သင်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, အရသာ Chowder ရှာနေမယ်ဆိုရင်ဘေကွန်နှင့်အတူဤပြောင်းဖူး Chowder အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဘေကွန်၏ပဒေသာကကောင်းတစ်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာဟင်းချိုစေသည်။ ဘီစကွတ်သို့မဟုတ် crackers နှင့်တစ်ဦးအပြည့်အဝ, စိတ်ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်တစ်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ်ထည့်ပါ။
ထိုသို့အဖြစ် Chowder အရသာဖြစ်ပါသည်, သို့သော်လည်းစွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်နှင့်သင့်အရသာကိုက်ညီဖို့အတွက်ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်နောက်ထပ်အရောင်အဘို့အ minced လတ်ဆတ်သော parsley ၏ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ဒါမှမဟုတ်ဘေကွန်ကိုလျှော့ချကြောင့်ချက်ပြုတ်ပြီးဆုံးရဲ့ရှေ့တော်၌ထို Chowder အချို့ချက်ပြုတ် diced ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ကြက်သားထည့်ပါ။ သို့မဟုတ်တစ်ယောက်သွားနှင့်ပြောင်းဖူး Chowder သို့လှည့်! ပိုပြီးစိတ်ကူးများနှင့်ဖြည့်စွက်များအတွက်အကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲကြည့်ရှုပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 မှ 10 strips တွေ
- ဘေကွန် , အန်စာတုံး
- 4 အလတ်စားအနီရောင်-skin သို့မဟုတ်ယုကွန်ကိုရွှေအာလူး, ကုန်တယ်
- ကုန်တယ် 1/2 အလတ်စားကြက်သွန်,
- 2 ခွက်ကိုရေ
- 2 1/2 မှ 3 ခွက်
- မုန့်စတိုင်ပြောင်းဖူး , 2 (12 အောင်စအသီးအသီး) သံဗူးသို့မဟုတ် 1 ပေါင်, အေးခဲ 4 အောင်စအထုပ်
- ဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ kosher 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
- 2 ခွက်
- ဝက်-and တစ်ဝက်သို့မဟုတ်အလင်းမုန့် , scalded
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌, Brown နဲ့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာသည်အထိဘေကွန်ကြော်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်စသည်အထိ, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ကုန်တယ်အာလူးနဲ့ကြက်သွန် Add နှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
- ရေမုန့်စတိုင်ပြောင်းဖူးနှင့်ရာသီ Add; တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဖုံး, အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 15 မှ 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှာချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
- ဝက်-and ဝက်အတွင်းနှိုးဆော်နှင့်မှတစ်ဆင့်အပူဒါပေမဲ့မပြုတ်မချက်ပါဘူး။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- အဆိုပါဘေကွန်ပြတ်သားသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူက၏ထက်ဝက်အကြောင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အချော Chowder ၏စားသုံးခြင်းအပါအကကိုအသုံးပြုပါ။
- ပြောင်းဖူးနှင့် Clam Chowder ဟင်းချို - 1 1/2 ခွက်ဖို့မုန့်စတိုင်ပြောင်းဖူးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အာလူးနှင့်အတူ minced Clam နှစ်ခု 5 သို့မဟုတ် 6-အောင်စဗူးထည့်ပါ။ Clam ဖျော်ရည်နှင့်အတူ 2 ခွက်ကိုရေအစားထိုးလိုက်ပါ။
- အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူဘေကွန်ယိုမှဖျက်စီးသို့မဟုတ်အန်စာတုံးမုန္လာဥနီ၏ 1/2 ခွက်နှင့် diced ဆလရီ၏ 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
- အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူထု diced ချိုမြိန်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ 1/4 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
- ဖျက်စီးရမဲ့ cheddar ဒိန်ခဲတစ်ခုသို့မဟုတ်ဖြန်းသို့မဟုတ်ခြစ်သို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ Parmesan ဒိန်ခဲအနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူအပါအစားသုံးခြင်း။
- မြေတပြင်လုံးနို့ 1 ခွက်နှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့် 1 ခွက်နှင့်အတူဝက်-and တစ်ဝက်အစားထိုးလိုက်ပါ။
- ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်အတူရေအစားထိုးလိုက်ပါ။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
ဝက်အူချောင်းနဲ့အာလူးနှင့်အတူပြောင်းဖူး Chowder ဟင်းချို
ပန်းဂေါ်ဖီ, အာလူးနှင့် Cheddar ဟင်းချို
Cheddar နှင့် Andouille ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ creamy မှိုဟင်းချို
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 380 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 46 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,772 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 57 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |