ဒီအစဉ်အလာထိုင်းပန်းကန်ဝက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထုံးများနှင့်ပူစီနံ၏အရသာ-လျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်အရသာပါရှိပါတယ်။ ဒါဟာထိုင်းစံပယ်ဆန်ပဒေသာနှင့်ဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာတခါတရံကြော်ကြက်ဥနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ကြက်ဥဒီပန်းကန်ထဲမှာဤမျှလောက်ကောင်းသောပရိုတိန်းနှင့်အတူမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ကရိုးရာအစားအစာများနှင့်အရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်ပျော်မွေ့လျှင်ကြိုးစားကြ - စာရွက်တစ်ခုခုကိုလမ်းရိုးရှင်းစွာဘုရားသခငျ့ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအတူတကွရောနှောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည် (စူပါလွယ်ကူပါတယ်!) ရှိတပြိုင်နက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားကုန်တယ်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုပြင်ဆင်, ဒီပန်းကန်အချိန်မကျ၌ထချက်ပြုတ်ရေး။ အဆိုပါလတ်ဆတ်ပူစီနံအလတ်ဆတ်အရသာများအတွက်အဆုံးမှာခေါက်, ပြီးတော့သင့်ရဲ့အလွန်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်ထဲကနေတချို့စစ်မှန်တဲ့ထိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့ထိုင်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲဖြစ်ပါတယ်။
ပိုများသောရိုးရာထိုင်းဟင်း
- '' Miang စိုင်းနော်ခမ်း ': စစ်မှန်သောထိုင်း Appetizer / Finger စားနပ်ရိက္ခာ
- ထိုင်း Basil ဝက်သား (Gaprao မူး Kai Daao)
- မန်ကျည်းနှင့်အတူကြက်သား Pad ထိုင်းစေ
- အုန်းနို့နှင့်အတူရီးရဲလ်တွမ် Yum ဟင်းချို
- ရီးရဲလ်မြေပဲ Sauce နှင့်အတူစစ်မှန်သောထိုင်းကြက်သား Satay
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ကုန်တယ် 3/4 ပေါင်ပိန်ဝက်သား,
- 1 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစဂျင်း, minced သို့မဟုတ်ပြီးလျှင် (သို့မဟုတ်ထိုင်း
- galangal သင်ကရှာတှေ့နိုငျလြှငျ)
- 3 4 မှလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1 အနီရောင်ငရုတ်သီး, minced
- ကုန်တယ် 1/4 ခွက်ကိုကြက်သွန်,
- 2 ခေါင်းလောင်းအနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကိုခွဲသို့မဟုတ်အန်စာတုံး
- 1 ရက်ရောလက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်ပူစီနံ
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့-ညှစ်ထုံးဖျော်ရည်
- 3 ဇွန်း
- ငါးငံပြာရည်
- 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ခွက်ထဲမှာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးအပူ မြင့်သောအပူကျော်။ ပတ်ပတ်လည်ရေနံနှင့်လောကဓာတ်မှာရှိတဲ့မိုးဖွဲ, ထို့နောက်ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 2 3 မိနစ်ဖို့အရသာလွှတ်ပေးမည်။
- ယင်းဝက်သား Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော် 3 4 မိနစ်, 2 ဇွန်းနှိုးဆော်-ကြော်ငံပြာရည်သငျသှားအဖြစ်ဖြည့်စွက်။
- အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Add နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဆက်လက်ယင်းပန်းကန်သင့်ရဲ့အကြိုက်မှချက်ပြုတ်သည်အထိတဖြည်းဖြည်းအားလုံးကျန်ရှိသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ထည့်သွင်း။
- အပူထဲကနေပန်းကန်ဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါပူစီနံတက်ခုတ်နှင့်ခေါက်။ အရသာတစ်ချိန်ခွင်လျှာများအတွက်မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်အတွက်ပန်းကန်, သင်ကပိုမိုနက်ရှိုင်းသို့မဟုတ် saltier အရသာချင်ပါတယ်လျှင်ပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း။ ပိုများသောငရုတ်သီးပိုပြီးအမွှေးအကြိုင်အဘို့အဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ထိုင်းစံပယ်ဆန် နှင့်ပျော်မွေ့!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 577 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 25 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 98 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,877 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 53 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 37 ဂရမ် |