သင်ကဘယ်လိုလွယ်ကူသောဖို့အထူးသဖြင့်ဆွေမျိုး guacamole စေမယ့်ဘယ်လိုမရှိသလောက်စဉ်းစားပါ။ ဒါဟာတစ်ပန်းကန်ထဲမှာမှည့်သောထောပတ်သီးတက် mashing ရဲ့။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ။ ဒါဟာအနိုင်နိုင်တစ်စာရွက်အဖြစ်ငျြးပွညျ့မီ။
ဟုတ်ကဲ့, သင်ထားတဲ့ကြက်သွန်နှင့်အချို့ချီလီငရုတ်ကောင်းတက်ခုတ်, နှင့်ထုံးညှစ်, အချို့ဆားထပ်ထည့်ဖို့ရှိသည်ပါဘူး ...
ဒါကြောင့်တစ်ဦးစာရွက်ပါပဲ။ အဆိုပါအချက်ကိုပိုမိုကျွမ်းကျင်မှုသို့မဟုတ်အားထုတ်မှု၏လမ်းအတွက်၎င်း၏ကွပ်မျက်တောင်းဆိုချက်များကိုအနည်းငယ်သာသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
ဒီစာရွက်အားလုံးအချိန်များတွင်လက်ပေါ်ရှိသည်ဖို့ထောပတ်သီး၏အလွန်စီမံခန့်ခွဲနံပါတ်တစ်ခုဖြစ်သည့်သုံးဦးသာထောပတ်သီး, အသုံးပြုသည်။ ဒါကပဲ Super Bowl အကြောင်းကိုတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာသငျသညျဖွငျ့တစ်နှစ်ပတ်လုံး, အိမ်လုပ် guacamole, တစ်ပါတ်အကြောင်းကိုပါပဲ။
အဲဒါကိုစိတ်ကူးဒါခက်လား? ထောပတ်သီး US မှာဘယ်နေရာမှာမဆိုတွေ့ရှိရန်ခက်ခဲဖြစ်ပါသလား ထောပတ်သီးဗြိတိန်တစ်လျှောက်လုံးအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါက, သူတို့ဆက်ဆက်အမေရိကရှိတိုင်း store မှာရရှိနိုင်ဖြစ်ရပါမည်။
အနည်းငယ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းမှတ်စုများ။ က guacamole အတွက်မုန့်သတ်မှုမှကြွလာသည့်အခါဖြတ်သန်းရတယ်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ guac soupy လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ သင်သည်ထိုအတွက်ချင်တယ်အားလုံးထောပတ်သီး၏အဆီဖုလတ်ဆတ်တဲ့ထုံးဖျော်ရည်၏ကောင်းသောညှစ်၏စုံတွဲတစ်တွဲ မှလွဲ. နီးပါးခြောက်သွေ့ဖြစ်ကြသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူတူညီ။ သူတို့လုပျအားလုံး squishy ရတဲ့တက်အဆုံးသတ်သည်။ အပြင်, ခရမ်းချဉ်သီး dicing အမှန်တကယ်အလုပ်သမားရှိပါသည်။ Pass တ။
အခြားတစ်ဖက်တွင်, ကြက်သွန်နီအရေးပါလှသည် ။ သငျသညျ (ဖခုတ် = အလုပ်) သူတို့ကိုကျော်သွားလျှင်, သင်ကသူတို့ကိုလက်လွတ်ရပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီ၏ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ pungency ့ကွာခြားချက်ပါစေ။
သုံးစွဲဖို့ chiles အဘယ်အရာသည်ကသတ်မှတ်လိုမင်းထက်ဖြစ်လိမ့်မယ်လို့ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာ၏ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စင် serranos သို့မဟုတ် jalapeños သို့မဟုတ် habaneros ဒါမှမဟုတ်ဘာ-ရှိ-သငျသညျ။ Guacamole အားလုံးမည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်ထောပတ်သီးမျိုးစုံမြည်းစမ်းအကြောင်းပါ။ လုပ်ဖို့အပေါငျးတို့သချီလီလိုအပ်ချက်များကိုနောက်ခံမှအပူနည်းနည်းထပ်ထည့်သည်။
ဒါကြောင့်တစ်ဦးပထမဦးဆုံးရွေးချယ်မှု, ဒါမှမဟုတ်လည်းအလွန်ကောင်းသည်ဆက်ဆက်အရှိဆုံးခေတ်ရေစီးကြောင်းချီလီငရုတ်ကောင်းဖြစ်ကြပြီးဖြစ်သောjalapeñosအဖြစ် serranos ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုသုံးစွဲဖို့ရှိမရှိကိုသင်မှတက်ပါတယ်။ Serranos jalapeñosထက်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦး grassier အရသာရှိသည်။ သင်တို့သည်နောက်စိတ်ကူးရှိပါကတစ်ခုတည်းjalapeñoနှင့်အတူစတင်များနှင့်မြည်းစမ်း။ ပိုပြီးလိုအပ်ပါတယ် အကယ်. အခြားတစ်ဝက်တစ်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပဲညာဘက်ကိုဖွင့်ဘယ်မှာမှ up ပြုလုပ်တည်ဆောက်။ သငျသညျပြီးသားသင်ပိုမိုအပူကြိုက်တယ်သိလျှင်ပြောင်းပြန်, ရှေ့ဆက်သွားနှင့် serranos နှင့်အတူစတင်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ထောပတ်သီး (မှည့်သော)
- 1/2 ခွက်ကိုကြက်သွန် (အဖြူ, ကုန်တယ်)
- 1-2 ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (serrano သို့မဟုတ်jalapeñoငရုတ်ကောင်း, ထုကုန်တယ်)
- 2 tbsp ။ ထုံးဖျော်ရည်
- အရသာမှ kosher ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါထောပတ်သီး Halve, အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဇာတိပကတိထက်တောင်ဦး။ တစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ်အာလူး masher နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ up ပြုလုပ် mash ။
- ထို့နောက်ရာသီဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနှင့်အတူမြည်းစမ်းရန်နှင့်ချက်ချင်းအစေခံခြင်း, ကြက်သွန်, ချီလီနှင့်ထုံးဖျော်ရည်ထဲမှာမွှေပေးပါ။
မှတ်စု: သင်ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေလျှင်, ထိပ်ပေါ်မှာအပိုဆောင်းထုံးဖျော်ရည်ညှစ်ခြင်းနှင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးကိုတတ်နိုင်သမျှအောက်စီဂျင်ကနေပယ်တံဆိပ်ခတ်ထားနှငျ့သငျတိုငျအောငျရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုင်ထားဖို့ guac ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ဆင်းတွန်း 'အဆင်သင့်ပြန်လည်။
ဒါဟာအညိုရောင်လှည့်ကနေတားဆီးကူညီပေးပါမည်။ သို့သော်ထွက်ရှိသော, ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 310 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 25 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 181 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 14 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |