Gaji Namul ရိုးရှင်းတဲ့, အရသာဖြစ်ပါသည် ကိုရီးယားဘက်ပန်းကန် ပေါင်းခရမ်းချဉ်သီး strips တွေနှင့်ရာသီကိုဖန်ဆင်း (banchan) ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အလတ်စား
- အာရှခရမ်း * (ရှည်ရှည်ပိန်, မြဲမြံစွာနှင့်တောက်ပခရမ်းရောင်)
- ထုကုန်တယ် 2 scallions,
- minced 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
- 2 ဇွန်း
- ပဲငံပြာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းကိုဆီ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kochukaru (ကိုရီးယားအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလှော်နှမ်းမျိုးစေ့များ
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း pinch
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- (ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ width ပေါ် မူတည်. , ဒါမှမဟုတ်သေးငယ်) ရပ်ကွက်သို့ခရမ်းချဉ်သီး Cut, ပြီးတော့ 2 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့။
- 5 မှ 10 မိနစ်များအတွက်မီးသင်္ဘောများတွင်ရေနွေးငွေ့, သို့မဟုတ်ပါကတစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအလွယ်တကူထိုးဖောက်ဖို့လုံလောက်တဲ့ပျော့ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
- မီးသင်္ဘောမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ရာသီနှင့်နံ့သာနှင့်အတူဆမ်း။
- တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အမှုဆောင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်ဖို့ Cool ။
* သင်ကဒီဟင်းစေရန်ခရမ်းချဉ်သီး၏အခြားအမျိုးအစားများကိုသုံးနိုင်သည်, သင်မူကားချင်ပေလိမ့်မည် ဆားခရမ်းချဉ်သီး ကိုအရေပြားခါးသီးမှုလျှော့ချရန် steaming မီ။
အဆိုပါ တရုတ်ခရမ်းချဉ်သီး က၎င်း၏အသားအရေကိုနူးညံ့ကြမ်းတမ်းစွာမကြောင့်ဒီစာရွက်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
တချို့ကကျန်းမာရေးအချက်အလက်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏သမိုင်း
ခရမ်းကောင်းတစ်ဦးဓါတ်အမျှင်ဓာတ်၏အရင်းအမြစ်, B-ဗီတာမင်, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်မန်းဂနိစ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအစနိမ့်အဆီ, အနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်အနိမ့်-carb အစားအသောက်ဖြစ်ကြသည်။
Livestrong.com မှ: "မဂ္ဂနီစီယမ်အာရုံကြော function ကိုပုံမှန်နှင့်သင့်နှလုံးခုန်ပုံမှန်ကူညီပေးသည်။ ဒါ့အပြင်မဂ္ဂနီဆီယမ်ကနျြးမာရေးအမျိုးသား Institutes သည်နှင့်အညီ, သင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဝင်ကြောင်းကိုဘက်တီးရီးယားနဲ့ဗိုင်းရပ်စ်တွေကိုဆန့်ကျင်တိုက်ဖျက်သည့်ခိုင်မာသောကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကထိန်းသိမ်းထားသည်။ မန်းဂနိစ်, ထို့အပြင်သင့်ရဲ့အရိုးထဲမှာတွေ့တက္ကသိုလ်မေရီလန်း Medical Center မှအဆိုအရဆီဥနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ကူညီပေးနေထိပ်ပေါ်တွင်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်ပုံစံကိုသွေးခဲခြင်းနှင့်လိင်ဟော်မုန်းကူညီပေးသည်။ "
Whfoods.com မှ: "ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်သုတေသန nasunin ကိုခေါ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအရေပြားမှာတွေ့ရှိထားတဲ့ anthocyanin phytonutrient အာရုံစိုက်လာခဲ့သည်။ Nasunin တစ်အစွမ်းထက် antioxidant များနှင့်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုထံမှဆဲလ်အမြှေးပါးကိုကာကွယ်ရန်ပြသထားပြီးအခမဲ့အစွန်းရောက် scavenger ဖြစ်ပါတယ်။ တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများမှာတော့ nasunin ဦးနှောက်ဆဲလ်အမြှေးပါးအတွင်း lipids (အဆီ) ကိုကာကွယ်ပေးရန်တွေ့ရှိရခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဆဲလ်အမြှေးပါးနီးပါးလုံးဝ lipids ၏ရေးစပ်နှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်အစွန်းရောက်များမှဆဲလ်ကာကွယ်ဘို့တာဝန်ရှိသည်အတွက်အာဟာရများနှင့်လျော့ထွက်ခွင့်နှင့်လုပ်ဆောင်သင့်သောလှုပ်ရှားမှုများဆဲလ်ပြောပြကြောင်း messenger ကိုမော်လီကျူးကနေညွှန်ကြားချက်ကိုလက်ခံရရှိနေကြတယ်။ "
တချို့ကခရမ်းချဉ်သီးအချက်အလက်နဲ့သမိုင်း
ယနေ့လူရန်, ခရမ်းချဉ်သီးကြက်ဥကဲ့သို့အဘယ်အရာကိုမျှမကြည့်ရှုသည်။ ဒါပေမယ့်တကယ်တစ်ဦး misnomer မဟုတ်ပါဘူး။ (အလယ်ခေတ်အတွင်းအာရပ်မှ) ဥရောပရောက်ရန်ပထမခရမ်းကြီးမားတဲ့ကြက်ဥတူခဲ့ဘဲဥပုံ-ish အသီးအပွအတူအမှန်တကယ်စက်ရုံတစ်အဖြူမျိုးစိတ်ဖြစ်ခဲ့သည်။
ဒါကြောင့်နာမကိုအသုံးအများဆုံးခရမ်းရောင်ဗားရှင်းလည်းနောက်ဆုံးမှာဥရောပ၎င်းတို့၏လမ်းကိုဖန်ဆင်းသော်လည်းမှီဝဲ။
ခရမ်းချဉ်သီးနည်းပညာပိုင်းတစ်ဦးသီးသောအသီးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်နီးပါးအမြဲချက်ပြုတ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံသေ Nightshade ကိုခေါ်လည်း, ထိုအဆိပ်အပြင်း Jimson ပေါင်းပင်သို့မဟုတ် Datura အဖြစ် Belladonna ပါဝင်သည်သော nightshade မိသားစုကပိုင်ဆိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းယင်း၏နုတိုးတက်မှုနှုန်းဇာတ်စင်ကာလအတွင်းအချို့သောအဆိပ်ပါရှိသည်။ အခြို့သောအစာစားခြင်းကစိတ္တဇဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ကြောင်းယုံကြည်ရသည်ဖြစ်သောကြောင့်အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီးတစ်ချိန်က "ရူးသွပ်ပန်းသီး" အဖြစ်လူသိများခဲ့သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 58 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 551 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |