ကျောက်ပုဇွန်အမှန်တကယ်အထင်ကြီးပန်းကန်အဘို့အကော့ညက်နှင့်အတူ flamed ထို့နောက် shallots, ကြက်သွန်ဖြူ, tarragon နှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်တအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖတ်ရှုဖို့သေချာပါစေ flambe အကြံပေးချက်များ ကိုသင်စတင်မီ။ ယင်း၏အခွံနှင့်အတူကျောက်ပုစွန်ဟင်းချက်အပိုအရသာထပ်ဖြည့်, ဒါပေမယ့်သင်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်, ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ shell ကိုဖယ်ရှားပစ်လိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ပေါင်
- ကျောက်ပုစွန်
- 1/2 ခွက်ကို
- သံလွင်ဆီ
- 3 ဇွန်းထောပတ်
- ထုကုန်တယ် 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
- 6
- shallots ထုကုန်တယ်,
- 1 လေးညှင်းပွင့
- ကြက်သွန်ဖြူ , peeled နှင့်ကုန်တယ်
- 6 မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, အမျိုးအနွယ်ကို peeled နှင့်ကုန်တယ်
- 3 ဇွန်း parsley ကုန်တယ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် 1 ဇွန်း, ဒါမှမဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း,
- tarragon
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- စမုန်ဖြူ
- 1/2 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 1/2 ခွက်အဖြူ
- ဝိုင်
- 3 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- အရသာမှ Cayenne ငရုတ်ကောင်း
- ဆား အရသာမှ
- 1/4 ခွက်ကိုကော့ညက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကောင်းစွာပုဇွန်ဆေးကြောပါ။ အလွန်ချွန်ထက်လေးလံသောဓါးနှင့်အတူအမြီးပေါ်အမှတ်အသားများမှတဆင့်ဖြတ်တောက်ခြင်း, အမြီး၏ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုခုတ်ဖြတ်။ အဲဒါကိုရှင်းလင်း, ဝက်အတွင်းခန္ဓာကိုယ် Cut နှင့်မဆိုလျှင်ငံပြာရည်အဘို့, အသည်းနှင့်သန္တာသိမ်းဆည်းပါ။ အဆိုပါခြေသည်းဖယ်ရှားပါ။
- သံလွင်ဆီကိုအပူနှင့်ကျောက်ပုစွန်များအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ ထိုလက်နက်ကြီးပေါက်ကွဲမှုများအနီရောင်လှည့်ခဲ့ကြပြီးအမဲသားကို seared သည်အထိရေနံအတွက်သူတို့ကိုလှည့်ပတ်ဆမ်း။ ပူပြင်းတဲ့လင်ပန်းဖို့အသားနှင့်ခွံဖယ်ရှားပါ။
- သံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးဖို့ထောပတ်ထပ်ထည့်ပါနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရောင်စုံသည်အထိကြက်သွန်နီနှင့် shallots saute ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီး, parsley, tarragon, စမုန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဖြူသောစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါကမိနစ် 30 မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ရာသီထည့်ပါ။
- ကျောက်ပုစွန်ကိုအပိုင်းပိုင်းကျော်ကော့ညက်လောင်းနှင့်လောင်ကျွမ်း။ ထိုအခါငံပြာရည်, အဖုံးမှာသူတို့ကို ထား. , အကြောင်းကိုမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ နောက်ဆုံးအမှာ, အသည်းနှင့်ကျောက်ပုစွန်သန္တာအတွက်နှိုးဆော်။
ကြော်ရင်းမြစ်: ဂျိမ်းမုတ်ဆိတ် (Little ကဘရောင်း) က
ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1650 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 79 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 20 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 46 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 1,039 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 3.535 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 65 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 12 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 142 ဂရမ် |