စပိန်အစားအစာအတွက်အသုံးပြုပင်လယ်စာအမျိုးအစားများ

သငျသညျအစဉျအမွဲစပိန်မှဖူးသို့မဟုတ်စပိန်ကနေမိတ်ဆွေတစ်ဦးရှိခဲ့လျှင်, သင်စပိန်ပင်လယ်စာနဲ့ချစ်ခြင်းမေတ္တာကိစ္စသိရကြ၏။ အဆိုပါစပိန်တပ်မက် လတ်ဆတ်တဲ့ငါးနှင့်ဂဏန်းကွက် ကော့ကနေကျောက်ပုစွန်ရန်, အမျိုးမျိုး။

သင်ကစဉ်းစားရန်ကိုရပ်တန့်ပါလျှင်သင်စပိန်ရေအားဖြင့်သုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဝိုင်းရံကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားလျှင်မူကား, ပင်လယ်စာ၏မတ်ေတာ, သာကိုသဘာဝဖြစ်ပါသည် - အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာအနောက်ဘက်, မြောက်ဘက်ဖို့ Cantabric ပင်လယ်ပြင်နှင့်မြေထဲပင်လယ်အရှေ့ဘက် ။

အဖြစ်ဝေးနောက်ကျောကိုရောမအဖြစ်, အပင်မှတညျဆောကျခဲ့သညျ ငါးကိုထိန်းသိမ်း သူတို့ကို salting နှင့်ခြောက်သွေ့သည်။

အောက်တွင်သင်တစ်ဦး menu ပေါ်တွင်တွေ့ပါသို့မဟုတ်မယ်လို့ပုံမှန်စပိန်ပင်လယ်စာများ၏စာရင်းကိုဖြစ်ပါတယ် စပိန်အိမ်ထောင်စုအတွက်မှန်မှန်စားရ ။

ကျောက်ပုဇွန်သို့မဟုတ် Bogavante

အဆိုပါ Bogavante ကျနော်တို့က USA တွင်ကျောက်ပုစွန်စဉ်းစားလေ့အရာဖြစ်တယ်။ ဒါဟာနူးညံ့သောအသားနှင့်ပြည့်ဝ၏ဖြစ်ကြောင်းကြီးမားသောခြေသည်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ crustacean ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Spiny ကျောက်ပုဇွန် ခြေသည်းမရှိဘဲပင်လယ်ကြမ်းပြင် crustacean ဖြစ်သောအမှန်ပင်, စပိန်အတွက် langosta ဟုခေါ်တွင်ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့အသားရှိပြီးဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကပြုတ်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပင်လယ်စာဆန်ပန်းကန်ထဲမှာရောနှောလျက်ရှိသည်

Langoustine သို့မဟုတ် Cigala

အဆိုပါ langoustine သို့မဟုတ် cigala လည်းနော်ဝေကျောက်ပုဇွန်သို့မဟုတ် Dublin ဂလားပင်လယ်အော်ပုစွန်ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာ crustacean ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အများကြီးကျောက်ပုစွန်က၎င်း၏ဝမ်းကွဲထက်သေးငယ်နှင့်နက်ရှိုင်းသောပင်လယ်အမျိုးမျိုး၏။ Cigalas အရှည် 9-10 လက်မ (24 စင်တီမီတာ) အထိကြီးထွားလာ, ပါးလွှာများနှင့်အရောင်အတွက်လိမ္မော်ရောင်-ပန်းရောင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာမှာတွေ့ရှိအဖြစ်မြောက်ပင်လယ်ပေမယ့်မြေထဲပင်လယ်အတွင်းရှိဘုံမဟုတ်နေကြသည်။

သူတို့ဟာအလွန်စွယ်စုံဖြစ်ကြပြီးစပိန်အတွက်မကြာခဏအပြားကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်, ဆူကပြင်ဆင်နေကြသည်။

နှင်းဂဏန်းသို့မဟုတ် Centollo

အဆိုပါ centollo စပိန်၏မြောက်အမေရိကအတွက်ရေပန်းစားသည်နှင့်ရှည်လျားသောပါးလွှာခြေထောက်နှင့်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးများအတွက်ရှေ့အပေါ်နှစ်ခုကျောရိုးရှိပါတယ်တဲ့ကဏန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားဏန်းတခါတရံ 8 ကျော်ပေါင်မှာအလေးချိန်နိုင်ပါတယ်။ soufflés, croquetas, ကဏန်းကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် - ဤစပိန်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် empanada အဆာ ။

အပြာရောင်ဂဏန်းသို့မဟုတ်Nécora

ဒါကနည်းနည်းကဏန်း 4 လက်မရှည်လျားထက်အများကြီးပိုကြီးရရှိသွားတဲ့ဘယ်တော့မှပွင့်လင်း crack ဖို့ခဲယဉ်းသည်နှင့်အနည်းငယ်သာအသားရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ပါ! ဒါဟာအပြာက hue ရှိပြီးပါကကတ္တီပါဖုံးလွှမ်းခံရဖို့ပုံရသည်။ ဒါဟာဂါလီတစ်ဦးလူကြိုက်များဏန်းသည်နှင့်မကြာခဏရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးနှင့်အတူပင်လယ်ရေထဲမှာပြုတ်ဖြစ်ပါတယ် ပင်လယ်အော်အရွက် ။

ကဏန်းသို့မဟုတ် Buey က de မတ်လ

ဤသည် ကဏန်းအမျိုးအစား နှစ်ခုကိုအကြီးစား, meaty ခြေသည်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ - US မှာကျွန်တော်တစ်ဦးကဏန်းအဖြစ်စဉ်းစားအရာဖြစ်တယ်။ ဒါဟာအရှည် 4 လက်မကနေ 10 လက်မအထိနိုင်ပြီးထက်ပိုမို 6 ပေါင်အလေးချိန်နိုငျပါသညျ! ဒါဟာသူ့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဖုံးအုပ်နေတဲ့ချောမွေ့, ဘဲဥပုံ shell ကိုရှိပါတယ်။ ဒါဟာသုပ်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများအတွက်ကြောင့်ဆူနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေဖြင့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အသည်းအထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့စဉ်းစားသည်။

ပုစွန်သို့မဟုတ် Gambas, Langostinos, Camarones

ပုစွန်စပိန်အများအပြားအမည်များရှိပြီးအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစားအတွက်လာပါတယ်။ Langostinos ဖြစ်ကောင်းဤနေရာတွင်စာရင်းပုစွန်၏အကြီးဆုံးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာမကြာခဏပြုတ်ကြိမ်ဖြစ်ကြပြီးဆဲလ်ဆာ Rosa နှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်ထဲမှာအအေးတာဝန်ထမ်းဆောင် vinaigrette ငံပြာရည် ။ Gambas အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေတာဝန်ထမ်းဆောင်လျက်ရှိသောအလတ်စားအရွယ်အစားပုစွန်များမှာ gambas အယ်လ် ajillo ပုစွန်၏ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ချပစ်တဲ့ဟာအလွန်ပေါ်ပြူလာနဲ့အရသာရှိတဲ့ Tapas ပန်းကန်သျောလညျး, အသုံးအများဆုံးလျင်မြန်စွာ, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအရမ်းပူကင်ခံရ သံလွင် ရေနံ , ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ paprika နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ် dash တန်ချိန်နှင့်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူစားရ။

အဆိုပါသေးငယ် camarones စပိန်အတွက်အများကြီးအဖြစ်ကိုစားကြသည်မဟုတ်, မြင့်မားသောစျေးနှုန်းရှာခြင်းငှါငါပညတ်ရန်ခက်ခဲကြသည်။

ရေဘဝဲသို့မဟုတ် Pulpo

ရေဘဝဲရှစ် tentacles ရှိပြီးစနစ်တကျချက်ပြုတ်မဟုတ်လျှင်အလွန်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦး feira ကိုပြင်ဆင်ခြင်း, ရေဘဝဲကတင်ဒါအောင်ကောင်းစွာထောင်းထားရပါမည်။ ထိုအခါကတပြင်လုံးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သံလွင်ဆီ, paprika နှင့်ဆားနှင့်အတူ seasoned ဖြစ်ပါတယ်။

ပြည်ကြီးငါးသို့မဟုတ် Calamar

Calamar နည်းလမ်းများစွာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးလမ်းတစ် Tapas အဖြစ်ကွင်း, ပေါင်မုန့်နဲ့ကြော်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအမှုဆောငျဖို့ဖြစ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ calamar ပြင်ဆင်ထားရန်အခြားနည်းလမ်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်မှင်၌သူတို့ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖြည့်ပါသူတို့နှင့်အတူ Stuff ရန်ဖြစ်ပါသည်။

Barnacles သို့မဟုတ် Percebe Goose

အကယ်စင်စစ်သင်သည်မှန်ကန်စွာဖတ်ပါ - percebes barnacles များမှာ! သူတို့ကတစ်ဦး gooseneck Clam တူနှင့်စပိန်ကသူတို့ကိုစားရန်ချစ်ကြတယ်။ သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးအများဆုံးလမ်းဆားရေထဲမှာ 5 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်သူတို့ကိုပူနှင့်လတ်ဆတ်သောအစေခံရန်ဖြစ်ပါသည်။

ကမာသို့မဟုတ် Ostra

ကုန်ကြမ်း - သူတို့ကအမေရိကန်နိုင်ငံနှင့်အခြားသောနေရာများ၌ရှိကြ၏အဖြစ်ကမာမကြာခဏစပိန်၌စားကြသည်! တဦးတည်းအပေါ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းသို့မဟုတ်စပ်ဆော့စ်တစ်ဦးထိတွေ့ Squirt နှင့်အရသာရှိတဲ့အပျြောအပါးအဘို့သင့်ပါးစပ်ထဲသို့ pop ။ သူတို့ကအစစပျစ်ရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ကြော်နေကြသည်။

သင်တုန်း Clam သို့မဟုတ် Navaja

သင်တုန်း Clam သူတို့အပေါ်မှာတစ် shell ကိုအတူရှည်လျားသောပြွန်များကဲ့သို့ကြည့်ရှုပါ။ သူတို့ကအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်များသောအားဖြင့် broiled သို့မဟုတ်ပေါင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရိုးရှင်းစွာတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြစ်ကြသည်။

Clam သို့မဟုတ် Almeja

စပိန်အတွက်, သင်တွေ့ပါလိမ့်မယ် , Clam များစွာသောအမျိုးပေါင်း သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်နာမည်အသီးအသီး။ Clam သူတို့ကိုယ်သူတို့အားဖြင့်ဆို menu ပေါ်တွင်တစ်ဦးအလွန်လူကြိုက်များကို item သို့မဟုတ်ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ဆန်ဟင်းလျာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ပါတယ်။

Mussels သို့မဟုတ် Mejillon

Mussels လည်းစပိန်အတွက်လူကြိုက်များပင်လယ်စာများမှာနှငျ့သငျတစျထောငျကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေမှာသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ် - ပြုတ်နှင့်စပျစ်ရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူsautéed, ချက်ပြုတ် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ တစ် vinaigrette ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ကျပ်မုန့်ထဲမှာထမင်းဟင်းလျာများကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကြော်တူ Tigre ။

နှလုံး Clam သို့မဟုတ် Berberecho

ဤသေးငယ်သော Clam အရသာဖြစ်ကြောင်းနှင့်အမဲသားကိုမကြာခဏသူတို့ကိုပိုပြီးအရသာပေးရဟင်းချိုနှင့်ထမင်းဟင်းလျာများကိုထည့်သွင်း, ဒါမှမဟုတ်ထုကုန်တယ်နှင့်ဖြည့်အတွက်အသုံးပြုသည်, သို့သော်များစွာသောလူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူကုန်ကြမ်းသူတို့ကိုစားရန်ကြိုက်တယ်။ ဒါဟာစပိန်နေအိမ်များအတွက် appetizer အဖြစ်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပေါ်အဆငျသငျ့ berberechos ကြည့်ဖို့ကိုလည်းဘုံဖြစ်ပါတယ်။