Fruitcakes အထူးသဖြင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်-ထုတ်လုပ်ဘောငျအမျိုးပေါင်း, မကောင်းတဲ့စာနယ်ဇင်းတွေအများကြီးရပေမယ့်တစ်ဦးသိပ်သည်း, စိုထိုင်းသောအိမ်လုပ် version ကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိနိုင်ပါသည်။
အဆိုပါတောင်ပိုင်း, ကိတ်မုန့်ဖုတ်၎င်း၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်တကွ, အနှစ်တဆင့်အများအပြား fruitcake ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆင်းပေးအပ်လိုက်ပါတယ်။ တစ်ခုမှာစပျစ်သီးကိုတောင်ပိုင်းချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်, "မစ္စစ်ဟေးလ်ရဲ့နယူးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်" (1872) မှာ "စျေးပေါတဲ့ Fruitcake" နှင့်တစ်ဦး "က Black ကိတ်မုန့်" အပါအဝင်ငါးဦးအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများပေးသည် - ကြောင့်အဲဒါကိုလည်း "ကာရစ်ဘီယံကိတ်မုန့်" အဖြစ်လူသိများသည်ဗြိတိသျှ Plum နီးကပ်ဆက်ဆံမှုင် Pudding ကရမ်များပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကို။ မာရိသညျ Randolph ရဲ့ "အဆိုပါဗာဂျီးနီးယားအိမ်ရှင်မ" (1824) ခုနှစ်, တစ်ပေါင်ကိတ်မုန့် Battery ကိုများနှင့်ဆင်တူတဲ့စပျစ်သီးပျဉ်, Currant, ပျားရည်နှင့် citron ၏ 9 ပေါင်နှင့်အတူ "တစ်ဦးကချမ်းသာတဲ့သစ်သီးကိတ်မုန့်" တစ်စာရွက်လည်းမရှိ။
ယေဘုယျအားဖြင့်ပြောရလျှင် fruitcake အတူတကွကိတ်မုန့်ကိုကိုင်ထားမှပဲအလုံအလောက် Battery ကိုသို့ခေါက်အသီးနှင့်အခွံမာသီးပေါင်းစပ်ပါဝင်သည်။ ပင်နှစ်ပေါင်းများနှင့်အချို့ကိစ္စများတွင် - - Fruitcakes လအကြာကောင်းသောဖြစ်လူသိများခဲ့ကြ, အထည်နှင့်သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်ကိုမှန်မှန်အရက်အရက်အတူပြည့်နှက်များနှင့်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ခြုံထားသည့်အခါ။
သငျသညျကိုကြိုက်ကြဘူးအထူးသဖြင့်အသီးအပွရှိပါတယ်လျှင်သင်အမြဲအခြားအသီးပိုသို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးအချို့ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ အသီးဖျော်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွသကြားလုံးအသီးအရပျယူနိုငျသညျ။ နေကြာမျိုးစေ့များသို့မဟုတ် hulled ရွှေဖရုံသီးအစေ့များကိုအခွံမာသီးအဘို့သင့်လျော်သည့်အစားထိုးပါစေ။ "အလငျး" fruitcake တစ်အကြိုက်ဆုံး "မှောင်မိုက်တဲ့" fruitcake စာရွက်ပြောင်း, အမှောင်နံ့သာမျိုးကိုအထဲကစွန့်ခွာအသုံးပြုမှုအလင်းရောင်စုံအသီးအပွ (စသည်တို့ကိုရွှေစပျစ်သီးပျဉ်, သွေ့ခြောက် apricots,), နှင့်အလင်းပြောင်းဖူးရည်နှင့်အတူမှောင်မိုက်ပြောင်းဖူးရည်သို့မဟုတ်ရည်အစားထိုးလိုက်ပါ။
Fruitcake-Making သိကောင်းစရာများ
- ကျော်-Brown ကာကွယ်တားဆီးဖို့, သတ္တုပါးနှင့်အတူဒယ်အိုး၏အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်တန်းစီ။ သင်နှစ်ဖက်ထပ်သတ္တုပါးအပိုစွန့်ခွာလျှင်၎င်းသည်ဒယ်အိုးကနေကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
- ဘယ်အချိန်မှာမုန့်ဖုတ်တစ်ဦးအတွက် fruitcake ဒယ်အိုး set မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး ကိုရေနှင့်ဝက်ဖြည့် (9 က x 13 x က 2 လက်မ) ။ အဆိုပါရေ insulator တွင်လည်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အနားတဝိုက်ကိုမီးရှို့တားဆီးကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
- ထို့နောက်လုံးဝအအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းပေါ်သို့ထွက်လှည့်လောက် 10 မိနစ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာ fruitcake အေးမြပါစေသော။
ရေရှည်သိုလှောင်မှုအဘို့, အမှုန့်သကြားနှင့်ပြည့်စုံတစ်သံဖြူအတွက် fruitcake ပတ်ရစ်ပိတ်ချောနှင့်သတ္တုပါးကိုသင်္ဂြိုဟ်။
10 01
လွယ်ကူသော Semi-အိမ်လုပ် Fruitcakeဒိုင်ယာနာ Rattray သငျသညျအချိန်ပေါ်တိုတောင်းနေပေမယ့်တစ်ဖုတ်ချင်လျှင် အားလပ်ရက် fruitcake , သင်ကံကောင်းပါစေရောက်နေ! ဒီစာရွက်တစ်ကိတ်မုန့်ရောနှောနှင့်ဖွဲ့ထားတဲ့ဆွဲဆောင်မှုနှင့်အရသာ fruitcake ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်ကိတ်မုန့်ရောနှောသုံးပါသို့မဟုတ်အခြားအရသာမှနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ apricot ဘရန်ဒီနှင့် apricot ဝတ်ရည်ဒီကိတ်မုန့်အတွက်အားလပ်ရက်ဝိညာဉျကိုမှထည့်ပါ။
10 02
Bourbon-စိမ်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် Pecans အတူ glaze ချိုမြိန်အာလူးကိတ်မုန့်ဒိုင်ယာနာ Rattray ဤသည်ပြွန်ကိတ်မုန့် တစ်ဦးဂန္ candied အသီး-ဖြည့် fruitcake သည်မဟုတ်, က bourbon-ဆူဖြိုးစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ကုန်တယ် pecans အများကြီးနှငျ့ပွညျ့စုံတစ်အလွစိုစွတ်နှင့်သိပ်သည်း option ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလပ်ရက်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကိတ်မုန့်နှင့်ပြည့်စုံ၏။
10 03
ခရစ္စမတ် Lizzieဒိုင်ယာနာ Rattray ခရစ္စမတ် Lizzie ဟာဂန္ခရစ္စမတ် cookie ကိုဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကသူတို့ကိုအံ့သြဖွယ် texture နှင့်အရသာပေးခြင်း, ရောင်စုံကုန်တယ် candied အသီးနှင့်အခွံမာသီးနှင့်ပြည့်စုံပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်အချို့ bourbon တောင်းဆိုပေမယ့်အစားလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီကိုအသုံးပွုဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
10 04
ဘရန်ဒီနှင့်အတူအမွှေးအကြိုင်အမှောင် Fruitcakeလော်ရီပက် / Getty Images အဘယ်အရာကိုမျှအတော်လေးအိမ်လုပ်လက်ဆောင်တွေတူသောချစ်ခြင်းမေတ္တာသဘောဆောငျ, ဤ fruitcake အကောင်းဆုံးဥပမာပါပဲ။ လူတိုင်းသည်ဤတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ် နံ့သာမျိုး, အသီးအပြည့်ဖြည်ကိတ်မုန့် ။ သူငယ်ချင်းမိသားစုနှင့်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များအဘို့အအတော်ကြာလုပ်ပါ။
10 05
ချီလီအားလပ်ရက် Fruitcake ပန်က de ပက်စကွာMarian Blzes ဒါကထူးခြားတဲ့ fruitcake တစ်ဦးချီလီအထူးဖြစ်ပါတယ် , ဒါကြောင့်ဂျာမန် stollen နှင့်ထံမှပြောင်းလဲပြီထင်ရဲ့ အီတလီ panettone ။ ဒါဟာအခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ချယ်ရီသီးနဲ့ကြွယ်ဝသောနံ့သာမျိုးကိုကိတ်မုန့်ပါပဲ။ ကော်ဖီနှင့်အ anise liqueur တစ်နည်းနည်းခြားပြီးသည်အခြား fruitcakes ကနေထားကြ၏။
10 06
ရိုးရာဗြိတိန်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်Dorling Kindersley / Getty Images ဒါဟာ ချစ်စရာကောင်းတဲ့ဗြိတိန် fruitcake ရွှေစပျစ်သီးပျဉ်, Currant, ချယ်ရီသီးများနှင့်သကြားလုံး peels တစ်ဦးအဆာဝါကြွားတတ်။ ဒါဟာနူးညံ့သောဘရန်ဒီနှင့်အတူဧည့်ရဲ့။ ရုံကောင်းစွာကိတ်မုန့်ခြုံသည်ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ခရစ္စမတ်တိုင်အောင်ကျော်ဘရန်ဒီတစ်အနည်းငယ်ဇွန်းဖြန်း, ထို့နောက်ပျော်မွေ့!
10 07
Fruitcake ကွတ်ကီးဒိုင်ယာနာ Rattray ဤအချယ်ရီသီး, ရောထွေးသကြားလုံးအသီးနှင့် peels, ကုန်တယ်ရက်စွဲများနှင့် pecans, jazz Candied ကြည်နူးဖွယ် cookies များကို အားလပ်ရက်တက်သည်။ သငျသညျအမှုအရာထကိုပြောင်းလဲချင်ပါတယ်လျှင်စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အခြောက် cranberries အတူရက်စွဲများအစားထိုးလိုက်ပါ။
10 08
ရွှေ FruitcakeDorling Kindersley / Getty Images ဒီဖုတ် fruitcake မုန့်အိုးသို့မဟုတ်ပြွန်ကိတ်မုန့်အိုးတွင်။ အဆိုပါစာရွက်အသုံးပြုသောအိုးပေါ် မူတည်. လေးခြောက်လမှကိတ်မုန့်ကနေစေသည်။ ဒါဟာဘရန်ဒီ, Citrus ဖျော်ရည်များနှင့်အခွံမာသီးများနှင့်အသီးအပွအတော်ကြာပေါင်နဲ့ထောပတ်ကြွယ်ဝကိတ်မုန့်ပါတယ်။
10 09
ပွဲလမ်းသဘင် Fruitcake ဘားPatti McConville / ဓာတ်ပုံသတင်းထောက်တစ်ဦးရဲ့ရွေးချယ်မှုတွေကို RF / Getty Images ရက်စွဲများ, candied အသီးနှင့် peels နှင့်ကုန်တယ် pecans သည်ဤဿုံသို့သွား spiced fruitcake အရက်ဆိုင် ။ တစ်စာရွက်ကိတ်မုန့်အိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်ဂျယ်လီ-လိပ်ဒယ်အိုးထဲတွင်အရက်ဆိုင်ဖုတ်။ အဆိုပါဘားတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာဖုံးလွှမ်းကွန်တိန်နာအတွင်းအကြောင်းကိုတဦးတည်းတစ်ပတ်စောင့်ရှောက်, ဒါမှမဟုတ်ကြာကြာသိုလှောင်မှုအဘို့ထိုသူတို့အေးခဲပါလိမ့်မယ်။
10 10
gluten-အခမဲ့ FruitcakeDorling Kindersley / Getty Images သင်ဤအတွက်ဂျုံမုန့်ညက်ကိုလက်လွတ်မည်မဟုတ် gluten-အခမဲ့ဗားရှင်း ။ အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အခွံမာသီးများရှစ်ခွက်ကဒီပွဲတော်ထောပတ်ကြွယ်ဝကိတ်မုန့်ဖို့အရသာနှင့် texture ထည့်ပါ။ ကိတ်မုန့်အဘို့ gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်သင်အကြိုက်ဆုံးရောစပ်အသုံးပြုပါ။