Chadon Beni (Culantro)

Culantro လူကြိုက်များသောအင်္ဂလိပ်စကားပြောကာရစ်ဘီယံထဲမှာ chadon beni အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါဟာထရီနီဒက်နှင့်တိုဘာဂို၏အစားအစာထဲမှာကျယ်ကျယ်အသုံးပြုပါတယ် - တကယ်တော့, ကအမွှာ-ကျွန်းသမ္မတနိုင်ငံအတွက်ချက်ပြုတ်အတွက်သော့ချက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲကပါပဲ။ ဒါဟာအစလုပ်အသုံးပြုသည် recaito ပိုတိုရီကန်အစားအစာတွင်သို့မဟုတ် sofrito နှင့်တစ်ခါတစ်ရံအာရှဆူရှီအတွက်အသုံးပြုပါတယ်။ ဒါဟာမက္ကဆီကိုနှင့်တောင်နှင့်ဗဟိုအမေရိကမှဇာတိရဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းဟာဝိုင်ယီကျွန်းများတွင်အဖြစ်ကမ္ဘောဒီးယား, ဗီယက်နမ်နှင့်မက္ကစီကိုတွင်စိုက်ပျိုးပါတယ်။

ဒါဟာပူပြင်းစိုစွတ်သောရာသီဥတုမှပေးထားသောဒေသများရှိတစ်နှစ်ပတ်လုံးပေါက်နေသည်။

Culantro ကွန်ရက်မှကောက်ယူရရှိ Cilantro

Cilantro နှင့်နံနံ beni chadon မှအရသာအတွက်ဆင်တူပေမယ့်အမည် "culantro" cilantro နှင့်အတူပြောရလျှင်တော့မဟုတ်ပါဘူး - လည်းမက္ကဆီကန်နံနံအဖြစ်လူသိများ။ နှစ်ဦးအပင်ရောနှောနေတဲ့ကြီးမြတ်သဘောတူညီချက်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်သူတို့တောင်မှနည်းနည်းရောနှောအနံ့။ သူတို့ဟာတကယ်တော့, ဝေးလံတဲ့ဝမ်းကွဲရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့် culantro တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားစက်ရုံဖြစ်သည်။ Chadon beni ပိုပြီးပြင်းထန်ခြင်းနှင့်အစွမ်းထက်ဖြစ်ပါသည် - အကြောင်းကိုရှစ် 10 ဆပိုမိုအစွမ်းထက်အရသာ၌တည်၏။ သတိပေးခဲ့သည်ခံရ - သင်တရားစီရင်ရေးကြောင့်အသုံးပြုသင့်ပါတယ်။

မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့် parsley, ဒါပေမယ့် culantro ကဲ့သို့တူညီသောမိသားစုထဲမှာဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်အမေရိကန်စျေးကွက်များတွင်တွေ့ရှိရန်ခက်ခဲပေမည်။

အဆိုပါစက်ရုံရှည်လျား serrated အရွက်ရှိပြီးပွင်ခွင့်ပြုခဲ့ပါလျှင်အပြာရောင်ပန်းပွင့်သို့ဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာ blossoms ပြီးနောက်အရသာနှင့် texture ဆုံးရှုံးဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။

Chadon Beni အသုံးပြုခြင်း

Chadon beni အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းထဲမှာရှိသကဲ့သို့ထည့်သွင်းဖွင့်တဲ့ငါးပိသို့ဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ် အစိမ်းရောင်ရာသီ ။ ဒါဟာငံပြာရည်သို့လည်းလုပ်နိုင်ပါသည်နှင့်အတူ-ရှိရမည် condiments ထည့်သွင်းစဉ်းစားမယ့် မုန့်ဖုတ်နှင့်ငါးမန်း ။

ဒါဟာမကြာခဏပဲနှင့်ဆန်ချက်ပြုတ်နည်းများမှဆက်ပြောသည်ရဲ့။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ရဲ့သောအခါ, chadon beni သို့မဟုတ် culantro အရသာအသား, ပင်လယ်စာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်သောအသီးဆဲလ်ဆာဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

သို့သော် chadon beni ကိုလည်းချက်ပြုတ်ကျော်လွန်အများအပြားအသုံးပြုမှုရှိပါတယ်။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်သို့ညျ့သောအခါ, အအေးမိခြင်းနှင့်တုပ်ကွေးလက္ခဏာတွေဝေဒနာတွေနိုငျသညျ, နှင့်၎င်း၏အာနိသင်ရှိနေသော်လည်းကစိတ်ဆိုးအစာအိမ်သက်သာနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်မြင့်မားတဲ့သွေးဖိအားကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ, နှင့်၎င်း၏ဆန့်ကျင်ရောင်ရမ်းဂုဏ်သတ္တိများပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါရောဂါလက္ခဏာတွေသက်သာနိုင်ပါတယ်ကြောင်းကျိန်ဆိုသောသူတို့အားရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစက anti-inflammatory င်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အမည်း, နားကိုက်ခြင်းနှင့် toothaches ကနေနာကျင်မှုကိုတိုက်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာရာစုနှစ်များစွာအတိတ်ထဲမှာသိမ်းယူမှုကုသရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။

Culantro ကယ်လစီယမ်ကြွယ်ဝသည်နှင့်ကြောင့် riboflavin, သံ, carotene နှင့်ဗီတာမင်တစ်ဦး၏အကောင်းတစ်ဦးအရင်းအမြစ်ရဲ့ B-ရှုပ်ထွေးပြီး C.

ဝယ်ခြင်းနှင့်သိုလှောင်ရေး Chadon Beni

Chadon beni စူပါမားကက်မှာလယ်သမား '' စျေးကွက်မှာနှစ်ဦးစလုံးရောထွေးပျိုးပင် packages များအတွက်သို့မဟုတ်အရွက်၏ထပ်တွင်ရောင်းချ, သင်မူကားပိုတိုရီကန်နှင့်အိန္ဒိယအနောက်စျေးကွက်ကလတ်ဆတ်တဲ့ကိုရှာဖွေအများဆုံးဖွယ်ရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးလွင်လတ်ဆတ်ဘို့တပြင်လုံးကို, နက်ရှိုင်းသောအစိမ်းရောင်အရွက်နှင့်အတူအပင်များအတွက်ရှာဖွေပါ။ အဆိုပါမြစ်များကိုနဂိုအတိုင်းဖြစ်သင့်သည်။ သင်တို့သည်လည်းအွန်လိုင်းမျိုးစပါးဝယ်ယူရန်နှင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။

ဇစ်အိတ်သို့မဟုတ်လုံကွန်တိန်နာထဲမှာစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနဲ့ store မှာ chadon beni ခြုံ။

သိကောင်းစရာများ

သငျသညျအစဉျအမွဲ cilantro များအတွက် chadon beni အစားထိုးချင်လျှင်, စာရွက် overpowering ကိုရှောင်ရှားဖို့ chadon beni နည်းကိုအသုံးပြုပါ။ သင်တို့သည်လည်းဒါကြောင့် "ပယ်ချက်ပြုတ်" ကိုအခွင့်အလမ်းရှိပါတယ်နှင့်အရသာပိုပြီးလုံးဝပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းခြင်းဖြစ်လာချက်ပြုတ်၏အစအဦးမှာစာရွက်က add သငျ့သညျ။