Amerikaner သင်ကျောင်းတွင်မုန်ပြီးနောက်များအတွက်ဂျာမန် Bakeries ထဲတွင်ရှာတွေ့ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ cookies များကိုဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ vanilla ကွတ်ကီး၏အောက်ဆုံးအပေါ် icing နှင့်အတူ, အနံ့နှင့်ထောက်-Down တာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြစ်ကြသည်။ ဂျာမနီမှာ Amerikanern ၏သမိုင်းအဘို့အောက်တွင်ကြည့်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကွတ်ကီး:
- 9 ဇွန်း / 125 ဂရမ်
- ထောပတ် (unsalted)
- 1 ခွက် / 200 ဂရမ်သကြား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 ခွက် / 250 ml ကိုနို့
- 2 ဇွန်းနို့
- 1 ဇွန်းရမ် (သို့မဟုတ် 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရမ်ထုတ်ယူ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- vanilla ထုတ်ယူ (သို့မဟုတ် 1 ဇွန်း vanilla သကြား)
- 3 1/2 ခွက်ကို / 450 ဂရမ်မုန့်ညက်
- အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (
- နှစ်ဆသရုပ်ဆောင် )
- glaze:
- 1 ခွက် / 120 ဂရမ်သကြား (powdered)
- 2 ဇွန်းရမ် (သို့မဟုတ်ရန်း Marnier)
- ချောကလက် glaze:
- 4 အောင်စ / 100 ဂရမ်ချောကလက် (မှောင်မိုက်)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထောပတ်
- 2 ဇွန်းရေ (ပူ)
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား (powdered)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သူတို့ Amerikaner ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုဆီသို့ရောက် လာ. , ဘယ်လိုနှစ်ခုသီအိုရီရှိပါတယ်။ သူတို့ကစစ်ပြီးနောက် GIS နေဖြင့်ဂျာမနီမှယူဆောင်ခဲ့သည်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့တစ်တွေတဆေးပါသောအေးဂျင့်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည့် Ammonium ဟိုက်ဒရိုဂျင်ကာဗွန်နိတ်, သို့မဟုတ် "Hirschhornsalz" အဘို့အ Ammoniakaner အမည်ရှိခဲ့ကြသည်ဖြစ်စေ။ ဒါဟာလူအတော်များများတစ်လမ်းပိုင်းနှင့်တူပုံရသည်။
ဒါဟာနယူးယောက်မြို့ "Black နဲ့ White" ဟုခေါ်တူညီတဲ့ cookies များကိုရှိတယ်လို့လူသိများသည်နှင့်သူတို့ပထမဦးဆုံးပြန်ဂျာမနီခရီးသွားမတိုင်မီဂျူးရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူတွေနဲ့အမေရိကန်ခရီးကြပေလိမ့်မည်။
ပြီးခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်များတွင်သူတို့အနေနဲ့အားလုံးအဖြူ glaze ၏မျက်နှာသာအတွက်ချောကလက် glaze ကျဆင်းသွားပါပြီ။
cookie မုန့်စိမ်း
- မုန့်ထောပတ်နှင့်သကြား။ တစ်ဦးချင်းစီအပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော, ကြက်ဥ, တစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။
- ဆန္ဒရှိလျှင်, vanilla သကြားသို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူပေါင်းရမ်သို့မဟုတ်ရမ်အနံ့အရသာ၏ 1 ဇွန်းထည့်ပါ။
- နို့နှင့်အတူပြောင်းသုံးအစိတ်အပိုင်းများအတွက် Battery ကိုမှမုန့်ညက် add ပြီးတော့, အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- တစ်ဦး cookie ကိုစာရွက်ပေါ်ကို 1/4 ခွက်ကိုအကြောင်းကိုတောင်ပို့ (အကြောင်းကို 6 စာရွက်မှ) နှင့် 20 မိနစ် 350 ° F ကိုမှာဖုတ်ရမည်။
- တဲ့အခါမှာနေတုန်းပဲနွေး, ရမ်နဲ့ရေနှင့်ရောအမှုန့်သကြားတစ် glaze နှင့်အတူနားလည်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ဒုတိယအနေ Option ကို: သကြား glaze နှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက် glaze နှင့်အတူအခြားတစ်ဝက်နှင့်တသားတတစ်ဝက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ချောကလက် glaze
- တစ်ခုချင်းစီကို 15 စက္ကန့်အကြာတွင်နှိုးဆော်သည်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ 45 စက္ကန့်အတွင်းချောကလက်နဲ့ထောပတ်အရည်ပျော်။
- အမှုန့်သကြားအတွက်နှိုးဆော်, ထို့နောက်ပါးလွှာလုံလောက်သောရေနွေးထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် glaze ချောမွေ့တဲ့အထိတစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူရိုက်တယ်။
လတ်ဆတ်တဲ့အစာစား။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 254 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 53 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 216 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 37 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |