08 ၏ 01
The New Nordic အစားအသောက်
စကင်ဒီနေးနှင့်စကင်ဒီနေး-အမေရိကန်အစားအစာမကြာခဏ "smorgasbord" ၏အယူအဆအားဖြင့်လူရဲ့စိတ်ထဲမှာသွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ် - တဲ့စားပွဲရှည်ချမ်းသာမုန့်-ဝန်ကိုထမ်းရွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူတင်ဆောင်။ အဖြစ်မှန်မှာ smorgasbord ခံရသောပွဲယေဘုယျအားဖြင့်ခရစ္စမတ်အဘို့သိုထားခြင်းဖြစ်သည် (နှင့် "Julbord" ဟုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်) ။
ဤသည်နေ့ရက်ကာလ, အများကြီးသုတေသနနှင့်လူသိရှင်ကြားကို "နယူး Nordic အစားအသောက်," ယမ်ရဲ့ရိုင်းငါးနှင့်ဂိမ်း, ဇာတိသီး, တပြင်လုံးကိုအစေ့များနှင့်အအေးရာသီဥတုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအလေးပေးသောအစာစားတဲ့ထှနျးလမ်းမှပေးထားသောလျက်ရှိသည်။
ကျန်းမာနည်းလမ်းသဘောသဘာဝရဲ့ကျေးဇူးအသုံးပြုချက်ပြုတ်နည်းများမှတစ်ဆင့်သစ်ကို Nordic အစားအသောက်များတွင်၏အကျိုးကျေးဇူးများ Explore ။
08 ၏ 02
ရိုင်းငါး, ဂိမ်းနှင့်အခမဲ့-Range သိုးသငယ်
လူတွေလယ်ယာ-ကြီးပြင်းအမဲသားများ၏အန္တရာယ် ပို. ပို. သတိထားဖြစ်လာ, ကြက်ဘဲများနှင့်ဝက်သားပဋိဇီဝဆေး၏ကြီးမားသောပမာဏကျွေးမွေးကြောင့်ထွက်သွားဖူးဘူးကြောင်းရိုင်းငါး, ဆတ်အမဲသား, သမင်, နှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်-range ကိုသိုးသငယ်၏အရသာအမျိုးပေါင်းရှာဖွေစူးစမ်းတန်ဖိုးရှိမယ့် ယမ်ရဲ့ထူးခြားတဲ့အမဲလိုက်နှင့်ငါးဖမ်းယဉ်ကျေးမှု၌စတိုင်။
ရိုင်းဆော်လမွန်ပေါ်တွင်အခြေခံတစ်ခုမှာရိုးရာစကင်ဒီနေးအစားအစာ gravlax ဖြစ်ပါတယ်။ ခေတ်သစ် gravlax တစ်ဦးလတ်ဆတ်သော, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီးတစ်ကြော့ appetizer အဖြစ်သို့မဟုတ်smørrebrød, Open-မျက်နှာအသားညှပ်ပေါင်များအတွက် topping အဖြစ်သော်လည်းကောင်းအရသာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
08 ၏ 03
Kjötsúpa, လန်သိုးသငယ်ဟင်းချို
ဒီအစဉ်အလာအသိုးသငယ်ကိုဟင်းချိုဟာနော်ဒစ်တိုင်းဒေသကြီးများ၏အအေးရာသီဥတုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအဝင်မုန်လာဥ, rutabagas နှင့်အာလူး, အသုံးပြုသည်။
08 ၏ 04
ဆူး
Young ကဆူးပင်ပေါက်သောအပင်တစ်လက်နက်သယ်ဆောင်, ဒါပေမဲ့သူတို့ဟင်းချို, ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများ, frittatas အတွက်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဘယ်နေရာမှာမဆိုသင်ကဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကဗီတာမင် C, ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, flavonoids, histamine နှင့် serotonin ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ ဤတွင်ဖြစ်ပါတယ် ဆူးရိတ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ အစောပိုင်းနွေဦး၌။
08 ၏ 05
ဆွီဒင်အဝါရောင်ပဲဟင်းချိုÄrtsoppaကြော်
ဒီစာရွက်ပရိုတိန်းနှင့်အရသာများအတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုးများအတွက်ရာသီဥတုအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသုံးပြုမှုအဖြစ်အခြောက်ပဲစေသည်။ ဒါဟာတကယ့်အေးသောရာသီဥတုပူနွေးပါတယ်။
08 ၏ 06
native စကင်ဒီနေး Berries ပါ
Lingonberries, cloudberries, blueberries, ရိုင်းစတော်ဘယ်ရီ, elderberries, အနက်ရောင် Currant ... အားလုံးနှလုံးရောဂါ, အမျိုးမျိုးသောကင်ဆာနှင့်အခမဲ့အစွန်းရောက်ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့အခြားရောဂါများဆန့်ကျင်ကာကွယ်ရေးတစ်ဦးခိုင်လိုင်းများကို antioxidants ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။
Lingonberries ဥယျာဉ်တော်၌အံ့သြဖွယ်အသီးနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အမြဲစိမ်း groundcover နှစ်ဦးစလုံးသည်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏အများအပြားဒေသများရှိကြီးထွားဖို့အမှန်တကယ်လွယ်ကူပါတယ်။ cloudberries သာမြောက်ဘက် 55 အပြိုင်၏ပျော်ရွှင်စွာကြီးထွားနေချိန်မှာတစ်ဦး IKEA ၏မောင်းနှင်မှုအကွာအဝေးအတွင်းမည်သူမဆိုမှထိန်းသိမ်းအဖြစ်သူတို့ (lingonberries လိုမျိုး) အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပါသည်။
08 ၏ 07
မြေတပြင်လုံးသီးနှံ
ဂျုံမြောက်ပိုင်းလတ္တီတွဒ်ထဲမှာကြီးထွားဖို့ခက်ခဲသည်သောကြောင့်, စကင်ဒီနေးကအမြဲကောက်, မုယောစပါးနှင့်အရသာမှ Oats သူတို့ရဲ့ထူးချွန် crispbreads, တဆေးသည်မုန့်, ဂျုံယာဂုနှင့်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကဲ့သို့အ hardier အစေ့အပျေါမှာအဓိကအားဖြင့်မူတည်ပါပွီ။
ဆွီဒင် limpa မုန့်သည်မူလကဘီယာရာတွင်ထုတ်လုပ်စိမ်ဘရူရဲ့ wort ကနေဖန်ဆင်းတော်ခံခဲ့ရသည်။ ဒါဟာကောက်မုန့်ညက်အဖြစ် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုသည်။
08 ၏ 08
လန်မိုးကြိုးပေါင်မုန်
ဤသည်စိုစွတ်, လန်မှောင်မိုက်ကောက်မုန့် (rugbrauð) မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မတဆေးနှင့်အတူတဆေးပါသော, နှင့်ရည်ထံမှ၎င်း၏မှောင်မိုက်အရောင်နဲ့ချိုရရှိသွားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အိုက်စလန်အတွက်ကဘူမိစမ်းအတွက်အိုးအားမရသဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါတယ်။ သင်တို့မူကားတစ်ဦးနှေးကွေးနေ cooker ထဲမှာ steaming တစ်သံဖြူသို့မဟုတ် tented နိုင်ပါတယ် ramekin ကိုသုံးနိုင်သည်။