ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများအိန္ဒိယအစားအစာ၏ကမ္ဘာပေါ်မှာအတော်လေးဘုံဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ဟိန်ဒီတွင် baingan အဖြစ်လူသိများနေသောခရမ်း, ဟင်းလျာများ၏ကျယ်ပြန့အတွက် featured နေကြသည်။ baingan aaloo ki subji များအတွက်ဒီစာရွက်ကယ့်ကိုလွယ်ကူပါတယ်နှင့်ပူချာပါတီမုန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါအလွန်ကြီးစွာသောအရသာတစ်ခုအရသာပန်းကန်ထဲကအလှည့်။ သင်ကစ baingan နှစ်ချင်ပါတယ်လျှင် Raita လည်းကောင်းတဲ့ထိတွေ့ဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည် Baingan စာရွက်အကောင်းဆုံးလုပ်များနှင့်လတ်ဆတ်သောအသားကိုမစားရဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် reheated ကချက်ပြုတ်ပြီးနောက်နေ့ကိုစားတဲ့အခါမှာအခြားအိန္ဒိယအစားအစာများကိုအများကြီးလိုပဲ, က, သို့သော်, ပင်ပိုကောင်းမြည်းစမ်းဘူး! baingan aaloo ki subji များအတွက်တစ်ဦးကအကြီးအပူးတှဲ daal ဟင်းမဆိုအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 10 ကလေးခရမ်း (ဆေးကြော, ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်နွေးရေထဲမှာစိမ်ခြောက်သွေ့ patted; သင်တို့သည်လည်း 2 လက်မအရွယ်တုံးသို့ကြီးမားသောခရမ်းချဉ်သီးအန်စာတုံးကိုသုံးနိုင်သည်)
- 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီမျိုးစပါး
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- (1 လက်မအရွယ် Cube သို့ဖြတ်) 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
- (1 လက်မအရွယ် Cube သို့ဖြတ်) 2 ကြီးမားသောအာလူး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီအမှုန့်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်းမှုန့်
- optional: 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
- အရသာအတွက်ဆား
- အပါအ: လတ်ဆတ်ကုန်တယ်
- နံနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နေပူချိန်အထိနက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးအလတ်စားမီးလျှံပေါ်ရေနံချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာအပူ။
- ယခုဇီမျိုးစပါး add နှင့်သူတို့မရှိတော့ splutter သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ ယင်းနောက်ကြက်သွန်နီ add နှင့်သူတို့အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းနှင့်စနေကြသည်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။
- နောက်တစ်ခုသည်, diced ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူး Cube add နှိုးဆော်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အကြောင်းကိုနှစ်မိနစ်ထိုသို့Sauté။
- အခုတော့နံနံအမှုန့်, ဇီအမှုန့်, နနွင်းမှုန့်, အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောနှောဖို့နှိုးဆော်နှင့်ထို့နောက်အခြားနှစ်ဦးကိုမှသုံးမိနစ်sauté။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာရေဖြန်းအပေါင်းတို့နှင့်ကောင်းစွာရောနှောဖို့အရာအားလုံးမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နီးပါးပြုတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။ ရံဖန်ရံခါ Check နှင့်လည်းမီးလောင်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှကပ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့နှိုးဆော်။
- နီးပါးချက်ပြုတ်သောအခါ, ပန်းကန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမှအဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အာလူးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ဦးစလုံးသည်အထိ Cook ကပျော့နှင့်တစ်လျှောက်လုံးချက်ပြုတ်ကြသည်။ ဒါကဒါကြောင့်အတွင်းလက်ရှိဖြစ်စေခြင်းငှါမဆိုအပိုရေကိုချွတ်ချက်ပြုတ်တဲ့ dryish ပန်းကန်ဖြစ်ဖို့ရည်ရွယ်သည်။
- ပြုမိတဲ့အခါ, အပူကို turn off, ပြီးတော့ကုန်တယ်, လတ်ဆတ်တဲ့နံနံအရွက်နှင့်အတူအပါအ။
- ပူပြင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ချာပါတီမုန် သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်တစ်ဦး daal ပန်းကန်။ တစ်ဦးကစပ်, tangy ချဉ်ကိုလည်းဒီအရသာ subji နှင့်အတူကြီးမြတ်အရသာရှိတယ်။ သင်ပင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် raita သင်ဆန္ဒရှိလျှင်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 535 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 126 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 103 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 44 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 16 ဂရမ် |