သငျသညျကိုသင်ယူချင်ခဲ့တော့ပါလျှင် empanada မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လို , ထို့နောက်သင်သည်လက်ျာအရပ်မှလာပါတယ်။ ဒီစာရွက် savory ဖြည့်နှင့်အတူဿုံခြားနားတဲ့အနည်းငယ်ချိုမြိန် pastry ထုတ်လုပ်သည်။ Empanada မုန့်စိမ်း (သင်တစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်အေးစက်နေတဲ့ပိုင်အပေါ်ယံလွှာမုန့်စိမ်းကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်) ပိုင်အပေါ်ယံလွှာထက်လျော့နည်းမမြဲသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ soggy ဖြစ်လာမပါဘဲအဆာတက် soaks တစ်ဦးထက်ပိုသောနူးညံ့သော texture ရှိပါတယ်။
ဤသည်မုန့်စိမ်းအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ မီးဖုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ကြော် empanadas နှစ်ဦးစလုံးအကြီးအလက်ကိုင်ဟင်းလျာများဖြစ်သော။ အဆိုပါအသုံးအနှုန်း empanada အကြမ်းဖျင်းသူတို့တစ်တွေဖြည့်လှည့်ပတ်မုန့်စိမ်းအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကများကလုပ်နေကြတယ်အဖြစ်လျောက်ပတ်အမည် ", ပေါင်မုန့်အတွက်ခြုံ" ကိုဘာသာပြန်ပေးသည်။ သင် empanadas ကြော်သွားနေတယ်ဆိုရင်, ကြက်ဥအနှစ်ချန်လှပ်နှင့် (အထူတစ်ခုလက်မ 1/4 ထက်နည်း) အနည်းငယ်ပါးလွှာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။
Empanadas စပိန်၏အနောက်မြောက်ဘက်ကနေမူလကသော်လည်း, လက်တင်အမေရိကရှိနိုင်ငံအများအပြားမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ Empanadas အမဲသား, ကြက်သား, ပဲ, ဒိန်ခဲနှင့်ဟုတ်တယ်အပါအဝင်အဆာအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများရှိနိုင်ပါသည် ပင်ပီဇာ ။ အချို့ကစားသောက်ဆိုင်ပင်အသီးပိုင်အဆာသို့မဟုတ်ချောကလက်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းခြင်းဖြင့်ချိုမြိန် empanadas အောင်စတင်ပါပြီ။ သင်ဤမုန့်စိမ်းကိုဖန်ဆင်းပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင်နှစ်သက်သောအဖြစ်အဆာနှင့်ဝသကဲ့သို့ရိုးရာသို့မဟုတ်ဖန်တီးမှုသွားကြဖို့ရွေးချယ်နိုင်သည်။ သင့်ရဲ့သေချာအောင်လုပ်ပါ empanadas မီးဖို၌ပေါက်ကြားဘူး!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ခွက်မုန့်ညက်
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
- 3 ဇွန်းသကြား
- 2 ဇွန်းထောပတ် (မျြးစိမျ့စိမျ့)
- 12 ဇွန်းဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်အတိုကောက် (မျြးစိမျ့စိမျ့)
- 3/4 1 ခွက်ကိုရေ
- 2 ကြက်ဥအနှစ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပန်းကန်ထဲကိုမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်သကြားအတွက်နှိုးဆော်။
- မျှမျှတတကောင်းစွာ Blend မှီတိုင်အောင်, pastry ရှုးနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုဓါးနှင့်အတူမုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ထောပတ်နှင့်အတိုကောက် (သို့မဟုတ်ဝက်ဆီ) ရောနှောနေခြင်း။
- 3/4 ခွက်ကိုရေနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk ။ မုန့်စိမ်းစတင်ချောချောမွေ့မွေ့အတူတူလာသည်အထိ, ရေ / ကြက်ဥအရောအနှောများ 1/2 ခွက်, တစ်ကြိမ်နည်းနည်းထဲမှာမွှေပေးပါ။ လိုအပ်အဖြစ်မုန့်စိမ်းချောမွေ့တဲ့အထိ, (သင်ရေအပိုအနည်းငယ်ဇွန်းလိုအပ်နိုင်ပါသည်) ကိုရေ / ကြက်ဥအရောအနှောကိုပိုပြီးဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်စိမ်း kneading ထားပါ။ ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ရှိပါတယ်သည်အထိမုန့်စိမ်းနည်းနည်းတာမျိုးကိုရှောင်ထင်ရပါလိမ့်မယ်။ ဆားအဘို့မြည်းစမ်းလိုအပ်ပါကပိုပြီးထည့်ပါ။
- အကြောင်းကိုတစ်နာရီအဘို့အပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖုံးအုပ်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းလည်းအထိနှစ်ရက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ ဘယ်အချိန်မှာသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်, မုန့်စိမ်း elastic နူးညံ့ချောမွေ့မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏လက်ညှိုးနှင့်မုန့်စိမ်းအတွက်အပေါက်တစ်ပေါက်ပြီးမှလျှင်, ထစ်ကျန်ရှိနေသင့်ပါတယ်။
- တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့်ဖြတ်တောက်မတိုင်မီတပ်မက်လိုချင်သောအထူသို့လှိမ့်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 190 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 43 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 422 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |