ဒီအဆန်သုပ်နွေရာသီ squash, ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်သံပုရာနှင့်သံလွင်ဆီတစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါဝင်သည်။ ဒါဟာကင်သို့မဟုတ် broiled ကင်, ငါးသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူကောင်းစွာအားလုံးအတွက်။
လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ပဲစေ့တွေဟာချက်ပြုတ်ထိုကဲ့သို့သောကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအနီရောင်ကြက်သွန်နီကဲ့သို့သောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စသည်တို့ကိုချက်ပြုတ် Frenched အစိမ်းရောင်ပဲ, ပဲသီးတောင့်နှင့်အတူအစားထိုးဖို့အခမဲ့ခံစားရ
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (scallions),
- ကြက်သွန်ဖြူ 2 မှ 3 လေးညှင်းပွင့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်ထု minced
- 1 သေးငယ်တဲ့နွေရာသီ squash, အန်စာတုံး
- 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, အန်စာတုံး
- 1/2 အနီရောင် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း , minced
- 1 ခွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်အတူတကွရှင်းပြီနှင့်အလွန်ကျဲပါး (chiffonade technique ကို) ကိုခွဲ
- 2 ဇွန်းထုလတ်ဆတ်သော parsley ကုန်တယ်
- 1 သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ, ခြစ်သို့မဟုတ် minced
- 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 1/4 ခွက်ကို အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- 1 1/2 ခွက် 2 ချက်ပြုတ်ဆန်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- optional: slivered toasted ပျားရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- Toss တစ်ခွက်သို့မဟုတ်ကြွေပန်းကန် (အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြင်ဆင် Non-reactive ကွန်တိန်နာ ) ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူငယ်လေးတစ်ပန်းကန်များတွင်မိုးဖွဲသံလွင်ဆီအရည် emulsify ရန်, whisking နေစဉ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ Add; တစ်နာရီအဘို့အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
- ချက်ပြုတ် Add, ဆန်အအေး; အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- ကင်ပျားရည်စေရန်, အလတ်စားအပူကျော်ခြောက်သွေ့ skillet ၌ထားတော်မူ၏။ ကွတ်, ပေါ့ပေါ့တန်တန် browned နှင့်မွှေးကြိုင်ရုံသည်အထိ, နှိုးဆော်နှင့်အဆက်မပြတ်လှည့်။
- toasted ပျားရည်နှင့်အတူထိပ်တန်း။
- အချိန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည်အထိရေခဲသေတ္တာ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 525 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 131 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 89 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |