မီးဖို၌အနှေး braising သည်ဤ meaty, နိုင်ငံ-စတိုင်ဝက်သားနံရိုးနုအရသာစေသည်။
ဒါဟာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောပန်းကန်င်နှင့်မီးဖိုအလုပ်အများစုပါပဲ။ အတူနံရိုးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် mash အာလူး ကိုကြီးစွာသောနေ့စဉ်စားသောက်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးဘေးထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 1/2 ပေါင်မှ 4 အရိုး-in ကိုတိုင်းပြည်စတိုင်ဝက်သားနံရိုး (သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 2 1/2 2 ပေါင် boneless)
- kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 3 ဇွန်း
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ (
- ခှဲဝေ )
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (
- ကုန်တယ် သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကို)
- 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ (diced)
- 2 နံရိုးဆလရီ (ကုန်တယ်)
- 3 4 မှအလတ်စားလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထု minced)
- 3/4 ခွက်ကိုပန်းသီး cider
- 1/4 ခွက်ကို cider ရှလကာရည်
- 1 ခွက်
- ကြက်သားဟင်းရည်
- 2 ဇွန်း
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်အရွက်စမုန်ဖြူ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 300 'F (150 ကို C / ဂတ်စ် 2) မှမီးဖိုအပူ။
- kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝက်သားနံရိုးဖြန်း။
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒတျချြမီးဖိုတဖို၌သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းအပူ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်သုတ်၌, နံရိုး Add အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, နှစ်ဖက်အပေါ် Sears ။ တစ်ပန်းကန်မှ Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ဒယ်အိုးမှသံလွင်ဆီ၏ကျန်ရှိသော 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီထည့်ပါ။ ကွတ်, ကြက်သွန်စနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်သည်အထိနှိုးဆော်။ အဆိုပါ minced ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်ကြာကြာ 1 မှ 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
- နောက်ကျောဒယ်အိုးဖို့နံရိုးထည့်ပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, cider, ရှာလကာရည်, ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပေါင်းစပ်; ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။ ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်စမုန်ဖြူ Add; နံရိုးကျော်သွန်းလောင်း။ 3 နာရီများအတွက်ဒတ်ခ်ျမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ကိုဖုံးလွှမ်း, ဒါမှမဟုတ်အလွန်နူးညံ့သောအထိပါပဲ။
- အဆိုပါဖျော်ရည်ကနေအဆီအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်ခြင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မြည်းစမ်းလိုအပ်ပါက, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါက, (အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောမှတ်သားကြည့်ပါ) ဖျော်ရည်ထူ။
- အနာစိမ်းဒါမှမဟုတ် mash အာလူးနှင့်အတူအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဖျော်ရည်နှင့်အတူနံရိုးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- မှ 6 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။
မှတ်စု: ဖျော်ရည်ထူစေရန်, ရေအေး၏ 2 ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်ညက် 1 1/2 ဇွန်းပေါင်းစပ်ချောမွေ့သည်အထိနှိုးဆော်။ အဆိုပါ stovetop အပေါ်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်ဖျော်ရည်ကိုယူခဲ့; ထူသည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, မုန့်ညက်အရောအနှောများနှင့်ထမင်းချက်အတွက်နှိုးဆော်။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 826 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 45 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 21 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 246 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 379 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 81 ဂရမ် |