စပိန်ဟင်းချက်ဘို့အခြေခံအစားအစာများ
အဆိုပါစပိန်ထမင်းချက်သူမ၏ (သို့မဟုတ်မိမိအ) စားစရာခန်းစပိန်အစားအစာထဲမှာနေ့စဉ်အသုံးပြုသည့်မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာ-ကောငျးအလှနျကြောင်းကိုသေချာစေသည်။ သင့်ရဲ့စားစရာခန်းရဲ့ contents ဆန့်ကျင်ဤစာရင်းတွင်စစ်ဆေးပါ။ သင်ဖြစ်နိုင်ပြီးသားအချက်တွေကို၏အားလုံးသို့မဟုတ်အများဆုံးရှိသည်။ စပိန်ချက်ပြုတ် အများကြီးကိုအသုံးပြုသည် သံလွင်ဆီ , ကြက်သွန်ဖြူ, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အများဆုံးမီးဖိုချောင်မှာတွေ့ရှိအခြားအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ။ သင်သည်တစုံတခုကိုပျောက်ဆုံးနေတယ်ဆိုရင်, စတိုးဆိုင်နှင့်စတော့ရှယ်ယာအထိသွားပါ!
သငျသညျအပိုအပျိုကညာဆီအနည်းဆုံး 1 လီတာသို့မဟုတ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးပိုမိုပေါ့ပါးအရသာပိုနှစ်သက်ပါလျှင်, "သာမန်ကညာကြိုးစားကြ သံလွင်ဆီ ", ဒါပေမယ့် "Blend" သို့မဟုတ် "အလင်း" အမည်တပ်ထားသောပုလင်းကိုကျော်သွား! သူတို့ဟာဘယ်လောက်အရသာရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေထိုအသုံးအနှုန်းများမဟုတ်ဘာလို့လဲဆိုတော့သင်ဝယ်ယူနေသောအရည်အသွေးသေချာမဖွစျနိုငျ သငျသညျကဲ့သို့ခိုင်မာသောမဟုတ်သောအရသာချင်အမှု၌စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်။ သံလွင်ဆီအပြင်, Canola ဆီကဲ့သို့လက်အပေါ်အချို့သောပေါ့ပါးအရသာရေနံရှိသည်ဖို့သေချာပါစေ။ , အရေးကြီးသောဘာအကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူဖတ်ပါရန် ဝယ်စပိန်သံလွင်ဆီ ဖတ် ဘို့သိကောင်းစရာများ စပိန်သံလွင်ရေနံနှင့်အတူကြော် ။
လတ်ဆတ်တဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ
သင်တို့ရှိသမျှအချိန်တိုင်းလက်ပေါ်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းဆုံး 2 ဦးခေါင်းရှိသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ သငျသညျပုံမှန်အားဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘူးဆိုရငျ, တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ကသိမ်းထားဖို့သေချာအောင်နှင့်သင်ကတောင်းဆိုကြောင်းမဆိုစာရွက် start မတိုင်မီကထဲကအခြောက်လှန်းသို့မဟုတ်ပေါက်သည်မဟုတ်သေချာစေရန်စစ်ဆေးပါ။ ထိုသို့ဆိုပါကဆမ်းနှင့်လတ်ဆတ်သောအကြီးအကဲများကိုဝယ်ကြလော့။ ကြက်သွန်ဖြူကိုဝယ်ယူသည့်အခါအစိုင်အခဲ, ကုမ္ပဏီတစ်ခုကအကြီးအကဲများ, မဟုတ်အလင်း-ခံစားချက်သို့မဟုတ်ဆွန်းသူမြားကိုရှာဖွေပါ။
အကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် "garlicky" စပိန်ချက်ပြုတ်နည်းများ!
ငရုတ်ကောင်း နှင့် Paprika
ဒါ့အပြင်ချီလီ, ငရုတ်သီးသို့မဟုတ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းကိုခေါ်ငရုတ်ကောင်း, အမေရိကမှဇာတိဖြစ်ကြောင်းနှင့်လျင်မြန်စွာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည် စပိန်အစားအသောက်များတွင် ။ စပိန်အစားအစာများတွင်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် pimientos ဟင်းလျာများအများအပြားအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ငါးသို့မဟုတ်အသားနှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုန့်အသတ်အရေအတွက်ကရှိပါတယ်။
အဆိုပါစပိန်သည်လည်းခြောက်သွေ့ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika သို့မဟုတ် pimenton အောင်, တစ်ဒဏ်ငွေအမှုန့်သို့သူတို့ကိုငါကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
စပိန် paprika သို့မဟုတ် pimenton 2 "မူလအစ၏ပိုင်းခြေ" စပိန် paprika ယခုရှိပါတယ်, စတော့ရှယ်ယာနှင့်ထိုကဲ့သို့သောစျေးကောင်းပစ္စည်းတစ်ခုမရှိမဖြစ်လိုအပ်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ စပိန် Paprika ချိုမြိန်သို့မဟုတ်စပ်, မီးခိုးသို့မဟုတ်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ချိုမြိန်စပိန် paprika upscaling စူပါမားကက်နှင့်တွေ့နိုင်ပါသည် စပိန်အစားအစာစတိုးဆိုင်များ ။ သင်သည်သင်၏ဧရိယာထဲမှာရှာမနိုင်လျှင်, la Españolaအသားများကဲ့သို့, အွန်လိုင်းအရင်းအမြစ်များကိုစစ်ဆေးပါ။ ယုတ်ညံ့ paprika သုံးပြီးအရသာပြောင်းလဲပစ်ပါလိမ့်မယ်။ ကဖန်ဆင်းထားသည်ကိုဘယ်လိုစပိန် paprika, နှင့်ပေါ်မှာဤဆောင်းပါးအတွက်ရရှိနိုင်သည့်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများအကြောင်းကိုလေ့လာပါ စပိန် Paprika သို့မဟုတ်Pimentón ။
ကြက်ဥ
လက်ပေါ်တစ်ဒါဇင်ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥထားပါ။ ပုံမှန်အာလူး omelets သို့မဟုတ် tortilla က de patata လေးများအတွက်သူ့ဟာသူ 5-6 ကြက်ဥကြာပါသည်။ စပိန်အချိုပွဲအဘို့အအတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများကိုအနည်းဆုံး 2 ကြက်ဥလိုအပ်သည်။
အာလူး
အာလူးဤမျှလောက်များစွာသောစပိန်ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်, casseroles နှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများထိုသို့သောမရှိမဖြစ်ပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ လက်ပေါ်မှာ 5 သို့မဟုတ် 10 lb. အိတ်ထားပါ။
လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ဟင်းလျာများအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုအများကြီးအတွက်ချက်ပြုတ် - အားလုံးမြေထဲပင်လယ်ကလူလိုပဲစပိန်ခရမ်းချဉ်သီးနည်းလမ်းများစွာပျော်မွေ့။ လက်ပေါ်နှစ်ဦးစလုံးလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, အဖြစ်၏စုံတွဲတစ်တွဲသံဗူးရှိသည်ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် နှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး၏ကြီးမားသောလုပ်နိုင်တဲ့။
စပိန်ဝိုင်
အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်အဖြူတစ်ဦး၏တစ်ဦးကပုလင်း - လက်ပေါ်နှစ်ဦးစလုံးချက်ပြုတ်ဘို့။ သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ပူသို့မဟုတ်သင်တစ်ပူနွေးသောရာသီဥတုတွင်အသက်ရှင်လျှင်, မကောင်းတဲ့သွားရာမှသူတို့ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမဆိုပွင့်လင်းစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ( စပျစ်ရည်ကိုသိမ်းဆည်းခြင်း သင်ကနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေကြသည်လျှင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအရသာဖြစ်ပေါ်လာအောင်မည်မဟုတ်။ ) ကြှနျုပျတို့၏အချိုရည်အမျိုးအစားအတွက်စပိန်နိုင်ငံတွင်အသီးအသီးသောစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်သောဒေသအကြောင်းကိုဖတ်ပါ။ la Rioja ဝိုင်လည်းသောက်ဘို့အထူးအရသာများမှာ!
နံနံပင်
parsley စပိန်အတွက်သားသတ်သမားကကွာပေးသောစပိန်အစားအစာထဲမှာသိပ်ရာတွင်အသုံးပြုနေပါသည်! USA တွင်ခေါ်ဘာကိုဝယ် အီတလီ parsley ကြောင့်မဟုတ်ဘဲ curly အရွက်ထက်, ပြားချပ်ချပ်အရွက်နှင့်အတူအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်ကတည်းက။ သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ parsley နည်းနည်း wilted ပြီဆိုရင်, ကအမြင်ကြည်လင်စေရန်: အကိုအဓိကအားထားများနှင့်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရေရှည်ဖန်အတွက်နေရာချုံ့။
ကြက်သွန်နီ
လက်ပေါ် 3-4 ကြက်သွန်နီ Keep - ဖြစ်နိုင်ရင်အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ။
သူတို့ကနာမည်ကြီးအတွက်အသုံးပြုကြသည် စပိန် omelets ဆုံးနဲ့ စပိန်ရဲ့အဓိကသင်တန်းများ နှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ။ သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့ကဲ့သို့ပင်ခိုင်ခံ့တဲ့အရသာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးကတည်းကသုပ်ဘို့လက်ပေါ်မှာအနီရောင်ကြက်သွန်ရှိသည်ဖို့ဆန္ဒရှိပြီးနည်းနည်းချိုများမှာပေမည်။
Rosemary, စမုန်ဖြူ, Oregano နှင့်ရွှေဝါရောင်
Rosemary, စမုန်ဖြူနှင့် oregano သငျသညျအမြားဆုံးစပိန်အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်သောသုံးခုအဓိကနံ့သာဖြစ်ကြသည်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက် - လက်ပေါ်မှာထောက်ပံ့ရေးရှိသည်ဖို့သေချာပါစေ။ သငျသညျအခြောက်နံ့သာမျိုးကိုဝယ်လျှင်အကြောင်းတစ်နှစ်အတွင်းသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။ သငျသညျမပွုလြှငျ, သူတို့ကိုဆမ်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ပုလင်းကိုဝယ်ကြလော့။ ရွှေဝါရောင်ထူးခြားဆန်းပြားနှင့်အနည်းငယ်စျေးကိုအဆမတန်မြှဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအတွက်ဆန်ပေးသည်သောအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ် paella လှပတဲ့ရွှေရောင်အဝါရောင်။ ရွှေဝါရောင်အမှန်တကယ်နှင်းပွပန်းပွင့်တစ်ဦးအလွန်သေးငယ်သောအစိတ်အပိုင်းတခုဖြစ်ပြီးလက်ဖြင့်ရိတ်သိမ်းရလိမ့်မည်, ဒါကြောင့်မြင့်မားသောစျေးနှုန်းစောင့်ရှောက်။ အများစုမှာစူပါမားကက်ဟာအမွှေးအကြိုင်ကျွန်း၌ဆောင်ရကြ၏။
အဘိဓါန်ပွငျသစျစတိုင်မုန်
အများအပြားက baguettes သို့မဟုတ် Barra အားလုံးအချိန်များတွင်လက်ပေါ်မှာရှိသင့်ပါတယ်။ ပြင်သစ်စတိုင်ပေါင်မုန့်တစ်စပိန့်ညက်ဖို့မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။ ပေါင်မုန့်တိုင်းမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ် စပိန်မုန့်ညက် နှင့်စပိန် Tapas နှင့် merienda, ဒါမှမဟုတ်နေ့လည်ခင်းရေစာနှင့်အတူ။ ငါတို့သည်သင်တို့ကိတ်မုန့်-လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်မဝယ်နဲ့ 2-3 baguettes အေးခဲ, သင်သည်ထိုသူတို့လိုအပ်အဖြစ်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ကသူတို့ကိုထွက်ယူပြီးအကြံပြုအပ်ပါသည်။ သငျသညျတစျခုလုံးမုန့်သည်ထက်လျော့နည်းလိုအပ်ခဲ့လျှင်, အေးစက်နေတဲ့ baguettes ကောင်တာရဲ့အစွန်းဆန့်ကျင်နေတဲ့အမြန် whack အားဖြင့်နှစ်ခုအတွက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့လွယ်ကူပါတယ် - ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာဖို့အခြားတစ်ဝက်ကိုပြန်သွားပါ။
နို့
အနည်းဆုံးတစ်ဖွဲ့လုံး၏ထက်ဝက်ဂါလံသို့မဟုတ် 2% နို့အားလုံးအချိန်များတွင်လက်ပေါ်မှာရှိသင့်ပါတယ်။ ထိုသို့ flan ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုများကဲ့သို့စပိန်ဟင်းချိုများနှင့်အများအပြားအချိုပွဲ။ သငျသညျနံနကျအခြိနျ၌အဖီး con Lech နှင့်အအေးညအပေါ်စပိန်ပူချောကလက်အဘို့အလိုပါလိမ့်မယ်မေ့မထားပါနဲ့။