ဤသည်ဝက်သား cutlet စာရွက်စေရန်လွယ်ကူသည်နှင့်တစ်ဦးဂန္အဖြူဟင်းရည်နှင့်အတူအရသာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ဒီဝက်သား cutlet စာရွက်အဘို့ငါ Panko ကိုခေါ် breadcrumbs နှင့်တစ်ဦး crispy ဂျပန် type ကိုအသုံးပြုလို။ ဤတွင်အပေါ်တစ်ဦးသရုပ်ပြရဲ့ စံမုန့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း ။
ဒီဝက်သား cutlet စာရွက်နှင့်အတူရိုးရှင်းသောအဖြူရောင်ဟင်းရည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အဆိုပါဂန္အပေါ်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲတစ်ခုဖြစ်သည် béchamelငံပြာရည် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ဝက်သား cutlets
- 1 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
- (သောင်များအတွက်) 1 ခွက်မုန့်ညက်
- 1 1/2 ခွက် Panko breadcrumbs နှင့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား
- (ထိုဟင်းရည်အတွက်) 1 ဇွန်းမုန့်ညက်
- 1 1/2 ခွက်နို့
- အရသာမှ kosher ဆား
- မြည်းစမ်းဖို့က Black ငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
- 1/2 ခွက်ကို safflower ရေနံ (သို့မဟုတ်ကြော်အတွက်လိုအပ်သောပမာဏ, သို့မဟုတ်အခြား High-အပူရေနံ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သူတို့¼လက်မထူသောအကြောင်းကိုများမှာသည်အထိဘောဇဉ်ဆောက်ပုတ်သို့မဟုတ်အချို့သောအခြားလေးလံသောအရာဝတ္ထုနှင့်တကွ, ဝက်သား cutlets ပြားစေ။
- တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ, 1 ခွက်မုန့်ညက်, paprika နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။
- သုံးသီးခြားရေတိမ်ပိုင်းအိုးသို့မဟုတ်ဟင်းလျာများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီရာသီမုန့်ညက်, ကြက်ဥ, နှင့် Panko ရှိသည်။
- အသီးအသီးဝက်သား cutlet များအတွက်ပထမဦးဆုံးနောက်ဆုံးတော့ Panko အတွက်ကုတ်အင်္ကျီကထို့နောက်ကြက်ဥထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်, မုန့်ညက်၌သောင်တူးစက်နဲ့တူးနှင့်။ (အကိုကွညျ့ပါ စံမုန့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း ။ ) 15 မိနစ် Chilling ။
- လေးလံသော-bottomed sautéဒယ်အိုးထဲမှာဆီလက်မ¼နှင့်ပတ်သက်ပြီးအပူ။ ရေနံသို့ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သည့်အခါ Panko အနည်းငယ်အစအန sizzle သောအခါ, လုံလောက်အောင်ပူပြင်းပါတယ်။
- အောက်ခြေပေါ်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်များအတွက်ဝက်သား cutlets ကြော်။ Flip နဲ့ပြန်လုပ်ပါ။ သင့်ရဲ့ဒယ်အိုးမဟုတ်ဘဲဒယ်အိုးရေအလွန်ထူထပ်ထက်နေသည်ဟုသူအတွက်သေးငယ်တဲ့, အလုပ်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်။
- ယင်းဝက်သား cutlets Remove စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ပိုလျှံရေနံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သင်အဖြူဟင်းရည်လုပ်စဉ်နွေးစောင့်ရှောက်လော့။
- ဒယ်အိုးထဲကဆီအားလုံးပေမယ့် 1 ဦးခန့် tbsp စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ကငါးပိဖြစ်ပေါ်လာသောသည်အထိမုန့်ညက်အတွက်မွှေပေးပါ။ မကြာခဏနှိုးဆော်အလတ်စားအပူမှအနိမ့်အပျေါမှာတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်များအတွက်အပူ, ။
- ဤအတောအတွင်းနေပူသည်အထိနို့တက်နွေးပေမယ့်ပြုတ်ပါစေပါဘူး။
- နို့ကိုပူဖြစ်တဲ့အခါ, တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်အရောအနှောသို့ whisk နှင့်အလတ်စားဖို့အပူတိုးမြှင့်။
- က thickens သည်အထိဟင်းရည်အပူ, ဒါမှမဟုတ်အကြောင်းကိုငါးမိနစ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်နောက်ထပ်နို့နှင့်အတူဟင်းရည်၏အထူ Adjust ။ ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။
- ငံပြာရည်သည့်ဝက်သား cutlets အဖြူရောင်ဟင်းရည်နဲ့ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 887 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 37 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 232 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,830 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 65 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 69 ဂရမ် |