သငျသညျအစဉျအမွဲကိုယ့်ကိုကိုယ်တရုတ်ချက်ပြုတ်လူတန်းစားများအတွက်ဖွင့်လက်မှတ်ရေးထိုးခဲ့တှေ့လြှငျ, တစ်ချိန်ချိန်သင်ကဖွယ်ရှိကိုယ့်ကိုယ်ကိုပျော်ရွှင်စွာရွက် shredding နှင့် Bok Choi စက်ရုံ၏ရိုးတက်ခုတ်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ Bok Choi တရုတ်ချက်ပြုတ်အတွက်အလွန်လူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ Bok Choi လည်း Bok Choi အဖြစ်လူသိများနှင့် Bok Choi များအတွက်တရုတ်အမည် "青江菜" ဖြစ်ပါတယ်။ Bok Choi အခြားအမည်များကိုတရုတ်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်, petsay, အဖြူရောင်-ဆလရီမုန်ညင်းစသည်တို့ပါဝင်သည်နေစဉ်သိပ္ပံနည်းကျနာမကိုအမှီ Brassica campestris L ကိုဖြစ်ပါတယ်
တရုတ်ကလူကသူတို့အစားအသောက်အတွက်ဒီ, အရသာ crunchy, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်လန်းဆန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးပြုခြင်း၏ရှည်လျားသောသမိုင်းရှိသည်။ သင်, ပြုတ်အစားအစာနှင့်ပေါင်းအစားအစာ-fries နှိုးဆော်, ဟင်းချိုအတွက် Bok Choi ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ တရုတ်အစားအစာအတွက် Bok Choi အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအသုံးပြုမှုရှိပါတယ်။
Bok Choi ရဲ့ကျော်ကြားမှုကြောင့်အာဟာရတန်ဖိုးများင်၏ကြောင့်လည်းအလင်း, ချိုမြိန်အရသာ, ပြတ်သားနှင့် crunchy texture နဲ့င်ကနေလာပါတယ်။ Bok Choi အကြောင်းကိုတစ်ဦးကပျော်စရာတကယ်တော့; Bok Choi အမှန်တကယ်တရုတ် "ဂေါ်ဖီထုပ်" အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်ပေမယ်မှာအားလုံးပုံမှန်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့တူမရှာပါပဲ။
အောက်တွင် Bok Choi ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုအချို့နေသောခေါင်းစဉ်:
- Bok Choi အလွန် "အနိမ့်" ကယ်လိုရီသစ်သီးသစ်ရွက်ဖြစ်ပါသည်
- Bok Choi အချို့အလွန်တန်ဖိုးရှိသော Anti-oxide ဓာတုပစ္စည်းများပါဝင်သည်ကြောင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ရင်သားကင်ဆာ, အူမကြီးနှင့်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာမှသင်၏ခန္ဓာကိုယ်အားကာကွယ်ရန်နှင့် LDL ကိုလျှော့ချကိုကူညီနိုင်မယ့် superfood (နာမည်ကြီးမကောင်းတဲ့လက်စထရော) သင့်အသွေး၌အဆင့်ဆင့်ရဲ့ဒါကြောင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနဲ့ဗီတာမင်အတွက်မြင့်မားသည်။
- Bok Choi လည်းသင်၏မျက်စိအားကာကွယ်ရန်နှင့်အသက်အရွယ်-related macular ယိုယွင်းမှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်မ antioxidants နေသော lutein နဲ့ zeaxanthin, ပါရှိသော။
- Bok Choi ဗီတာမင်ကေဗီတာမင် K သည်တစ်ဦးကအလွန်ကောင်းသောအရင်းအမြစ်သွေးခဲစနစ်နှင့်အတူကူညီခြင်းနှင့်ခိုင်ခံ့သောအရိုးနှင့်သွားများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကူညီမှုအတွက်လူသိများသည်။
- Bok Choi တွင်ပါရှိသောအဆိုပါအစာအာဟာရကိုလည်းနှလုံးရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုခုတ်လှဲရန်သင့်အားကူညီရန်နောက်ထပ်တောက်ပနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
ကမ္ဘာတဝှမ်း Bok Choi
Bok Choi ဟာ 1800 ရဲ့ဥရောပမှမိတ်ဆက်နှင့်မြောက်အမေရိကနှင့်ဗြိတိန်နိုင်ငံတစ်လျှောက်လုံးစူပါမားကက်များတွင်ယခုအလွယ်တကူရရှိနိုင်ပေမဲ့အခြားအစားအစာများကကိုင်စွဲဖို့နှေးကွေးခဲ့ကြပြီ။
Bok Choi ဖိလစ်ပိုင်နှင့်ဗီယက်နမ်နိုင်ငံတွင်ကျယ်ပြန့်ရေပန်းစားသည်နှင့်တရုတ်ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်ကြောင်းကာလအတွင်းစပိန်ရဲ့သိမ်းပိုက်အောက်ပါနှစ်ဦးစလုံးကျွန်းများဆီသို့ရောက် လာ. , အခါ 1500 ကတည်းကလူကြိုက်များခဲ့သည်။ သငျသညျတစ်ခါတစ်ရံ "pancit" တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်အစားထိုး Bok Choi, ဖိလစ်ပိုင်ခေါက်ဆွဲပန်းကန်ကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအစ kimchi, ငရုတ်သီးမှုန့်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်လုပ်သောကိုရီးယားပူချဉ်တှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။
သငျသညျအချိန်မရွေးမဝေးတော့တဲ့အနာဂတ်ကာလ၌မဆိုဂရိသို့မဟုတ် Italian သုပ်အတွက် Bok Choi တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကြည့်ဖို့မဖြစ်နိုင်င်သို့သော် Bok Choi, ဒါမှမဟုတ် pak kwahng toong လည်းထိုင်းချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ်။
အညီအမျှ, သင်သည်သင်၏ဒေသခံအမြန်အစားအစာစားသောက်ဆိုင်မှာ Bok Choi ဟင်းချိုသို့မဟုတ်သုပ်ကိုရှာဖွေမဖြစ်နိုင်ပါပဲ။ Bok Choi, United States မှာလူကြိုက်များအတွက်ကနေဒါနှင့်ဗြိတိန်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုစိုက်ပျိုးထားပြီးနေစဉ်, ကခိုင်မြဲစွာတရုတ်ချက်ပြုတ်နှင့်ဆက်နွယ်နေဆဲဖြစ်သည်။
Bok Choi အမျိုးအစားများ
နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကို Bok Choi ဖော်ပြထားခြင်းနှင့်ကျွန်တော်တို့အများစုကသို့သော်ဟောင်ကောင်ရှိရရှိနိုင်နှစ်ဆယ်မျိုးပေါင်းကျော်ရှိပါတယ်, မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့်အတူစက်ရုံ၏ထင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းအလင်းအစိမ်းရောင်အရွက်များရှိပြီးဖြစ်သောရှန်ဟိုင်း Bok Choi အဖြစ်အာရှနှင့်တရုတ်စူပါမားကက်မှာတွေ့ရှိ Bok Choi တစ် miniaturized ဗားရှင်းဖြစ်သောကလေး Bok Choi, ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
သို့သော်လည်း Bok Choi မိသားစု၏အခြားအဖွဲ့ဝင် Choi ပေါင်းလဒ်သို့မဟုတ် Bok Choi ပေါင်းလဒ် (油菜သို့မဟုတ်菜心) ဖြစ်ပါသည်။ ယင်း၏အလင်းအစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့်အလွန်သေးငယ်သောအဝါရောင်ပန်းပွင့်သဖြင့်သိသာစွာကွဲပြား, Choi ပေါင်းလဒ်ကိုလည်းတရုတ်ပန်းပွင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြစ်လူသိများသည်။
ကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်ပုံမှန်အားဖြင့်အစားတပြင်လုံးကိုစက်ရုံ၏ Choi ပေါင်းလဒ်ကိုသာပွငျဆငျကွရွက်နှင့်ရိုးတံများကိုရောင်း။ ဆလရီနှလုံးသားများတစ်ဆလရီစည်းထက်ပိုမိုစျေးကြီးသောတူညီသောလမ်းအတွက်ကြောင့်ပိုမိုပေးဆောင်ဖို့မြျှောလငျ့။ သင်ပင် Bok Choi ပေါင်းလဒ်နှလုံးသားများကိုခေါ် Choi ပေါင်းလဒ်ကိုရှာဖွေပေမည်။ တုံ၌, Choi ပေါင်းလဒ်စာသားနှလုံးဆိုလိုသည်။
Bok ချိုချက်ပြုတ်နည်း:
တရုတ်ပင်လယ်ရေညှိ - နက်ရှိုင်းသောကြော် Bok Choi
တရုတ်ဂရင်းနှင့်အတူပုဇွန်မွှေ-ကြော်
လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကလေး Bok Choi
Bok Choi နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Sauce နှင့်အတူကြက်သားနှိုးဆော်-ကြော်
Liv အဘိဓါန်ဝမ်အားဖြင့် edited