အာရှသစ်တော်သီးလည်း Pyrus pyrifolia, တရုတ်သစ်တော်သီး, အဖြစ်လူသိများကြသည် ကိုရီးယားသစ်တော်သီး , ဂျပန်သစ်တော်သီး, ထိုင်ဝမ်သစ်တော်သီးနှင့်သဲသစ်တော်သီး။ ကမ်ဘာပျေါတှငျအာရှသစ်တော်သီးအများအပြားအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။
အာရှသစ်တော်သီးဆတ်ချိုမြိန်ရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့အရမ်းချိုမြိန်ဘယ်တော့မှနေနှင့်တစ်ဦး crunchy ပေမယ် crispy texture ရှိသည်။ သူတို့ကအစအမြဲသီးဖျော်ရည်ကိုအပြည့်အဝနေပါပြီ!
အတော်များများကတရုတ်နှင့်ထိုင်ဝမ်ကလူ Steam သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်သစ်တော်သီးလည်ချောင်းနာခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောချောင်းဆိုးများအတွက်အထူးဆေးတစ်လက်ဖြစ်ပါတယ်ယုံကြည်ပါတယ်။
အောက်တွင်တရုတ်ဆေးပညာအရသိရသည်သစ်တော်သီး၏ကျန်းမာအကျိုးကျေးဇူးများကိုအချို့နေသောခေါင်းစဉ်:
- အာရှသစ်တော်သီး, သင့်အဆုတ်ကိုရှင်းလင်းဖို့သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကကူညီသင့်ရဲ့အသားအရေငယ်, နှင့်အစာခြေစနစ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်နိုင်ပါတယ်။
- သူတို့ကသင့်ရဲ့ရောဂါပြီးစနစ်ကိုအားကောင်းရန်ကူညီပေးနိုင်သည်။
- အာရှသစ်တော်သီးခြောက်သွေ့တဲ့ချောင်းဆိုးကိုရပ်တန့်နိုင်ပါတယ်။
- သူတို့ကဖိုက်ဘာ, ပိုတက်စီယမ်, ဗီတာမင် K သည်, ကြေးနီနှင့်ဗီတာမင် C တို့အတွက်အလွန်မြင့်မားများမှာ
အာရှသစ်တော်သီးအများအပြားသည်ဒေသခံစူပါမားကက်များနှင့်အစားအသောက်ဆိုင်၏အသီးအနှံအပိုင်း၌တွေ့နေကြပါတယ်။ ဤတွင်ဒီလူကြိုက်များတဲ့အသီး featuring အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:
ပျားရည်နှင့်အတူပေါင်းအာရှသစ်တော်သီး
အရည်ရွှမ်းအာရှသစ်တော်သီးပျားရည်နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပေါင်းကြသည် - ဤတွင်လည်ချောင်းနာနှင့်အတူတစ်ယောက်ယောက်ကိုလိုက်မယ်ဖို့ကောင်းတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်လည်းအာရှ / တရုတျစျေးကွက်မှာမရရှိနိုင်, တရုတ်ရက်စွဲများတောင်းဆို, သင်မူကားစပျစ်သီးပျဉ်, ပုံမှန်အစည်းအဝေးရက်စွဲများသို့မဟုတ်ဆီးအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ဒီစာရွက်မှာတော့အာရှသစ်တော်သီးပျားရည်နှင့်တရုတ်ရက်စွဲများနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပေါင်းနေကြသည်။ အာရှသစ်တော်သီးကိုမရရှိနိုင်လျှင်, Bartlett သစ်တော်သီး အစားသုံးနိုင်တယ်။
တရုတ်အနီရောင်ရက်စွဲများ (紅棗) ကိုလည်း (တင်းကြပ်စွာစကားပြော, ထိုသူအပေါင်းတို့မှာရက်စွဲတစ်ခုမဟုတ်) ဆီးအဖြစ်လူသိများကြသည်။ သူတို့ရဲ့ချိုမြိန်အရသာသူတို့ကိုတရုတ်အချိုပွဲဟင်းချိုနှင့် congees ၌၎င်း, ပေါင်းအစားအစာများအတွက်လူကြိုက်များတဲ့ပစ္စည်းစေသည်။ လက်လှမ်းမမှီပါခဲ့လျှင်ပုံမှန်ရက်စွဲများသို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်အစားသုံးနိုင်တယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျအစစကားတခွန်းကသူတို့ကိုထွက်စွန့်ခွာခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းစွာပျားရည်နှင့်အတူသစ်တော်သီးငွေ့နိုင်ပါတယ်။
အာရှသစ်တော်သီးနှင့်အတူပျားရည်ဟာမ
ဤသည်လွယ်ကူသောပန်းကန်အာရှသစ်တော်သီးကိုစားသုံးရန်ရေပန်းအစားဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါထူးခြားချိုမြိန်အရသာနှင့်အာရှသစ်တော်သီး၏ crunchy texture ဟာပေါင်းဝက်ပေါင်ခြောက်ဖို့ကောင်းတဲ့ပြီး touch နဲ့ချက်ထည့်ပါ။ ဒီအချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory ပန်းကန်တောင်-အနောက်ဘက်တရုတ်တွင်ရေပန်းစားသည်။
Plum ဆော့စ်အတွက် Poached အာရှသစ်တော်သီး
ချိုမြိန်အာရှသစ်တော်သီးလူကြိုက်များတရုတ်စားဖိုမှူးမာတင်ယန်ကနေဒီစာရွက်ထဲမှာဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုအတွက် poached နေကြသည်။
ကိုရီးယား (Galbi) BBQ Marinade
ကိုရီးယားအစားအစာကျွမ်းကျင်နောမိ Imatome-Yun တိုတောင်းသောနံရိုးအဘို့ဤအရသာ marinade အတွက်အာရှသစ်တော်သီးကိုအသုံးပြုသည်။ အဆိုပါအာရှသစ်တော်သီးရေတိုနံရိုးတစ်ဦးသီးသောအသီးလွင်လတ်ဆတ်တတ်၏။
အာရှသစ်တော် Vinaigrette: ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Savory
တစ်ဦး vinaigrette ပေါ်မှာဤအာရှလှည့်ကွက်ကဲ့သို့သောအာရှရာသီနှင့်အတူအာရှသစ်တော်သီး features နှမ်းရေနံ နှင့်ဆန်ရှာလကာရည်။
အာရှ Apple ကသစ်တော်ပြတ်သား
အာရှသစ်တော်သီးအစိမ်းကိုစားတဲ့အခါမှာကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အလင်းဖြစ်ကြ၏, ဒါပေမယ့်ဒီအာရှသစ်တော်ပြတ်သားအတွက်လှလှပပတက်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျလညျးဤအရသာရေစာတစ်ကန်ပေးဖို့ထိုကဲ့သို့သော cardamom သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးအဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောအမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
အာရှသစ်တော်ကိတ်မုန့်ကြော်
တောင်ပိုင်းစားနပ်ရိက္ခာကျွမ်းကျင်သူဒိုင်ယာနာ Rattray ကနေ, အန်စာတုံးသစ်တော်သီးနှင့်အ pecans နှင့်အတူထုပ်ပိုး။