အားလုံး Empanadas နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းအကြောင်း

Empanadas ကြော်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory ဖြည့်နှင့်အတူကျပ် pastries ဖုတ်နေကြသည်။ သူတို့ကလူသိများနှင့်ပေါ်တူဂီ, ကာရစ်ဘီယံ, လက်တင်အမေရိကနှင့်ဖိလစ်ပိုင်တစ်လျှောက်လုံးကိုခစျြပါတယ်။ နာမတျောအပေါင်မုန့်အတွက်ခြုံဖို့ဆိုလိုတာကစပိန်ကြိယာ empanar ထံမှလာသည်။

Empanadas များ၏သမိုင်း

ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ပျော်မွေ့အဆိုပါ empanadas ဂါလီ, စပိန်အတွက်အစပြုရှိသည်ဟုထင်နေကြသည်။ pastry မုန့်စိမ်းတစ်ဦး Hardy အဆာအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက၏စိတ်ကူးကောင်းကောင်းနှစ်ပေါင်းရာချီများအတွက်စပိန်သိမ်းပိုက်သူမူးတှငျးမှကြပေမည်။

1520 ခုနှစ်တွင်ကာတာလ, စပိန်အတွက်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေတစ်ဦးကချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူဖန်ဆင်း empanadas ပါဝင်သည်။

အနောက်တိုင်းခြမ်းအတွင်းပထမဆုံး empanadas အာဂျင်တီးနားမှအသိအမှတ်ပြုကြသည်။ အမေရိကန်ပင် empanada တစ်ဦးဆက်ကပ်အပ်နှံအားလပ်ရက်အားပေးတော်မူပြီ - အမျိုးသား Empanada နေ့, 8 Empanadas နယူးမက္ကစီကိုတစ်ဦးရိုးရာခရစ္စမတ်အားရစရာဖြစ်ကြောင်းဧပြီလအပေါ်ကျင်းပခဲ့သည်။ သူတို့ကအများအားအနောက်တောင်နှင့်တောင်ဘက်၌၎င်း, အရှေ့တောင်ဘက်မှာရှိတဲ့ကြော် pies ပငျလယျအဖြစ်ရည်ညွှန်းပါတယ်။

ကာရစ်ဘီယံရဲ့တစ်ဖက်မှာ Empanadas

ကျူးဘားသူတို့ကိုကြော်မတိုင်မီဝါရင့်မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ empanadas ဖြည့်ပါ။ သူတို့ကပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်ဒိုမီနီကန်သမ္မတနိုင်ငံနှင့် Puerto Rico အတွက်တူညီသောလမ်းကိုစားပါပဲ။

တစ်ဦး Empanada Making

Empanadas ဖြတ်-အထိ pies အလားတူဖြစ်ကြပြီးသူတို့ပုံမှန်အားကော့ငါးသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်ပြည့်စုံပါတယ်။ တစ်ဦး empanada ကတံဆိပ်ခတ်ထားမှအနား crimping ထို့နောက်တစ်စက်ဝိုင်းခြမ်းသို့အဆာကျော်ကျဲပါးရှင်းပြီမုန့်စိမ်းတစ် disc ကိုခေါက်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းကိုမကြာခဏဂျုံမုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သော, ဒါပေမယ့်ဒီတစ်လောကလုံးမဟုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်သို့မဟုတ် cornmeal အဖြစ်ကောင်းစွာအသုံးပြုနိုင်ပြီး, အချို့နိုင်ငံများတွင် '' အစဉ်အလာတစ်ခုငှက်ပျောသို့မဟုတ်အာလူးအခြေစိုက်စခန်းအဘို့ကိုခေါ်ပါ။ မုန့်စိမ်း၏အတိအကျအကြောင်းအရာ empanadas ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ပါလိမ့်မည်ရှိမရှိအပေါ်မူတည်နိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာပြီးပြည့်စုံသော empanada အောင်၏အနုပညာကဖြည့်စွက်ရန်နှင့်အနား crimp မှအခြားတစ်ဖက်ကိုသုံးနေစဉ်, တဦးတည်းလက်၌ပွင့်လင်းပြန့်နှံ့, မုန့်စိမ်းကိုကိုင်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်ဟုဆိုသည်ရဲ့။

ဘေးဖယ်အစဉ်အလာကိုသင်ယခုဖြစ်စဉ်ကိုအများကြီးပိုလွယ်အောင်များစွာသောပစ္စည်းစတိုးဆိုင်များမှာ empanada စက်တွေယ်ယူနိုင်ပါသည်။

ဒါဟာနံနက်စာအပါအဝင်မည်သည့်မုန့်ညက်မှာ empanadas, စားရန်လက်ခံနိုင်ဖွယ်စဉ်းစားရဲ့, ဒါပေမဲ့သူတို့များသောအားဖြင့်နေ့လယ်စာမှာဒါမှမဟုတ်ရေစာအဖြစ်ခံစားပါတယ်။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်တစ်ဦးအပြည့်အဝန့်ညက်စေနိုင်ပြီးအဘယ်သူမျှမဆာလောင်မွတ်သိပ်စားပွဲစွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။

တချို့ကအပြောင်းအလဲတွေဟာ

Catibías empanadas ဆင်တူသည်။ သူတို့ကပီလောပီနံမုန့်ညက်မုန့်စိမ်းဖြင့်လုပ်သောပါတယ်။ တချို့ကဘုံဖြည့်မြေပြင်အမဲသား, ကြက်သား, မာလကာနှင့်ဒိန်ခဲများပါဝင်သည်။

Pastelitos လည်း empanadas ဆင်တူပေမယ့်သူတို့တစ်တွေပိုမိုပေါ့ပါး pastry မုန့်စိမ်းဖြင့်လုပ်သောအနေနှင့်သူတို့ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်စေ။

သငျသညျမီးဖိုချောင်ထဲမှာအလုပ်ရှုပ်ရနဲ့ကိုယ်အဘို့ဤအအရသာနည်းနည်း pies တစ်ဦးသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုကြိုးစားရန်လိုလျှင်ဒီမှာသင်စတင်ရန်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏။ ရုံတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးရှိပါတယ်သကဲ့သို့အများအပြား empanada မူကွဲရှိပါတယ်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ - သင်စမ်းသပ်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်သင့်ရဲ့မုန့်စိမ်းနှင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာမှဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။

• Empanada မုန့်စိမ်းကြော်
• အမဲသား Empanada ဖြ
• စပ်ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲ Empanada ဖြ
• Chorizo, Black က Bean ကိုနှင့်ဒိန်ခဲ Empanadas
• စပ်ဝက်သား Empanada ဖြ
• ပုစွန် Empanada ဖြ
• Black ကပဲနှင့်ပြောင်းဖူးမှုနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ် Empanadas

အသံထွက်: [em-pah-nah-ဒါး]

ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ: pastelito, empanadilla နှင့် pastelillo ။