နွားကိုပါးဤမျှကာလပတ်လုံးအဘို့ကိုလျစ်လျူရှုခဲ့ကြသောအသားဖြတ်တောက်မှု၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ရဲ့အံ့သြစရာ, gelatin အသားနောက်ဆုံးတော့တစ်ချိန်ကပိုပြီးသဘောပေါက်လျက်ရှိသည်ကောင်းမြတ်ခြင်းအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ပါး၏အလွန်သဘာဝထိုသို့စုံလင်သောစေသည် , ရှည်လျားနှေးကွေးချက်ပြုတ် တဲ့, ကြွယ်ဝသော flavoursome နှင့်အလွန်နူးညံ့သောအသားထုတ်လုပ်။
အောက်ကနွားကိုပါး casserole ပြင်ဆင်ပါ, သင့်အိမ်တွင်းပိုင်အဘို့အမဲသားကိုထကိုချိုးဖျက်ညင်ညင်သာသာထို့နောက်ချက်ပြုတ်ရန်ကစွန့်ခွာ။ fluffy နှင့်အတူထိပ်တန်း buttery mashed အာလူး နဲ့ကျွန်မဌကိုချစ် eeks အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ '' Viola! ' ပုံမှန်ဗားရှင်း super-အရသာကအခြားရွေးချယ်စရာ။
ငါ့ကိုယုံကြည်, ဒီအလုပ်တွေအများကြီးတူငါတို့သိကြ၏ ဒါကြောင့်တစ်ချိန်ကစုဝေးသကဲ့သို့မပင်ဖြစ်သည်-ထမင်းချက်နှေးဖို့စွပ်ပြုတ်စွန့်ခွာ, သင်ကကျော်ရပ်တည်ရန်မလိုအပ်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ပေါင်, နွားပါး
- 3 ကြီးမားသော shallots (peeled နှင့်အန်စာတုံး)
- 3 ကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (peeled နှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား)
- 2 အလတ်စား leeks (သန့်စင်, ကိုပွငျဆငျနှင့်အကြမ်းအားဖြင့်ချပ်)
- 1/2 ခွက်ကိုအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
- 1 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 1/2 ပိုင့်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ (ပူပြင်းခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်)
- 4 ကြီးမားသောမုန်လာဥ (peeled နဲ့ကြီးမားတဲ့ Chunk သို့ဖြတ်)
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 2 ပေါင်အာလူး (peeled နှင့် quartered)
- 6 ဇွန်းနို့
- 4 အောင်စထောပတ် (Cube)
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
150 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / 300 ° F / ဓာတ်ငွေ့မှ 2 မီးဖို Preheat
- ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ စက္ကူပဝါနှင့်အတူနွားပါးခန်းခြောက်။ အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, ထို့နောက်ပူရေနံသို့ဂရုတစိုက်ထားပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် 4 မိနစ်ဘရောင်း။
- ဒယ်အိုးကနေပါး Remove နှင့် (သင်တဦးတည်းရှိပါကတစ်ခုသို့မဟုတ်နှေးကွေး cooker) တစ်ခု ovenproof casserole ပန်းကန်ထဲသို့ထားပါ။ အပူပေါ်ဒယ်အိုးသိမ်းဆည်းထားပါ, အ shallots, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ leeks ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် Remove နှင့်ပါးနှင့်အတူ casserole အတွက်ထားပါ။
- , စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်သုံးပုံနှစ်ပုံအားဖြင့်လျှော့ချခြင်း, အပူပေါ်တူဒယ်အိုး Keeping ။ ပူစပျစ်ရည်ကိုကျော်မုန့်ညက်ဖြန်းပြီးအထူငါးပိကိုဖန်တီးရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လက် whisk နှင့်အတူ whisk ။ whisking Continue နှင့်တဖြည်းဖြည်းပူစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ အဆိုပါအမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်လောင်းထို့နောက်တစ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့မုန္လာဥနီတုံးနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။
- မီးဖိုအတွက် casserole ပန်းကန်ချထားပါ, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ကအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်ဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ပါးချက်ပြုတ်နှင့်ခွာပြဲဖို့စတင်မှီတိုင်အောင်, ဒီအသားခက်ခဲတဲ့ပေါ် မူတည်. 4 နာရီအထိကြာနိုင်ပါတယ်။ လိုအပ်သကဲ့သို့ကျန်ရှိသောအမဲသားစတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ထိပ်တန်းကိုတက်ပြုတ်မထားပါဘူးသေချာအောင်လုပ်ဖို့အချိန်ဖို့အချိန်ကနေစွပ်ပြုတ်မှာကြည့်ပါ။
- အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ပျော့ထို့နောက်တစ်ဦး colander သို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်မှီ, အာလူးပြုတ်။ , အာလူးပြုတ်အပူမှပြန်လာနှင့်ထောပတ်အရည်ကျိုအထိညင်ညင်သာသာနွေးဖို့အသုံးပြုဒယ်အိုးထဲတွင်နို့နှင့်ထောပတ်ချထားပါ။ အာလူးနှင့် mash ထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းတခြမ်းဖို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ရာသီ။
- အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / 375 ° F / ဓါတ်ငွေ့မှ 5 မီးဖိုအပူ။
- ဂရုတစိုက်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်ပါးရပျရပျကိုထုတ်လွှင့်တဘက်တချက်၌ရန် casserole ချထားပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွအသုံးပြုခြင်း, ညင်ညင်သာသာခြားပြီးအမဲသားကိုဆွဲထုတ်, ကတဦးတည်းအခြမ်းမှ meaty shreds.Keep ထဲသို့ကျသငျ့သညျ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, ငံပြာရည်ထံမှအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တဦးတည်းအခြမ်းမှစောင့်ရှောက် /
- အဆိုပါ casserole အတွက်ဆော့စ် Check, ကအရမ်းပါးလွှာလျှင်, thickish ဖြစ်မီးဖို၏ထိပ်ပေါ်တွင်အပူပေါ်ပြန်နေရာချခြင်းနှင့် thickish ငံပြာရည် (15 မိနစ်) T မှလျှော့ချရန်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ရာသီ Check နှင့်အရသာများအတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- တစ်ဦး 20cm X ကို 7cm / 8 "X ကို 3" နက်ရှိုင်းသောကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ဖန် ovenproof ပန်းကန်ထဲသို့အသားငံပြာရည်ချထားပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ထဲသို့ငံပြာရည်အနေဖြင့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချထားပါ။ အဆိုပါ mashed အာလူးနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအာလူးရဲ့မျက်နှာပြင်တစ်နည်းနည်းပျော့ထောပတ်သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းခြစ်ဒိန်ခဲ (optional) နှင့်အတူအစက်။
- မျက်နှာပြင်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အညိုရောင်သည်အထိ 35 မိနစ် - 30 များအတွက်အပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 566 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 23 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 41 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 580 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 74 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 15 ဂရမ် |