မြေပြင်အမဲသား marinated နှင့်အမှုန့်လုပျရနျဒီလွယ်ကူသောကြော်ဆန်စာရွက်ထဲမှာဆန်အပူမှအပိုအရသာထည့်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ပေါင်ပိန်မြေပြင်အမဲသား
- Marinade:
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ
- အာရှနှမ်းဆီအနည်းငယ်ကျဆင်းလာ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
- သည်အခြား:
- လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 3 ဇွန်းမြေပဲသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ,
- 2 - 3 ချပ်လတ်ဆတ် gingerroot
- 1/2 ကြက်သွန်, peeled နှင့်ကုန်တယ်
- 1 - 2 ဇွန်းအရသာရန်, အမှုန့်လုပျရနျ
- ကျန်တဲ့အအေး 4 ခွက်
- ချက်ပြုတ်ဆန်
- thawed 1/2 ခွက်ကိုအေးခဲပဲ,
- 1/4 ခွက်ကိုဖျက်စီးရမဲ့မုန္လာဥနီ
- ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- 2
- scallions (အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, နွေဦးကြက်သွန်နီ ), ထုကုန်တယ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ 1. ရာဌာနမြေပြင်အမဲသားနှင့် cornstarch နောက်ဆုံးဖြည့်စွက်ခြင်း, marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ 15 မိနစ်များအတွက်မြေပြင်အမဲသားစိမ်။ အမဲသားကို marinating နေစဉ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ပါ။
2. မြင့်သောအပူပေါ် preheated တစ် wok မှရေနံထည့်ပါ။ ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, 30 လောက်စက္ကန့်များအတွက်ဂျင်းချပ်နှင့် str-ကြော်ထည့်ပါ။ (ဤအရသာမှရေနံဖြစ်ပါသည်) ။ အဆိုပါဂျင်းချပ်ဖယ်ရှားပါ။
ဒါကြောင့်အရောင်ပြောင်းလဲသည်အထိ, 2 မိနစ် - 3. 1 အဘို့, အပိုင်းပိုင်းတက်ကိုချိုးဖျက်မယ့် spatula သုံးပြီး, အ wok နှင့်ထမင်းချက်ဖို့မြေပြင်အမဲသားထည့်ပါ။
4. ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 - 2 မိနစ်, ကအညိုရောင်မှစတင်သည်နှင့်ပျော့ပြောင်းတဲ့အထိပါပဲ။ , အလတ်စားဆင်းအပူ Turn ဟင်းမှုန့် 1 ဇွန်း add ကြောင့်မွှေးကြိုင်ဖြစ်လာသည်အထိခေတ္တမျှမွှေပေးပါ။
5. နှိုးဆော်နှင့်မှတစ်ဆင့်အပူနှင့်မဆိုရုံတက်ကိုချိုးဖျက်မယ့် spatula အတူကကျော်လှည့်, ဆန်ထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ပိုပြီး (ကျနော်အခြား 1/2 ဇွန်းထည့်ပြီး) အမှုန့်လုပျရနျအတွက်မွှေပေးပါ။
6. ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့မုန္လာဥနီ Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်။
7. ဒယ်အိုးတစ်ထောင့်အခန်းငယ်လေးတစ်ငွေပမာဏ Make နှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ကြက်ဥ Scramble ထို့နောက်ဆန်နှင့်အတူရောထွေးဖို့နှိုးဆော်။ အဆိုပါ scallion အတွက်မွှေပေးပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဆန္ဒရှိလျှင်နှင့်အတူရာသီ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 852 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 221 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 342 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 133 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 32 ဂရမ် |