Cranberries အမြဲစိမ်းထောင်ပြီးချုံသို့မဟုတ်စပျစ်နွယ်ပင်၏သေးငယ်တဲ့အစုအဝေးအဖြစ်ဖော်ပြနိုင်ပါသည်။ ရိုင်း cranberries အရှေ့ပိုင်းကနေဒါ, အဘိဓါန် Northeastern နယူးအင်္ဂလန်, အထက်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအနောက်ဘက်အလယ်ပိုင်းနှင့်ထို့ထက် ပို. များစွာသောအစိတ်အပိုင်းများမှာတွေ့ရှိရသည်။ cranberries ခရစ္စမတ်နဲ့တူအားလပ်ရက်နဲ့ဆက်စပ်နေကြသည်သော်လည်း, သူတို့သည်လည်းအရသာချက်ပြုတ်နည်းများအဘို့ကြီးစွာသောရေစာသို့မဟုတ်ပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ တကယ်တော့, cranberries အမြဲကြှနျုပျတို့၏စိတျထဲမှာစည်သွတ် cranberry ငံပြာရည် cubbyhole မှဒုတိယတန်းသို့တန်းဆင်းခဲ့ရရဟန်တစ်ဦးကဆြုံးအသီးဖြစ်ကြ၏။
ကျဆုံးခြင်းအတွက်ရရှိနိုင်ပါလတ်ဆတ်တဲ့ cranberries နှင့်အတူ, ချက်ပြုတ်တွင်ဤဌာပနာမုသီးကိုအသုံးပြုဖို့ထွက်စိမျးကြိုးစားနိုင် အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်း နှင့်ဂျယ်လီနှင့် savory ဟင်းလျာများ ။
အာဟာရကောင်းကျိုးများ
cranberries စားသုံးဖို့အများကြီးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, cranberry သီးဖျော်ရည်ကိုဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်းနှင့်လိုင်နှင့်သွားဖုံးရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်အတူကူညီပေးသည်။ Cranberries လည်း antioxidants, လေဖြတ်ခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးများကိုပေးစွမ်းနဲ့အမျှင်ဓာတ်၏အကြီးအရင်းမြစ်ပါ, မန်းဂနိစ်, ဗီတာမင် C နှင့်ဗီတာမင်အီးအခြောက်လှန်း cranberries အထူးသဖြင့်အမျှင်ဓာတ်နဲ့ antioxidants အတွက်လတ်ဆတ်သောသူတို့၏တွေထက်တူညီတဲ့အာဟာရတန်ဖိုးရှိသည်။ fructose နှင့်သကြားအဆင့်ဆင့်ကန့်သတ်ရန်လိုသူများသည်လတ်ဆတ်မြိန်ရေရှက်ရေ, သုပ်နှင့်ဖျော်ရည်များကဲ့သို့မိမိတို့အချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကုန်ကြမ်း cranberries ကိုသုံးနိုင်သည်။
Cranberry ကောက်ရိတ်သိမ်းမှု၏လုပ်ငန်းစဉ်
Cranberries boggy ဒေသများရှိစပျစ်နွယ်ပင်များကိုပေါ်ပေါက်ပါဘူး။ လတ်ဆတ်သောမြေတပြင်လုံးသီးလက်ရွေးချယ်ဖြစ်ကြပြီး, အရှင်ပိုပြီးစျေးကြီးတယ်။ ကျန်ရှိသောစက်အားဖြင့်ရိတ်သိမ်းနေပါတယ်။
အဆိုပါစက်မှအသီးမှထိခိုက်ပျက်စီးမှုသာဖျော်ရည်, ဝက်အူချောင်းနှင့်ခြောက်သွေ့အဘို့ထိုသူတို့အသင့်လျော်အောင်လွှဲမရှောင်သာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ bogs စပါးရိတ်ရာကာလအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်အခြောက်အထားရှိမည်ဖြစ်ကြောင်း, ပြီးတော့တစ်ဦးဒူး-နက်ရှိုင်းသောအဆင့်အထိရေနှင့်ရေလွှမ်းနေကြပါတယ်။ အထူးစက်ထို့နောက်ချွတ် skimmed သောသီးလျှော့ပေးရေးဖို့စပျစ်နွယ်ပင်များကိုလှုပ်ခြင်း, bog မှတဆင့် run ။
အဆိုပါသီးထို့နောက်လတ်ဆတ်သောအနေဖြင့် (bounce မထားတဲ့) အဟောင်းသီးထွက် cull ဖို့လှေကားထစ်-တိုးမြှင် Processor ကိုနှိမ့်ချကစားနိုင်ခဲ့ပါတယ်နေကြသည်။
အဆိုပါအမွှေးများနှင့်ငန်အဘို့ကြီးသော
Cranberries အချိုပွဲအတွက်ဒါပေမယ့်လည်း savory ဟင်းလျာများထဲမှာမသာကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ တချို့ကအရသာ cranberry အချိုပွဲ၏မူကွဲများပါဝင်သည် ပန်းသီးပြတ်သား , ambrosia, ခွံမာသီးအရက်ဆိုင်များနှင့်လိပ်အချိုပွဲ။ မေပယ်နှင့်တွေဖြစ်တဲ့နှင့်အတူရွှေဖရုံသီးနှင့် cranberry crostinis ပါဝင်သည်စဉ်းစားရန် cranberries နှင့်အတူ Savory ဟင်းလျာများ, cranberry chipotle BBQ ဝက်သားလျှောဆွဲများနှင့်တစ်ဦးကျဆုံး-မှုတ်သွင်းဟင်းနုနွယ်ရွက်သုပ်။
ကြားနေအက်ဆစ်
cranberries ၏တဦးတည်းဖလား၌သကြားလောက်လေးဂရမ်ရှိပါတယ်။ အဲဒီမှာစတက် sweetening ၏ရည်မှန်းချက်နှင့်အတူ Craisins တူသော cranberry-related ထုတ်ကုန်သကြားထည့်သွင်းထားသည်။ cranberries ချက်ပြုတ်သည့်အခါအက်ဆစ်ကြားကကူညီရန်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဤနည်း, သင်လျော့နည်းသကြားလိုအပ်ပါလိမ့်မည်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။
လူစားထိုးသုံးပါ
တစ်ဦး tangy အပြောင်းအလဲအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်စပျစ်သီးပျဉ်အဘို့အဒူ, အခြောက်လှန်း cranberries အစားကြိုးစားပါ။ တစ်ဦးမြိန်ရေရှက်ရေသို့မဟုတ်တစ်ချတ္တနီးနဲ့တူအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများချယ်ရီသီး, သလဲသီး, သို့မဟုတ်အခြားခြောက်အသီးများကဲ့သို့လတ်ဆတ်တဲ့အသီးဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
အခြောက်လှန်း Cranberries စိမ်
သငျသညျလတ်ဆတ် cranberries ရှိပေမယ့်တိကျတဲ့စာရွက်အဘို့ထိုသူတို့မလိုအပ်ပါဘူးသောအခါအခြောက်လှန်း cranberries Rehydrating ကြီးလှ၏။ သငျသညျစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်တကွသင်နှင့်တူခြောက် cranberries မယ်လို့ reconstitute နိုင်ပါတယ်။
ရိုးရှင်းစွာအရေနွေးထဲမှာ cranberries စိမ်နှင့်သူတို့ 15 ဦးမှ 20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
သူတို့က Pop အချိန်အထိချက်ပြုတ်
Cranberries သာသူတို့ pop သို့မဟုတ်အုပ်စုခွဲသည်အထိချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှဖွင့်ရန်စတင်မသာ, ဒါပေမဲ့သူတို့ကလည်းခါးသီးလှည့်။ ဤသည်မှာအများအားဖြင့်အလယ်အလတ်အပူကျော်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 10 မိနစ်အကြာတွင်ဖြစ်ပျက်။
Defrost မနေပါနဲ့
အေးစက်နေတဲ့လတ်ဆတ် cranberries ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အကြောင်းတနှစ်အဘို့ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။ အေးစက်နေတဲ့ cranberries ချက်ပြုတ်, သုပ်နှင့်မြိန်ရေရှက်ရေအဘို့ထိုသူတို့အသုံးမပြုခင် defrosted ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ချက်ပြုတ်နည်းများအသုံးမပြုခင်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့အကြံပြုပါလိမ့်မယ်။
သူတို့ကို Up ကိုခုတ်
Cranberries လွယ်ကူစွာတစ်ဦးအစားအစာ Processor ကိုအတွက် pulsing အားဖြင့်ကုန်တယ်နေကြသည်။ ဒါကရိုးရှင်းပြီးလတ်ဆတ်တဲ့ cranberry သုပ်ဘို့ကြီးစွာသောစိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့အညီအမျှကုန်တယ်မှီတိုင်အောင်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရိုးရှင်းစွာ cranberries pulse ။ ထို့နောက်သင်သည်အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးနှင့် pecans တူသောဆက်ပြောသည်အသီးနှင့်အခွံမာသီးခုတ်အလှည့်ယူနိုင်ပါတယ်။