Jackfruit နှင့်သင်ဘယ်လိုစားပါနဲ့ဆိုတာဘာလဲ

jackfruit အာရှတစ်လျှောက်လုံးတစ်ဘုံမျက်မှောက်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဒီမှာအနောက်နိုင်ငံတွေမှာ, jackfruit နေဆဲအကြီးအကျယ်မသိနိုင်ပါဘူး။ ဒါဟာသို့သော်များစွာသောအာရှစျေးကွက်များနှင့်အထူးစတိုးဆိုင်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ ကနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအပါအဝင်, ဒီလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်အသီးအကြောင်းပိုမိုထွက်ရှာတွေ့မှအပေါ်ကိုဖတ်ပါ။

Jackfruit လက်ခဏာ

ပြင်ပအပေါ်ကြီးမားခြင်းနှင့်မိတ်ကို, jackfruit အတန်ငယ်တူ ဒူးရင်း (jackfruit များသောအားဖြင့်ပင်ပိုမိုကြီးမားသော်လည်း) ။

တစ်ဦး jackfruit ပွင့်လင်းအက်နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, သင်သည်အဘယ်သို့အတွင်းပိုင်းကိုတွေ့လိမ့်မည်တောငျ့သို့မဟုတ်ရှိပါတယ် "မီးသီး။ " မကြာခဏအစေ့အဖြစ်ရည်ညွှန်းအဲဒီမီးသီးသစ်အယ်သီးများကဲ့သို့ပတ်ပတ်လည်နှင့်မှောင်မိုက်နေသောစစ်မှန်တဲ့မျိုးစပါးသို့မဟုတ်တွင်းများအတွက်အမှန်တကယ် fleshy ဖုံးအုပ်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ကြသည်။

အဆိုပါ fleshy အပိုင်း (က "မီးသီး") ဖြစ်ပါသည်အဖြစ်ကိုစားသို့မဟုတ်တက်ဖြတ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာ (အစိမ်းရောင်) unripe ကြောင့် jackfruit စားစရာဘို့အကောင်းဆုံးသက်သတ်လွတ်အစားထိုးအောင်, ကြက်သားမှ texture အတွက်သိသိသာသာဆင်တူသည်။ တကယ်တော့, (ဆားရည်အိုင်၌) စည်သွတ် jackfruit တခါတရံအဖြစ်ရည်ညွှန်းတာဖြစ်ပါတယ် "ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသား။ "

Jackfruit ဝယ်ရန်ဖို့အဘယ်မှာရှိ

Jackfruit အခြောက်လှန်း, အေးစက်နေတဲ့, အထူးစျေးကွက်လတ်ဆတ်ဝယ်ယူ, သို့မဟုတ် (မှည့်သောမွှေး) ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ (များသောအားဖြင့် unripe) သို့မဟုတ်ရည်အတွက်ဖြစ်စေစည်သွတ်နိုင်ပါသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ jackfruit သုံးပြီးပါကပထမဦးဆုံးအသီးကိုအလွန်စေးကပ်သည်အတိုင်း, ဖြတ်တောက်မတိုင်မီရေနံသင့်ရဲ့ဓါးနှင့်လက်တို့ကိုမှအကောင်းတစ်စိတ်ကူးပါတယ်။

ဘယ်လိုရှင်းလင်းဖို့နဲ့ကွတ် Jackfruit

ဤရွေ့ကား jackfruit အကြံပေးချက်များ သည်ဇာတိပကတိအားမှာရဖို့ပွင့်လင်းတဲ့ jackfruit ဖြတ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။

Jackfruit မျိုးစပါး (အခွံမာသီး) သစ်အယ်သီးများကဲ့သို့ကင်, ဒါမှမဟုတ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ (ဥပမာ, ဟင်းသို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများအတွက်) ဇာတိပကတိအားဖြင့်အတွင်းပိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကျန်ရစ်လျှင်, အခွံမာသီး softens နဲ့အလွယ်တကူစားရနိုင်ပါသည်။

Jackfruit ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ

Jackfruit အများအပြားဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်နှင့်မြောက်မြားစွာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုဟောကြားခဲ့ပါတယ်။

ဒီအသီးရဲ့အ isoflavones, antioxidants များနှင့် phytonutrients jackfruit ကင်ဆာတိုက်ဖျက်တဲ့သတ္တိလည်းရှိတယ်ဆိုလို။ ဒါဟာအစအနာများနှင့်ရင်ပျောက်ကင်းစေကူညီရန်လူသိများသည်။

Jackfruit ချက်ပြုတ်နည်း

သငျသညျ jackfruit ပြင်ဆင်နေကြိုးစားရန်အဆင်သင့်တယ်ဆိုရင်, ဒီသက်သတ်လွတ်ကြိုးစားကြ ထိုင်း jackfruit ဟင်းစာရွက် ။

: တကယ်တော့အဲဒီကာလ၌ရှိသကဲ့သို့ jackfruit နှင့်တကွ, တစ်စာရွက်ထဲမှာကြက်သားတောင်းဆိုအထူးသဖြင့်သူတို့အဆိုပရိုတိန်းကိုအစားထိုး ထိုင်းသက်သတ်လွတ်အစိမ်းရောင်ဟင်း (tofu ၏အရပျ၌ jackfruit add), သက်သတ်လွတ်ထိုင်းအဝါရောင်ဟင်း (အစားကုလားပဲ၏ jackfruit add) ။

ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားကိုအသုံးပြုမည်ဖြစ်ကြောင်းနေရာတိုင်းမှာ, ထိုင်းသုပ်သို့မဟုတ် Western-type အမျိုးအစားသုပ်ဖို့ကထည့်ပါ။ ဤတွင်ဝက်သားနေရာမှာ jackfruit သုံးပြီးသက်သတ်လွတ်ဆွဲထုတ်ဝက်သားအသားညှပ်ပေါင်အဘို့ကြီးစွာသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။