ကမာ Sauce ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အတူမြန်ဆန်လွယ်ကူသောကြက်သား

ကမာဆော့စ်တွေနဲ့နှိုးဆော်-ကြော်ကြက်သားအမြဲအတွက်အလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ် တရုတ်ချက်ပြုတ် , သို့သော်, ဒီအရသာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းရှိပါတယ်။ အောက်တွင်ကမာဆော့စ်နှင့်အတူဤအရသာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကြက်သားအဘို့နှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။

ကြော်တဦးတည်းကမာဆော့စ်နှင့်အတူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကြက်သားကျွန်တော်တို့ရဲ့ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကြှနျုပျတို့ကိုယျတိုငျကြက်သားပေါင်တန်းတစ်ခုသို့မဟုတ် de-သွေ့ခြောက်သောအရိုးမြေတပြင်လုံးကြက်သားခြေထောက်သုံးပါနှင့်ဤဟင်းစေရန်အပေါ်အရေပြားကိုအတူကအန်စာတုံးလို။ ဒါပေမယ့်သင်ကအထိလုံးဝပါပဲ။ သငျသညျလညျးဤပန်းကန်အဘို့ကြက်သားရင်သားကိုသုံးနိုင်သည်။

ဒီစာရွက်လည်းအလုပ်များကြားရက်ညများညစာစာရွက်အဘို့စဉ်အတွင်းမိသားစုတစ်ခုအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ ကျနော်တို့များသောအားဖြင့်ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရုံကေပူဆန်နှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။ ကျနော်တို့ပုံမှန်အားဖြင့် ကြက်သားစိမ် ပိုကောင်းအရသာအဘို့အတညဉ့်မီ။ ကျနော်တို့အမှုတို့ကိုပြုလေ့အခြားသောလမ်းထို့နောက်သူတို့ကိုအေးခဲနေသောထို့နောက်တစ်ဦးကွန်တိန်နာ (သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်) တွင်သိုလှောင်မတိုင်မီကြက်သား debone နှင့် marinade တနင်္ဂနွေနေစဉ်အတွင်းငါ၏အစာအာဟာရကိုအပေါငျးတို့သဝယ်ဖို့ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ကျနော်တို့ပြီးတော့ကျနော်တို့ကဒီဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲသည့်အခါဒါမှကျနော်တို့လုပ်ဖို့လိုအပ်သမျှဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထို့နောက်သူကချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ရဲ့ကွိုတငျပွငျဆငျသည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမီညကနေကြက်သား defrost ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကြော် 1 ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
• deboned 2 မြေတပြင်လုံးကြက်သားခြေထောက်နှင့်တဦးတည်းကိုက်-size ကိုအန်စာတုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။
• 5 လတ်ဆတ်တဲ့
• shiitake မှို , သငျသညျမြားကိုလညျးအခြောက် shiitake မှိုကိုသုံးနိုင်သည်
• 4-5 ရှည်လျားနူးညံ့သောပင်စည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, 3cm ရှည်လျားထဲသို့လှီး
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, က mince
• 1 နွေဦးကြက်သွန်, 3cm ရှည်လျားထဲသို့လှီး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထုကုန်တယ်ဂျင်း
• ကြက်သားအဘို့အကြော် 1 marinade:
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအာလူးကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်
• 1 ဇွန်း
• အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 2 ဇွန်းကမာဆော့စ်
• ကြော် 1 ရာသီ:
• အရသာအတွက်ဆား
• ကြော် 2:
• ကြော် 2 ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
• 1 ပေါင်ကြက်သားအသား
• 3 4 မှတရုတ်အခြောက်မှို, ပျော့ပျောင်းနှင့်လိုက်သည်ကို
• 1 လုပ်နိုင်တဲ့ဝါးညွန့်သို့မဟုတ် 1 လုပ်နိုင်တဲ့ကလေးလုပ်နိုင်
• သုံးပုံနှစ်ပုံထဲကိုထောင့်ဖြတ်အပေါ်လိုက်သည်ကို 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ,
• 1 အချပ်ဂျင်း, minced
• ကြော် 2 ငံပြာရည်:
• 1 ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• ငံပြာရည်ကမာ 2 ဇွန်း
• 1 ဇွန်း
• ဆန်စပျစ်ရည်ကို
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granules သကြား
• 1 ½ဇွန်းပြောင်းဖူးမုန့်ညက်
• 1/3 ခွက်ကိုရေ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းကိုဆီ
• ကြော် 2 marinade: ကြက်သားများအတွက်:
• 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ််လင်း
• 1 ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကို
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းကိုဆီ
• 1 ဇွန်းပြောင်းဖူးမုန့်ညက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကြော် 1 လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ:

1. အနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့်ကြက်သား Marinade ။
2. အပူတက် 1 ဇွန်းရေနံတစ် wok နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်သည့်ဂျင်း, ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူပထမဦးဆုံးအမွှေးကြိုင်အထိပါပဲ။
3. ကြက်သားခြေထောက်နှင့် marinade Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ကြက်သားဖြူအထိပါပဲ။ ထိုအခါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုးဆော်-ကြော်စုံတွဲမိနစ်
4. ဒါကြောင့်လည်းအခြောက်အဖွင့်ဆိုပါကအချို့သောရေထည့်ပါ။
5. shiitake မှို Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်စက္ကန့် 30 ပါ။
6. နွေဦးပေါက်ကြက်သွန်နှင့်နှမ်းရေနံနှိုးဆော်-ကြော်အခြား 10 စက္ကန့်ပြီးတော့ထည့်ပါ။ အချို့သောဆန်နှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ပူကဝတ်ပြုကြလော့။

ကြော် 2 လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ:

1. တူနှင့်အတူရောနှောနှင့် cornflour နောက်ဆုံးဖြည့်စွက်ခြင်း, marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ကြက်သားမှထည့်ပါ။ အနည်းဆုံး 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ကြက်သား Marinade ။
2. ကြက်သား marinating ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပြင်ဆင်ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောမွှေပါ။ ရေနှင့်ယိုစီးပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆေး။
3. ကြက်သား Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်, ကြက်သားအပြောင်းအလဲများကိုအရောင်သည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်။ အဆိုပါ wok ကနေဖယ်ရှားပါ။
4. ရေနံ Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်သည့်မှိုနှင့်ဝါးအညွန့်သို့မဟုတ်ကလေးပြောင်းဖူး။ အဆိုပါ wok ရန်ကြက်သားသို့ပြန်သွားသည်။ အဆိုပါ wok အလယ်၌တစ်ဦးကောင်းစွာ Make နှင့်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်, ဖြည့်စွက်ရှေ့မှာတစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေးခြင်း။ ထူခြင်းနှင့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောထွေးဖို့ငံပြာရည်မွှေပေးပါ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Liv အဘိဓါန်ဝမ်အားဖြင့် edited

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1455
စုစုပေါင်းအဆီ	62 ဂရမ်
Saturation အဆီ	16 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	24 ဂရမ်
လက်စထရော	304 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 3,044 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	109 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	25 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	124 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )