5 Savory Sopes Topping အကြံပြုချက်များ

Sopes appetizers, မု, ဒါမှမဟုတ်လမ်းအစားအသောက်အစားအသောက်အဖြစ်ကိုစားကြသည်ကိုမကြာခဏပြောင်းဖူး Masa နှင့်ဖွဲ့မက္ကဆီကိုရဲ့အများဆုံးချစ်ရာသခင်သည်နှင့်ကျယ်ပြန့်-ရရှိနိုင် antojitos- အတော်လေးသေးငယ်တဲ့ဟင်းလျာများ, ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ (စသည်တို့ကို, ကြီးကြီး, သေးသေး, သက်သတ်လွတ်, အမဲသားတွေနဲ့ဖန်ဆင်း: Sopes တစ်ခွင်မှာစားသောက်ဆိုင်၌ရောငျးမူကွဲရာပေါင်းများစွာအားလုံးကိုတိုင်းပြည်များ၏အလယ်ပိုင်းနှင့်တောင်ပိုင်းဒေသများတွင်ကျော်ဈေးကှကျနေကြသည် ဒီအရသာအားရစရာအဘို့မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

)

အောက်ပါ sope toppings များအတွက်အနည်းငယ်ကောင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားလည်းထိုကဲ့သို့သော huaraches, memelas, tlacoyos, memelas, chalupas, ဒါမှမဟုတ် tostadas ကဲ့သို့သောအခြားပုံစံမျိုးစုံအတွက် Masa antojitos များအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။ အဆိုပါ toppings (ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် / သို့မဟုတ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုပေါ် မူတည်. ) ပူပြင်းသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်ရှိနိုင်ပါသည်, သို့သော် Masa sope အခြေစိုက်စခန်းအမြဲပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

တဦးတည်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအောင်လုပ်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့် စစ်မှန်မက္ကဆီကန်စားပွဲပေါ်မှာငံပြာရည် (s) ကို တစ်ဦးချင်းစီ Diner မြည်းစမ်းဖို့သူတို့ရဲ့အစားအသောက်ပေါ်သို့ငံပြာရည်ဇွန်းနိုင်အောင်သင့်ရဲ့ sopes နှင့်အတူအစေခံရန်။

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတစ်ခုချင်းစီကိုစာရွက် 40 ခန့် sopes ဖြည့်ဖို့လုံလောက်တဲ့စေသည်။

Carnitas Sopes

• 2 ပေါင် / 900 ဂရမ် ချက်ပြုတ် carnitas
• 4 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, ခွဲခြင်းနှင့် sauteed
• ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့
• 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ် cilantro

sauteed ကြက်သွန်နီတစ်ဦးအလင်းအလွှာနှင့်အတူထိပ်တန်းဦးချင်းစီ sope ။ cilantro တစ်ဖျန်းနှင့်အတူအချို့သော carnitas နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာပုံထား။

ဖျက်စီးရမဲ့အမဲသား Sopes

• 1 နှင့် 1/2 ပေါင် / 689 ဂရမ်အမဲသား
• 6 ခွက်ကိုရေ
• 2 ကြက်သွန်နီ, ကြမ်းကုန်တယ်
• 1 ခွက် အနီရောင်ချီလီဆော့စ်

• 1 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော
• Cotija ဒိန်ခဲ

အကြောင်းကို 4 နာရီများအတွက်ရေထဲမှာအမဲသားမျှတည်ထားပါ။ ရေထဲကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။ 2 ချိတ်နှင့်အတူဖျက်စီးသို့မဟုတ်လက်ချောင်းများနှင့်အတူဆိတ်ကွယ်ရာဆွဲ။ (ဒိန်ခဲ မှလွဲ. ) ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ရောထွေးနှင့် 45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အမဲသားအရောအနှောများနှင့်အကျအဆုံးများ Cotija ဒိန်ခဲတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူထိပ်တန်း sopes ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် Sopes

• 8 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်

• 3 မုန်လာဥ, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 3 ကြီးမားသောအာလူး, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 1 တပြင်လုံးကိုကြက်သွန်, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• ½လက်မ Cube သို့ကုန်တယ် 2 အဝါရောင် zucchini,
• ½လက်မ Cube သို့ကုန်တယ် 2 အစိမ်းရောင် zucchini,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထုအန်စာတုံး, ပါဝင်နေပါတယ် jalapeno
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ
• 2 ဇွန်း oregano အခြောက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်းရေနံ
• အပါအများအတွက် parsley (optional)

ကြီးမားသောအိုးများတွင်ဟင်းရည်မုန်လာဥနဲ့အာလူး add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 45 မိနစ်များအတွက်မျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကြက်သွန် Add နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်း, sautee zucchini, ကြက်သွန်ဖြူ, 8-10 မိနစ်ပူရေနံအတွက် jalapeno နှင့်ရာသီအတွက်။ strain မုန်လာဥ, အာလူးများနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ဟင်းရည်နှင့်ယိုစီးမှုကနေကြက်သွန်။

sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာထို့နောက်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအသီးအသီး sope Top ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အလှဆင်ဘို့ parsley တစ် sprig ထည့်ပါ။

Bean နှင့်ဒိန်ခဲ Sopes

• 4 ခွက် refried ပဲမျိုးစုံနွေး
• 16 အောင်စ / 450 ဂရမ် queso Blanco (အဖြူရောင်ဒိန်ခဲ) ဖျက်စီးရမဲ့
• အကျအဆုံးများ 4 အောင်စ / 115 ဂရမ် Cotija ဒိန်ခဲ,
• ကုန်တယ် 6 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ,

ပင်အနားပတ်လည်ဖျက်စီးရမဲ့ queso Blanco 1-2 ဇွန်းနှင့်အတူအသီးအသီး sope Top ။ အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်မှာအပူ sopes ဒိန်ခဲပူဖောင်းနဲ့အညိုရောင်မှစတင်ခဲ့သည်အထိပါပဲ။ ထိပ်တန်းဦးချင်းစီပဲ, Cotija ဒိန်ခဲနှင့်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတဦးတည်း။

ပင်လယ်စာ Sopes

• 3 ပေါင် / 1360 ဂရမ်ချက်ပြုတ်ပုစွန်, လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. နှင့်ကြမ်းကုန်တယ်
• 2 သခွားသီး, peeled နှင့်ကြမ်းကုန်တယ်
• 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ် cilantro
• 4 ခရမ်းချဉ်သီး, အမျိုးအနွယ်နှင့်အန်စာတုံး
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်-ညှစ်ထုံးဖျော်ရည်
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်အဖြူကြက်သွန်

အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဆမ်းနှင့် sopes ထိပ်ဆုံးမှအရောအနှောကိုအသုံးပြုပါ။ topping အတွက်အရည်အတွက် sopes soggy စေကတည်းကချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ရော်ဘင် Grose တည်းဖြတ်