အိုင်းရစ်ဝီစကီအခြေခံ

အိုင်းရစ်ဝီစကီကမ္ဘာ့တစ်ခုဖြစ်သည် ဝီစကီ၏ကြီးမြတ်စတိုင်များ "? အိုငျးရစျဝီစကီဖြစ်ပြီးအဘယျ" သေးလူတွေကိုမကြာခဏ, ဖျော်ယမကာစပ်ကိုမေးနှင့်အဖြေကိုရိုးရှင်းမဟုတ်ပါဘူးစဉ်အခါ, အိုငျးရစျဝီစကီအမျိုးအစားမှာကျယ်ပြန့်ကြည့်ဝီစကီ၏ဤစတိုင်နားလည်သဘောပေါက်ဖို့မရှိမဖြစ်လိုအပ် ။

quick အိုငျးရစျဝီစကီအချက်အလက်

အိုင်းရစ်ဝီစကီအမြဲတမ်းစကားလုံးဝီစကီတစ်ဦး '' အီး '' နှင့်အတူစာလုံးပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။ မတူဘဲ Scotch နှင့်ကမ္ဘာ၏များစွာသောအခြားဝီစကီ , သင်အမြဲအိုင်ယာလန်ကနေဝီစကီဒီစာလုံးပေါင်းအသုံးပြုတွေ့လိမ့်မည်။

အိုင်းရစ်ဝီစကီကြိုတင်တားမြစ်ပေးရန် America မှာလူကြိုက်အများဆုံးဝီစကီအမျိုးအစားကြီးနှင့်နောက်တဖန်အိုင်းရစ်ဝီစကီအတွက်စိတ်ဝင်စားမှုတစ်ခုမြင့်တက်အတူကြောင့်မကြာမီဝီစကီအမေရိကတိုက်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးစတိုင်လ်အဖြစ်ယင်း၏လွှမ်းမိုးရာအရပျသို့ပွနျသှားနိုငျသညျ။

အိုင်းရစ်ဝီစကီယေဘုယျအားဖြင့်ထင်ရှားသီးနှံစပါးကိုမှတ်စုနှင့်အတူအလင်းနှင့် fruity အဖွစျဖျောပွနိုငျတဲ့ကွဲပြားအရသာပရိုဖိုင်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာအပါအဝင်ကော့တေးများအတွက်စံပြဝီစကီဖြစ်ပြီး နာမည်ကျော်အိုငျးရစျကော်ဖီ ။

အိုင်းရစ်ဝီစကီစည်းမျဉ်းများ

အိုင်းရစ်ဝီစကီကမ္ဘာပေါ်မှာဝီစကီ၏လူကြိုက်အများဆုံးပုံစံများကိုတစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။ Soley အိုင်ယာလန်၏ထုတ်ကုန်များအတွက်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို အိုင်းရစ်ဝီစကီ၏ထုတ်လုပ်မှု အောက်ပါအတိုင်းနေ့စွဲပြန် 1880. ဖို့ဥပဒေနှစ်ခုမှာအဓိကအစိတ်အပိုင်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• အိုငျးရစျဝီစကီအဖြစ်ဖော်ပြဝိညာဉ်သူတို့ Malt နှင့်စီရီရယ်တစ် mash ကနေအိုင်ယာလန်နိုင်ငံအတွင်းမှာပေါင်းခံခြင်းဖြင့်ရရှိသောပြီမဟုတ်လျှင်ကြောင်းဖော်ပြချက်ကိုက်ညီတဲ့မှယူဆမရကြလိမ့်မည်။
• သူတို့ထိုကဲ့သို့သောသာမန်အိုင်ယာလန်စိုက်ပျိုးကြသည်အဖြစ်သီးနှံအစေ့တစ် mash ကနေတစ်ခုတည်းကိုသာအိုင်ယာလန်အတွက်အိုးတစျခုခုတှငျအပေါင်းခံခြင်းဖြင့်ရရှိသောပြီမဟုတ်လျှင်အိုငျးရစျ Pot အဖြစ်ဖော်ပြဝိညာဉ်ဆဲဝီစကီဒီဖော်ပြချက်ကိုက်ညီတဲ့မှယူဆမရကြလိမ့်မည်။

အိုင်းရစ်ဝီစကီဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်ခြင်းနှင့်အို

အစဉ်အလာ, အိုငျးရဝီစကီအဘို့ကို double ပေါင်းခံ၏ပုံမှန်အလေ့အကျင့်နှိုင်းယှဉ်ကြေးနီအိုးတစျခုခုအတွက်ရေစက်သုံးဆဖြစ်ပါတယ် Scotch ဝီစကီ ။ အများအပြား Scotch ဝီစကီကဲ့သို့ထို့အပြင်အိုငျးရစျဝီစကီယေဘုယျအားဖြင့်သစ်ဆွေးမီးခိုးထိတွေ့ပေးမထားပါ။

အိုငျးရစျပညတ်တရားအားဖြင့်လူအပေါင်းတို့ဝီစကီရမည်ဖြစ်သည် သုံးနှစ်နိမ့်ဆုံးအသက် စည်ပါတယ်။

အိုင်းရစ်ဝီစကီခွဲခြားသတ်မှတ်ပုံ

• Single Malt အိုငျးရစျဝီစကီနေဆဲအိုး၌တစ်ခုတည်း distillery အားဖြင့် 100% Malt မုယောစပါးကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။
• ကောက်ပဲသီးနှံအိုငျးရစျဝီစကီစတိုင်အထူးသဖြင့်အလင်းဖြစ်၏။ ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်ဂျုံကနေဖန်ဆင်းတော်, စပါးကိုဝီစကီကော်လံတစျခုခုတို့ကိုထုတ်လုပ်နေသည်။
• လူပျိုတို့သည်စပါးကိုအိုင်းရစ်ဝီစကီစပါးကိုဝီစကီ၏တူညီသောလက္ခဏာများရှိပြီး, သာတစ်ခုတည်းစပါးဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်အတွက်အသုံးပြုသည်။ Greenore ဒီအသစ်များဂုဏ်ထူးတစ်ခုပြီးပြည့်စုံသောသာဓကဖြစ်ပါသည်။
• Blend အိုငျးရစျဝီစကီ 90% အားလုံးအိုငျးရစျဝီစကီထုတ်လုပ်မှုရှိပါသည်။ Jameson နှင့် Kilbeggan ကျော်ကြား Blend အိုငျးရစျဝီစကီဖြစ်ကြသည်။
• လူပျို Pot ဆဲ (ယခင်စင် Pot ဆဲ) ဝီစကီနေဆဲအိုး၌ရေစက် Malt နှင့် unmalted မုယောစပါးကိုနှစ်ဦးစလုံး၏တစ်ဦးရောစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ စင်ကြယ်သော Pot ဆဲအိုင်ယာလန်မှထူးခြားသောဝီစကီတစ်ဦးစတိုင်ဖြစ်ပါတယ်။
• Potcheen သို့မဟုတ် Irish moonshine ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်အိုငျးရစျဝီစကီအဖြစ်တံဆိပ်ကပ်ခံရဖို့အသက်လိုအပ်ချက်ဖြည့်ဆည်းကြပါဘူး။ အမေရိကန်အဖြူခွေးဆင်တူဤစည်အတွက်အချိန်မအနည်းငယ်သာမမြင်စဖူးကြောင်းစိတ်ဝိညာဉ်၏သစ်ကိုလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ Knockeen တောင်တန်းများနှင့် Bunratty နှစ်ခုလူကြိုက်များအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ကြသည်။

အိုင်းရစ်ဝီစကီ Distilleries

Midleton, Cooley နှင့် Bushmills: အနှစ်အဘို့, အိုင်ယာလန်သုံးဦးသာအလုပ်လုပ် distilleries ရှိခဲ့ပါတယ်။ Bushmills မြောက်ပိုင်းအိုင်ယာလန်၌တည်ရှိ၏စဉ် Midleton နှင့် Cooley အိုငျးရစျသမ္မတနိုင်ငံတွင်တည်ရှိပါသည်။ မကြာသေးမီနှစ်ထဲမှာ, ကျမှုပညာရှငျနှငျ့ Dingle Distillery က၎င်း၏တံခါးများဖွင့်လှစ်။

အများကြီးနဲ့တူ ပု Scotch ဝီစကီ စက်မှုလုပ်ငန်း, သုံးယောက်အဓိက distilleries ၏တစ်ဦးချင်းစီကသူတို့စက်ရုံမှထုတ်လုပ်ထိုအိမျကိုအမှတ်တံဆိပ်အဖြစ်စာချုပ်ဖြင့်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသော 3rd ပါတီအမှတ်တံဆိပ်ရှိသည်။

အဆိုပါ Bushmills distillery သာအိုးနေဆဲဝီစကီ (ထို Midleton distillery ကနေသူတို့လုပ်ပေးသို့သော်အရင်းအမြစ်စပါးကိုဝီစကီ) ကိုထုတ်လုပ်စဉ် Midleton နှင့် Cooley distilleries နေဆဲအိုးနှင့်ဘောဇဉ်ဝီစကီနှစ်ဦးစလုံးထုတ်လုပ်ရန်။

• Midleton Distillery - အိုင်ယာလန်တောင်ပိုင်းအဆုံးမှာကောင်တီဖော့ဆို့တည်ရှိပြီး။
  ထုတ်လုပ် Jameson , Midleton, လုပ်ပိုင်ခွင့်များ, စပါးရဲ့, Redbreast နှင့်အစိမ်းရောင်ပြောက်အဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့စာချုပ်ဝီစကီ Tullamore နှင်း ။
• Bushmills Distillery - မွောကျပိုငျးအိုင်ယာလန်, အ Bushmills Distillery တွင်တည်ရှိပြီး။
  Black ကဘုရ်ှနှင့်ထုတ်လုပ် Bushmills အိုငျးရစျဝီစကီ အဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့စာချုပ်ဝီစကီ Slieve Foy ။
• Cooley Distillery - ထို Cooley တောင်တန်း၏တောင်ခြေမှာရှိတဲ့ကောင်တီ Louth တွင်တည်ရှိပြီး, Cooley distillery မကြာသေးမီက Kilbggan ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက် Co. , ကဝယ်ယူခဲ့သည်
  ထုတ်လုပ် Tyrconnell , Kilbeggan, Connemara နှင့် Greenore အဖြစ်မိုက်ကယ်ကောလင်းနဲ့တူစာချုပ်ဝီစကီတစ်ကျယ်ပြန့်။

• Dingle Distillery - ကောင်တီကယ်ရီတည်ရှိသောအိုင်ယာလန်အတွက်နောက်ဆုံးပေါ် (နှင့်လက်ရှိတွင်သာလွတ်လပ်သော distillery ။
  Dingle ရွှေအိုငျးရစျဝီစကီတစ်ဗော့ဒ်ကာနှင့်ဂျင်နှင့်အတူကြေးနီအိုးတစျခုခုအတွက်ထုတ်လုပ်သည်။

(စလော့ခ် Distillery အဖြစ်လူသိများ) ကို Kilbeggan Distillery 1954 ခုနှစ်တွင်စစ်ဆင်ရေးစဲပြီးဧည့်သည်ဆွဲဆောင်မှုများနှင့်ပြတိုက်အဖြစ် 1982 ခုနှစ်တွင်ဖွင့်။ အလားတူပင် Dublin အတွက်ဟောငျး Jameson Distillery ခရီးစဉ်များအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။ အိုငျးရစျဝီစကီ Trail ရရှိနိုင်သော distillery ခရီးစဉ်အပေါငျးတို့သအပေါ်ပိုမိုသောအချက်အလက်များရှိပါတယ်။

အိုငျးရစျဝီစကီ၏ကျော်ကြားအမှတ်တံဆိပ်:

• Jameson အဆိုပါ Midleton distillery ကထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်။
• Bushmills မြောက်ပိုင်းအိုင်ယာလန်အတွက် Bushmills distillery မှာထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်။
• Clontarf တတိယပါတီအိုင်းရစ်ဝီစကီ၏ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
• Connemara Cooley distillery မှာလုပ်တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောသစ်ဆွေးဝီစကီဖြစ်ပါတယ်။
• Greenore တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် တစ်ခုတည်းစပါးကိုဝီစကီ Cooley ကနေ။
• အစိမ်းရောင်ပြောက်နေဆဲဝီစကီ Mitchell ကရဲ့ Dublin ၏အဘို့ Midleton ဖြင့်ဒဏ္ဍာရီစင်ကြယ်သောအိုးသည်။
• အဆိုပါ Irishman အိုငျးရစျဝီစကီတစ်ဦးကောင်းစွာလေးစားစွာ Third-party လိုင်းဖြစ်ပါတယ်။
• Kilbeggan Cooley distillery ၏အိမ်တော် blended ဝီစကီဖြစ်ပါတယ်။
• Knappogue Castle နာမည်ကြီးတတိယပါတီအိုင်းရစ်ဝီစကီဖြစ်ပါတယ်။
• မိုက်ကယ်ကောလင်းနှစ်ခုလုံးရှိပါတယ် Single Malt နှင့်ဤတတိယပါတီထုတ်လုပ်သူများထံမှ Blend ဝီစကီဟာယပူဇော်သက္ကာ။
• အင်အားကြီး Midleton distillery မှအခြားကောင်းစွာမှတ်ယူအိမ်သူအိမ်သားအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပါတယ်။
• Redbreast နေဆဲ Midleton ထံမှ whiskey နာမည်ကြီးစင်ကြယ်သောအိုးသည်။
• Tullamore နှင်း အိုင်းရစ်ဝီစကီ၌အခြားသောဂန္ထဝင်နာမည်ဖြစ်ပါတယ်။
• Tyrconnell Cooley ကနေ Single Malt ဝီစကီဖြစ်ပါတယ်။
• ရိုင်း Geese အိုငျးရစျဝီစကီနိူးသူတို့တွင်အောက်ပါတစ်အစွန်းရောက်ရှိပါတယ်။

Colleen ဂရေဟမ်တို့က edited