"a la Plancha" စပိန်အစားအစာတှငျအဘယျအဓိပ်ပာပါသလား?

စပိန်ချက်ပြုတ်ခုနှစ်, a la plancha (အသံထွက် ah-la-plahn-chah) "သတ္တုပန်းကန်ပေါ်ကင်" ကိုဆိုလိုတယ်။ a la plancha ဖြစ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းအစဉ်အလာတစ်ခုပတ်ပတ်လည်, ပြားချပ်ချပ်သတ္တုပန်းကန်ပေါ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ဒီကိရိယာကိုစပိန်ဝေါဟာရနှင့်ပထမဦးဆုံး flattop ကင်ဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်။

ဤသည် flattop ကင်တစ် griddle ကဲ့သို့ဖြစ်၏ပေမယ့်အစားတစ်စတုရန်းသို့မဟုတ်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ရှိခြင်း၏, ကပတ်ပတ်လည်ပါပဲ။ အဆိုပါမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်အပူက radial ထုံးစံ၌ဖြန့်ဖို့ခွင့်ပြုခြင်းဖြင့်ဖြန့်ဝေသောလမ်းပြောင်းလဲစေပါသည်။

အဆိုပါရလဒ်သည်အလွန်ပူပြင်းချက်ပြုတ်မျက်နှာပြင်ဖြစ်ပါတယ်။

ပုံမှန်အားဖြင့်, plancha griddles မှာ chrome နှင့်မွမ်းမံနေကြသည်။ ဒါဟာအစားအသောက်နှင့်သတ္တုမျက်နှာပြင်အကြားမည်သည့်တုန့်ပြန်ရှင်းလင်းစေပါတယ်။

a la Plancha ဟင်းချက်

အခြားမည်သည့်ချက်ပြုတ်မျက်နှာပြင်လုပ်နိုင်တဲ့ထက်ပိုကောင်းတဲ့ plancha Sears အမဲသားသို့မဟုတ်ငါးအပေါ်အစားအသောက်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဖျော်ရည်ထဲမှာပိတျထားသောနေချိန်မှာဒါဟာအညိုရောင်အနည်းငယ် crispy အပြင်ဖန်တီးပေးပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, က, စိုထိုင်းသောအမဲသားကိုသို့မဟုတ်ငါး၏အတွင်းပိုင်းအရွက်နူးညံ့နှင့်အရည်ရွှမ်း။

a la plancha ဟင်းချက်နေတဲ့တောပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဝါရင့်မျက်နှာပြင်နှင့်မြင့်မားသောအပူပါဝင်ပစ္စည်းများအစားအစာများ၏အနံ့အရသာကတဆင့်ထွန်းလင်းခွင့်အဘယ်သူမျှမတိုးမြှင့်မှုများလိုအပ်ဆိုလို။ ဤအကြောင်းကြောင့်, သင်ရရှိနိုင်သည့်လတ်ဆတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရှေးခယျြသေချာစေရန်အကောင်းဆုံးပါပဲ။

ဒါဟာအစချက်ပြုတ်ဖို့ဟာအလွန်အဆီ-အနိမ့်နှင့်ကျန်းမာနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပြင်းထန်သောအပူအလုပျအပေါငျးတို့သမဘာလို့လဲဆိုတော့သင်ကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အထောက်အကူပြုဖို့မဆိုထည့်သွင်းအဆီမလိုအပ်ပါဘူး။ 350 က F မှာရိုးရာအမေရိကန် griddle တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးသွားရမည်အကြောင်း, တစ်ဦး plancha 450 F ကိုအထက်ရောက်ရှိ။

ဤသည်လိုအပ်သောချက်ပြုတ်အချိန်လျော့နည်းစေသည်။ တစ်ဦးက plancha လည်းကင်သို့မဟုတ်ပင်အိုးနှင့်အိုးထက်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့အများကြီးပိုလွယ်သည်။

Choose ဖို့အကောင်းဆုံးအစားအစာများ

a la plancha မကြာခဏပင်လယ်စာချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးပြုသည်။ ပင်လယ်စာကိုမကြာခဏအမြန်, High-အပူချက်ပြုတ်နှင့်အတူအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကဒါဟာစံပြနည်းလမ်းပါပဲ။ စပိန်အတွက်, သင်မကြာခဏ planchas ညာဘက်ဘေးနားရှိဆိပ်ကမ်းဆီကို set up ကိုချက်ချင်းနေ့စဉ်ဖမ်းထချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

ဒီနေရာတွင်ကြိုးစားနိုင်အနည်းငယ်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• Gambas a la Plancha (ကင်ပုစွန် Tapas)
• Calamari a la Plancha
• Scallops a la Plancha
• ပုစွန် a la Plancha

အသားကိုလည်း a la plancha ချက်ပြုတ်ရန်ရေပန်းစားပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဤနည်းချက်ပြုတ်လုံးဝအရသာရှိပါတယ်။ သငျသညျကင်မှ a la plancha ကိုရှေးခယျြမည်သို့ပင်လှပ caramel နှင့် char တစ်ဦးထိတွေ့မျှော်လင့်ထား။

တစ်ဦး Plancha ဝယ်ယူ

ဒါဟာအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွက်ရိုးရာမြို့ပတ်ရထား plancha တွေ့ရှိရန်စိန်ခေါ်နိုင်ပါသည်။ တောင်မှအွန်လိုင်းစတိုး၌, သင်တစ်ဦး plancha ရှာဖွေနေသည့်အခါ griddles ရှာတွေ့ဖို့ပိုဖွယ်ရှိပါတယ်။ plancha များအတွက်စပိန်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကဒါဟာသဘာဝကျပါတယ် "griddle ။ "

သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုအများစုမှာအတန်ငယ်တတ်နိုင်စတုရန်းသို့မဟုတ်သင့်ကင်ဆန်ခါ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာဖြစ်ကြောင်းစတုဂံ "ဗူးခွံ" ပါဝင်သည်။ သငျသညျအနှံ့ကပိုစျေးကြီး rectangular လျှပ်စစ် griddles လည်းလာလိမ့်မယ်။ သူတို့ကအပူတစ်စပိ plancha ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းဖြာမပြုစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူတို့ကလက်မှတ်မြင့်မားသောအပူအောင်မြင်ရန်နှင့်လှည့်ကွက်ပြုလိမ့်မည်။

သင့်အခြား option ကိုရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးကိုရှာဖွေဖို့ဖြစ်ပါတယ် "ပတ်ပတ်လည် griddle ။ " ဤရွေ့ကားပစ္စည်းများနှင့်စျေးနှုန်းပ္ပံအမျိုးမျိုးထဲတွင်ရှာတွေ့ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုစစ်မှန်စပိန် plancha ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်အပူဖြာသငျ့သညျ။