Bourbon Sauce ကြော်နှင့်အတူဝက်သား Tenderloin

အဆိုပါပေါ့ပေါ့ spiced မုန်ညင်းနဲ့ Bourbon ငံပြာရည်ကြင်နေတဲ့ဝက်သား tenderloin တက်အသက်ဝင်စေဖို့။ အဆိုပါဝက်သား 4 နာရီ marinated သို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း, ဒီတော့စောစောစာရွက်စတင်ရန်စီစဉ်ထားသည်။ ဒီစာရွက်စိမ်ဖို့အချိန်ကြာပေမယ့်သူကစုဝေးရန်အလွန်လွယ်ကူခြင်းနှင့်အမှန်တကယ်ထမင်းချက်အချိန်အတော်လေးတိုတောင်းပါတယ်။ အနည်းငယ်သော preplanning တဦးတည်းအရသာရှိတဲ့ညစာအဘို့ငါဖြစ်စေမည်။ ဒီစာရွက်သင်သည်သင်၏ဧည့်သည်များပင်ရောက်လာမတိုင်မီပြုမိဘောဇဉ် prep ၏ခြင်္သေ့ရဲ့ဝေစုရဖို့လိုတဲ့ညစာပါတီများအတွက်စံပြဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤသည်ကိုလည်း cleanup အချို့ကိုအပေါ်ကိုကယ်တင်ကူညီပေးသည်။

တစ်ဦးက tenderloin တိရစ္ဆာန်ရဲ့ကျောရိုးတလျှောက် run သောအသားတစ်ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီကြွက်သားယေဘုယျအားဖြင့်သာကိုယ်ဟန်အနေအထားအသုံးပြုသည်နှင့်အမျှကြောင့်အသားများ tenderest ဖြတ်တောက်မှုတွေထဲကစဉ်းစားပါတယ်။ ဝက်သား tenderloin ဟာနူးညံ့ကြင်နာမှုမဆိုဆုံးရှုံးမပါဘဲအမဲသား tenderloin ရန်အရသာများနှင့်ကုန်ကျစရိတ်ချွေတာအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။

Crusted နှင့်ကြော်, ဝက်သား tenderloin ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုအရသာအသားညှပ်ပေါင်စေ, ထိုသို့မယ့် အထူးညစာအတှကျလုံလောကျကြော့ ။

ရီးရဲလ်ကီ bourbon ငံပြာရည်၏ဖန်တီးမှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒီဆော့စ်အရက်ကိုအသုံးမနေစဉ်, အများစုကအရသာနောက်ကွယ်မှထွက်ခွာချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ချွတ်ကိုမီးရှို့သည်။ သငျသညျ bourbon ငံပြာရည်၏ဖန်တီးမှုအတွက်အသုံးပြုတဲ့အရက်မဆိုသက်ရောက်မှုခံစားရလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/4 ခွက်ကိုကီ Bourbon
• 1/4 ခွက်ကိုအလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1/4 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး)
• 2 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ကုန်တယ်)
• 1/4 ခွက်ကို Dijon မုန်ညင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်းအမှုန့် (သို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထု minced လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
• 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 dash ပူဆော့စ်
• 2 ဝက်သား tenderloins (1 1/2 2 ပေါင်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ processor ကိုမှာတော့ bourbon ပေါင်းစပ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, အညိုရောင်သကြား, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း, ဂျင်း, Worcestershire ငံပြာရည်, ပူငံပြာရည်, ဆီ, အချောသည်အထိသွေးခုန်နှုန်း။
2. တစ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်၌ tenderloin နှင့် marinade ထားပါ; 4 နာရီသို့မဟုတ်ညအိပ်ဘို့ရေခဲသေတ္တာ။
3. 15 မှ 25 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ဝက်သားသည်အထိပူပြင်းတဲ့မီးသွေးမီးထဲကကွတ် 4 လက်မပြည်တွင်းရွှေ့ပြောင်း 165 °ရောက်ရှိခဲ့ခြင်းနှင့်မဟုတ်တော့အလယ်ဗဟိုတွင်ပန်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
4. ချက်ပြုတ်နေစဉ်ရံဖန်ရံခါ Baste ။ အစေခံရန် 1/2 လက်မအထူချပ်ထဲမှာအချပ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	444
စုစုပေါင်းအဆီ	18 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	126 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	858 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	45 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )