ဝက်သားဝက်အူချောင်းနှစ်ဦးစလုံးပေမယ့်, စပိန်နှင့်မက္ကဆီကန်ဗားရှင်းကွဲပြားခြားနားကြသည်
Chorizo အဆိုပါရီးယန်းကျွန်းဆွယ် (ယခုစပိန်နဲ့ပေါ်တူဂီကဘာလဲ) ကနေ, လတ်ဆတ်နှင့်ပျောက်ကင်းအောင်ကုသနှစ်ဦးစလုံး, ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးမှပေးထားသောနာမည်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ Chorizo ဝက်သားထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသည်အကြီးအကျယ်ဝါရင့်သည်နှင့်ရဲ့ဝိသေသတစ်ခုအနီရောင်အရောင်ရှိပါတယ်။ စပိနျသို့မဟုတ်မက္ကဆီကန် - - တကယ်တော့အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်ကွဲပြားဝိသေသလက္ခဏာများ feature အရာများစွာကိုဒေသဆိုင်ရာမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်ပေမယ့်လည်းအများစု chorizo များသောအားဖြင့်နှစ်ဦးကိုအမျိုးအစားများထဲမှသို့ထားရှိနိုင်ပါသည်။
စပိန် Chorizo
စပိန် chorizo ကြမ်းကုန်တယ်ဝက်သားကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးကုသ, ဒါမှမဟုတ်ခက်, ဝက်အူချောင်းဖြစ်ပါတယ်။ စပိန် chorizo ၏အနီရောင်အရောင်များ၏မိုးသည်းထန်စွာပမာဏကြောင့် paprika သည့်အမွှေးအကြိုင်ရောနှောပါ။ အသုံးပြုသော paprika အမျိုးအစားပေါ် မူတည်. စပိန် chorizo စပ်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ စပိန် chorizo အတွက်အသုံးပြုတဲ့ paprika နီးပါးအမြဲတမ်းဝက်အူချောင်းနက်, smoky အရသာပေးသော, သောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဝိုင်ဖြူဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, လင့်ခ်တိုတိုအနေဖြင့်အလွန်ရှည်လျားအထိနိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာများအတွက်အသက်ထားပြီးအဓိပ္ပာယ် - - ကချက်ပြုတ်မပါဘဲစားနိုင်ပြီးမကြာခဏဘောဇဉ်ဗန်းသို့မဟုတ် Tapas ဌန်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်လိုက်သည်ကိုတာဝန်ထမ်းဆောင်သောဝက်အူချောင်းပျောက်ကင်းအောင်ကုသထားပြီးလို့ပဲ။ စပိန် chorizo လည်းစွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ် paella တူသောချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများမှအရသာထပ်ထည့်ဖို့အသုံးပြုသည်။ leaner chorizos ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲခွဲစားနေကြသည်သော်လည်းယေဘုယျအား fattier စပိန် chorizos, ချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးပြုကြသည်; အမှုနှစ်ခုလုံးစားသုံးနိုင်သောတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာမရှိ, ကိစ္စ။
မက္ကဆီကန် Chorizo
မက္ကဆီကန် chorizo စပိန် chorizo ကနေအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသည်။ အဆိုပါအသားကုန်တယ်ထက်, များသောအားဖြင့်မြေပြင်ဖြစ်ပြီး, ဝက်အူချောင်းလတ်ဆတ်ထက်ပျောက်ကင်းအောင်ကုသဖြစ်ပါတယ်။ မက္ကဆီကန် chorizo ၏အနီရောင်အရောင်အများအားဖြင့်စပိန် chorizo အတွက်လိုပဲမဟုတ်ဘဲသောက်သည် paprika ထက်စပ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကနေလာပါတယ်။ ဝက်သားအဆီမကြာခဏသည်အခြားနံ့သာနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူ, အမဲသားကိုအရောအနှောထည့်သွင်းထားသည်။
အဆိုပါလင့်များတိုတောင်းဖြစ်ကြပြီးလေကြောင်းတစ်ပါတ်မှတစျနေ့အဘို့အခြောက်လှန်း။
မက္ကဆီကန် chorizo ကုန်ကြမ်းရောင်းခြင်းနှင့်ကြိုတင်အစာစားခြင်းမှချက်ပြုတ်ရမည်, ၎င်း၏အတွက်ဖြစ်စေချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ထည် သို့မဟုတ်အမှုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မြေပြင်အသားများကဲ့သို့ချက်ပြုတ်။ မက္ကဆီကန် chorizo တစ်ဦးလူကြိုက်များကင်ကို item ပေမယ်ရာတွင်လည်းအသုံးပြုသည် မြေပြင်အမဲသား Taco, Burrito, ငရုတ်သီး, ဘာဂါနှင့်ပင်ကြက်ဥဟင်းလျာများ၌တည်၏။
အဘယ်မှာရှိ Chorizo Buy မှ
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိတိုင်းရင်းသားအစားအစာများ၏နာမည်ကျော်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, စပိန်နှင့်မက္ကဆီကန်နှစ်ဦးစလုံး chorizos အရှိဆုံးအဓိကကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ကျယ်ပြန့်ရရှိနိုင်ပါသည်။
စပိန် chorizos အဆိုပါအသင့်စားဆိုင်သို့မဟုတ်အတွက်များသောအားဖြင့်ရရှိနိုင်ပါသည် charcuterie ။ စပိန် chorizos များသောအားဖြင့်အခြားအသင့်စားဆိုင်အသားကဲ့သို့ပေါင်အသုံးပြုပုံလိုက်သည်ကိုဝယ်ယူရမည်, ဒါပေမယ့်တပြင်လုံးကို chub အားဖြင့်လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်နိုင်ပါတယ်။ တချို့ကထုတ်လုပ်သူလည်းအရှည်ခြောက်တဆယ်နှစ်လုံးကိုမှလက်မဖြစ်ကြောင်းသေးငယ်ပိုမိုကျိုးကြောင်းဆီလျော် chubs ပါစေ။
မက္ကဆီကန် chorizo များသောအားဖြင့်ကအခြားရေခဲသေတ္တာအသားနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူရောင်းချခဲ့သည်ပုံမှန်အားဖြင့် 1 1/4-ပေါင်သို့မဟုတ် 5-link ကို packages များအတွက်ထုပ်ပိုးထားသည်။ တချို့ကပိုကောင်းအမဲသားကိုဌာနဆိုင်ရာများပင်ပေါင်သို့မဟုတ် link ကိုအားဖြင့်ရောင်းချဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လတ်ဆတ်တဲ့မက္ကဆီကန် chorizo ရရှိနိုင်စေလိမ့်မည်။ အချို့ကအောက်ပိုင်းအရည်အသွေးကိုမက္ကဆီကန် chorizos ပြွန်ထက်သဘာဝကအမှု၌ရောငျးဆီဥ, အတုအရောင်နဲ့ရာသီ၏မြင့်မားသောငွေပမာဏကိုမဆံ့နေကြသည်။
ပုံမှန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်အပြင်, chorizo အထူးအစားအစာစျေးကွက်, အမဲသားစျေးကွက်, တိုင်းရင်းသားစျေးကွက်များနှင့်တခါတရံတွင်ပင်လယ်သမားစျေးကွက်မှာတှေ့နိုငျပါသညျ။ chorizo လုပ်နိုင်အောင်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်ကြောင့်, လက်-သဘောပေါက်သို့မဟုတ်မှုပညာရှငျနှငျ့အမျိုးပေါင်းအတော်လေးလူကြိုက်များကြသည်။