Braised တရုတ်သစ်အယ်သီးကြက်သား

တရုတ်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်အစားအစာများတွင်သစ်အယ်သီးအမြဲ "ကံကောင်း" ရဲ့အဓိပ္ပာယ်ကိုနှင့်ဆက်စပ်ပါပြီ။ တရုတ်ဘာသာစကားမှာ, သစ်အယ်သီး "Li က" "အမြတ်အစွန်း" (利) ဆိုလိုတာကအခြားတရုတ်စကားလုံးကဲ့သို့မြည်နှင့်အတူ "Li-ဇီ" (栗子) အဖြစ်အသံထွက်ကြသည်။ သူတို့တရုတ်နှစ်သစ်ကူးညစာအတွက်ဒီပန်းကန်အခါဒါကြောင့်လူတွေတကယ်ပျော်ရွှင်ခံစားမိပါလိမ့်မယ်။

သစ်အယ်သီး s ကိုစျေးကွက်အပေါ်အများဆုံးအရသာအခွံမာသီးများတဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ သစ်အယ်သီး၏အရသာကြွယ်ဝသော, ချိုမြိန်ဖြစ်ကြပြီးသင်အလွယ်တကူအချိုပွဲ, သုပ်, stuffing များအတွက်အသုံးပြုရန်နိုင်ပြီးသင်တို့သည်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ငါ "အခွံမာသီး" ၏ကြီးမားသောပန်ကာမရင့်ပေမယ့်သစ်အယ်သီး၏အရသာကိုချစ်ပြုပါဝန်ခံဖို့ရှိသည်။

သစ်အယ်သီးအဘို့အသိပ္ပံနည်းကျနာမကိုအမှီ Castanea sativa ဖြစ်ပြီး၎င်းသည် Beech သို့မဟုတ် Fagaceae မိသားစုကပိုင်ဆိုင်သည်။ သစ်အယ်သီးတရုတ်, ဥရောပ, ဂျပန်နှင့်မြောက်အမေရိက၏သစ်တောများမှဇာတိဖြစ်ကြောင်းသို့သော်အချို့ဆောင်းပါးများကမြောက်ပိုင်းခြမ်းမှဇာတိမယ့်ဆိုကြသည်။

သစ်အယ်သီးများစွာသောကျန်းမာအကျိုးကျေးဇူးလည်းရှိပါတယ်။

1. တရုတ်ဆေးပညာ, သစ်အယ်သီးအားနည်းကျောက်ကပ်ရှိသည်သောလူတို့အဘို့ကောင်းပါတယ်။ သူတို့ကအနိမ့်ကိုပြန်နာသို့မဟုတ်အားနည်းခြေထောက်ရှိသည်သောသူဟောင်းလူများအတွက်အထူးသဖြင့်ကောင်းသောဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်ဤအစာခြေယားယံစေနိုင်ကြောင်းအဖြစ်တဦးတည်းမုန့်ညက်အတွက်သစ်အယ်သီး၏အလွန်အကျွံစားသုံးကြပါဘူး။
2. သစ်အယ်သီးကိုလည်းအသှေးကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျော့ကျဖို့ကူညီနိုင်တဲ့အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏အဆင့်မြင့်ဆံ့။
3. သစ်အယ်သီးဗီတာမင်စီကြွယ်ဝများမှာ
4. ဒါဟာ Anti-၎င်းသည်အောက်စီဂျင်ဓာတ်ပေါင်းများမြင့်ရဲ့ဒါကြောင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
5. သစ်အယ်သီးဖောလိတ်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မား။ ဒါဟာအာရုံကြောပြွန်နှင့်သန္ဓေသားချို့ယွင်းချက်ကာကွယ်တားဆီးဖို့ကူညီနိုင်သည်။
6. သူတို့ကနှလုံးနဲ့သွေးကြောရောဂါနှင့်လေဖြတ်တားဆီးနိုင်ပါတယ်။
7. သူတို့ကဥပမာအားဖြင့်, သံ, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, မန်းဂနိစ်, phosphorus ကိုနှင့်ဇင့်သည်, ကွဲပြားခြားနားသောသတ္တုဓာတ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။
8. သူတို့ကအစလည်းသင့်ရဲ့သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချနှင့်သင့်နှလုံးခုန်နှုန်းကိုလျှော့ချနိုင်ရန်ကူညီနိုင်သည့်ပိုတက်စီယမ်၏တစ်လျောက်ပတ်သောပမာဏ, ပေး။
9. သစ်အယ်သီးလည်းဗီတာမင်၏အရေးကြီးသော B-ရှုပ်ထွေးအုပ်စုများမြင့်မားရာခိုင်နှုန်းပါဝင်ပါတယ်။
10. သစ်အယ်သီးအခမဲ့ gluten ကြသည်! ဒီတော့သင်သည်များစွာသော gluten အခမဲ့ပန်းကန်မှာသူတို့ကိုသုံးနိုငျ!

ဤရွေ့ကားသစ်အယ်သီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုတချို့ရှိနေပါတယ်။ သင်တို့မူကားမဆိုအထူးအစားအသောက်လိုအပ်ချက်သို့မဟုတ်ကျန်းမာရေးပြဿနာရှိပါကသင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပါ။

ပြန်စာရွက်အားငါလေဟာနယ်-ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်အားလပ်ချိန်မှာအတွက်မြေတပြင်လုံးဖြစ်ကြသည်လာသည်ဟုသစ်အယ်သီးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သငျသညျကျေးသောဤလုပျဆောငျဖို့လိုအပျသမြှတို့သထုတ်ပိုးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ဖြောင့်ကွယ်ပျောက်ပါကချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကများသောအားဖြင့်အဖြစ်ကောင်းစွာသေတ္တာသစ်အယ်သီးထက်ပိုကောင်းတဲ့အရသာ။

သငျသညျအခြောက်လှန်းသစ်အယ်သီးကိုသုံးလျှင်သင်ဤပန်းကန်သူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်မီ, ရေ၌ 4-6 နာရီသူတို့ကိုစိမ်ဖို့သေချာပါစေ။

ပုံမှန်အားဖြင့်တရုတ်ချက်ပြုတ်အတွက်တရုတ်ကလူတစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သားနှင့်အတူဤဟင်းချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့် (နေဆဲအပေါ်အရိုးနှင့်အတူ) ကိုက်အရွယ်အစားသို့ဖြတ်ကိုက်အရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ကြက်သားခြေထောက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သားအရိုးတို့သအစဉ်အမြဲဒါကျိန်းသေသင်သည်တတ်နိုင်လျှင်အသုံးပြုနိုင်သည်ဤကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်၏အရသာတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သားအရိုးတို့သအသုံးပြုခြင်းနည်းနည်းတစ်ဦးကြက်သားစတော့ရှယ်ယာအောင်နှင့်တူလုပ်ပါလိမ့်မယ်။

ငါသို့သော်အနောက်တိုင်းကလူအများကြီးဒီတော့သင့်ရဲ့လိုအပ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီရန်စာရွက်ညှိအရိုးပေါ်အသားမစားမကြိုက်ဘူးသတိထားမိပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 8 ကြက်သားပေါင် (de-အရိုးများနှင့်ကြီးမားသောအန်စာတုံးသို့ဖြတ်)
• 1 ဗူးသစ်အယ်သီး
• 2 အပိုင်းပိုင်းဂျင်း
• 3 နွေဦးကြက်သွန် (3-4 စင်တီမီတာအရှည်လမ်းထဲသို့လှီး)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• ရာသီ:
• 1/2 ခွက်ကို
• အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်း demerara သကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ခွက်
• ဆန်စပျစ်ရည်ကို
• 1/2 ခွက်ကိုရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

လုပျထုံးလုပျနညျး: အရသာနှင့်ကျန်းမာ Braised တရုတ်သစ်အယ်သီးကြက်သားအဘို့အကြော်။ ငါအခွံမာသီးများဟာကြီးမားတဲ့ပန်ကာမရင့်ပေမယ့်ချစ်ခြင်းမေတ္တာသစ်အယ်သီးလုပ်ပါ။

1. အပူတက်တဲ့ wok ဆီ 1 ဇွန်းနှင့်မွှေးကြိုင်သည်အထိဂျင်း, နွေဦးကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်မွှေပေးပါ။
2. အဆိုပါ wok သို့သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်အလတ်စား-အနိမ့်မှမီးကိုဖွင့်ကအရည်ပျော်ရန်အဘို့အစောင့်ပါ။
3. သကြားအရည်ကျိုပြီးကြက်သားထည့်ပါ။ ကြက်သားရဲ့အရောင်ဟာကောင်းတဲ့ရွှေအညိုရောင်အရောင်လှည့်ထားပါတယ်သည်အထိကြော်ပါကမွှေပေးပါ။

1. လူအပေါင်းတို့သည်ရာသီ Add နှင့်ပြုတ်။ ငံပြာရည်ကြွက်ကြွက်ဆူဖြစ်ပါသည်တစ်ချိန်ကသစ်အယ်သီးထည့်ပါ။
2. ဒါဟာနီးပါးခြောက်သွေ့တဲ့င်ကအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖွင့်သည်အထိငံပြာရည်ချလျှော့ချပေးပါတယ်။
3. အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေ! ဤသည်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူအစေခံရန်စုံလင်သည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	3406
စုစုပေါင်းအဆီ	187 ဂရမ်
Saturation အဆီ	52 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	75 ဂရမ်
လက်စထရော	1,116 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 3,883 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	36 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	358 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )