ဒါကဘဲ confit ရိုးရာနည်းလမ်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အတော်လေးမြန်ဆန်လွယ်ကူသည်။ အဆိုပါဘဲခြေထောက်နေ့ချင်းညချင်း marinated နေကြတယ်, ပြီးတော့သူတို့ browned နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်း 3 နာရီစုစုပေါင်းအဘို့ဖုတ်ပါတယ်။
ဒါကဖြတ်လမ်းစာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဘဲခြေထောက်အချိန်ကိုတစ်အစိတ်အပိုင်းအတွက်တင်ဒါထွက် လာ. ထိုအရသာ။ တစ်အာလူး gratin သို့မဟုတ်လှော်အာလူးနှင့်အတူဘဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ကြီးမားသောဘဲခြေထောက်
- 1 Tsp ဆား (kosher)
- 1/2 Tsp ငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
- 1/2 Tsp စမုန်ဖြူ (အခြောက်သို့မဟုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအရွက်)
- optional: 2 သမ်သီး (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
- 1 ကြီးမားသောပင်လယ်အော်အရွက် (အကျအဆုံးများ)
- optional: 1 ခွက်ကိုဘဲအဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာဘဲခြေထောက်ချထားပါ။ သူတို့ကလူစုလူဝေးမပါဘဲအတွက် fit သငျ့သညျ။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူပေါင်းစပ်မှာတော့သမ်သီးနှင့်အကျအဆုံးများပင်လယ်အော်အရွက်ကိုဖိ။ အားလုံးအရောအနှောတွေနဲ့ကျော်ဘဲခြေထောက်ပွတ်ပေးပါ။
- နေ့ချင်းညချင်းသို့မဟုတ် 24 နာရီအထိပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- သင်ဘဲချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲအခါ, 325 °အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
- Pat ဆိုပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူဘဲခြေထောက်။ သုတ်ခြင်းမရှိကြနှင့်။ အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့, မိုးသည်းထန်စွာမီးဖိုဘေးကင်းလုံခြုံ skillet အတွက်ဘဲခြေထောက်အရေပြားအခြမ်းကိုချချထားပါ။ browned သည်တိုင်အောင်, တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 8 မှ 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်နှငျ့သငျပွနျဆိုထားသောအဆီများများရှိသည်။ တစ်ဦး 10- သို့မဟုတ် 12 လက်မသံ skillet ခုနှစ်, သငျသညျအဆီနှင့် ပတ်သက်. 1/4 လက်မရှိသင့်ပါတယ်။ သင်ကလိုအပ်တယ်ဆိုရင်ပိုပြီးဘဲအဆီထည့်ပါ။
- အဆိုပါ skillet လုံခြုံမီးဖိုမဟုတ်ဒါမှမဟုတ်ခြေထောက် fit ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့မဟုတ်ပါဘူးလျှင် fit ဖို့လုံလောက်တဲ့ရုံအကြီးစားတစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးမှခြေထောက်နှင့်အဆီရွှေ့။ သတ္တုပါးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာ skillet သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။ 2 နာရီအဘို့ဖုတ်။
- 1/2 နာရီများအတွက်, အရေပြားနှင့်အဆီဘက်တက်နေဆဲသတ္တုပါး Remove နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆက်လက်ခြေထောက်နှင့်အတူ။ အခြားမိနစ် 30 အဘို့, ဆီဥရှိသမျှတို့ကိုပေမယ့် 1 ဇွန်းကိုချွတ်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ဆက်လက်အသားအရေဘက်တက်။
တစ်ဦးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အာလူး gratin သို့မဟုတ်လှော်အာလူး။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 764 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 64 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 22 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 29 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 190 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 715 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 43 ဂရမ် |