို့, ထို marinade သို့မဟုတ်အသားမထိပါဘူးဒါကြောင့်သင်က, ဒယ်အိုးကိုဖုံးလွှမ်းရန်မှာတဲသတ္တုပါးကို အသုံးပြု. နေတယ်ဆိုရင်။ )
2. ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ brisket Remove နှင့် 325 °ဖာရင်ဟိုက် (165 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) မှမီးဖို preheat ။
မီးဖိုပူဖြစ်တဲ့အခါ, အလယ်ဗဟိုထိန်သိမ်းပေါ်ကင်ဒယ်အိုးထားပါ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 နာရီများအတွက် brisket မုန့်ဖုတ်, သို့မဟုတ် brisket ၏ဗဟိုသို့ထည့်သွင်းဒစ်ဂျစ်တယ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာသည်အထိကောင်းမွန်စွာပြုကြဘို့ 190 ° F ကိုဖတ်တယ်။
3. မီးဖိုကနေ brisket ဖယ်ရှားပါ။ ကကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအေးမြသည်အခါ, ဂရုတစိုက်တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့မှအမဲသားကိုလွှဲပြောင်း။ ကျဲပါးစပါးဆန့်ကျင် brisket လှီး ။ ဒါဟာအသားတင်ဒါကြောင်းသေချာစေရန်မှန်ကန်စွာ brisket လှီးရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
4. လင်ပန်း၌ရန်အမဲသားကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ သို့မဟုတျ, ရှေ့ဆက်အောင်လျှင်, ကင်ဒယ်အိုး, အဖုံး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းရန်လိုက်သည်ကို brisket ပြန်သွားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဖုံးအုပ်ခြင်း, Reheat ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 672 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 33 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 240 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 836 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 82 ဂရမ် |