Crock Pot ကြက်သား, ဝက်အူချောင်းနှင့်ပုစွန်ထို့ကြောင့်

သင်ငွေရတတ်သောသူနှင့်အရသာ Louisiana ထို့ကြောင့်စေရန်အချိန်မရှိဘူးထင်နေလျှင်, သင်သည်ဤစာရွက်ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်။ အဆိုပါ roux ပင်ရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်; ကိုယ့်ကြောင့် refrigerate နှင့်နံနက်သည်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။

အားလုံးနီးပါးထို့ကြောင့်နှင့်ဝသကဲ့သို့, ဒီနှေးကွေးနေ cooker ကြက်သားနှင့်ဝက်အူချောင်းဗားရှင်းတစ် roux နှင့်အတူစတင်သည်။ သငျသညျအချပ်ရုံးပတီ, စပ်ဝက်အူချောင်းနှင့် Cayenne ငရုတ်ကောင်းတစ် dash အတူကြက်သွန်၏ "သနျ့ရှငျးသော Trinity" ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီအပါအဝင်ဒီထို့ကြောင့်အတွက်ဂန္ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အားလုံးရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီထို့ကြောင့်ဖို့ချက်ပြုတ်ပုစွန်ထည့်ပါ။

ကြက်သားပေါင်ကြက်သားရင်ပုံထက်ပိုပြီးအရသာပူဇော်သော်လည်းသင်ချင်ပါတယ်လျှင် boneless ကြက်သားရင်ပုံသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ andouille ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်စပ်၏အခြားမျိုးကိုသုံးပါဝက်အူချောင်းသောက်သည်။ တစ်ဦး Creole အဘိဓါန်စတိုင်ထို့ကြောင့်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး Add တစ်ခုသို့မဟုတ် Cajun ထို့ကြောင့်အဘို့ထိုသူတို့ချန်လှပ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ပေါင်
• အလတ်စားပုစွန်
• 3 ဇွန်း
• All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1/2 ပေါင်
• သောက်သည်ဝက်အူချောင်း (1/2 လက်မချပ်သို့ဖြတ်)
• 1 ပေါင် boneless
• ကြက်သားပေါင် (ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့)
• ရုံးပတီ (ခွဲ) အေးခဲ 1 1/2 ခွက်
• 1 ခွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 1/2 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ဆလရီ
• 3 လေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 2 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ (unsalted သို့မဟုတ်အနိမ့်ဆိုဒီယမ်)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် Cayenne ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 1 (14.5 အောင်စ) (optional ကို, undrained) ခရမ်းချဉ်သီး diced နိုင်ပါတယ်
• ဆန်များအတွက်:
• 1 1/2 ခွက်
• အချိန်ကြာမြင့်စွာစပါးကိုဆန်ဖြူ (uncooked)
• 3 ခွက်
• ကြက်သား (အဆန်ဘို့သို့မဟုတ်ရေ) စတော့ရှယ်ယာ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပုစွန်အခွံနွှာ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါး၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူ, အသီးအသီးပုစွန်၏နောက်ကျောကိုဆင်းနေတဲ့တိမ်ပိုင်းဖြတ်ပါစေ။ မှောင်မိုက်သွေးပြန်ကြော Remove နှင့်အအေးပြေးရေအောက်ရှိပုစွန်သုတ်ခြင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ပေါ့ပေါ့ဆားရေငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းယူလာပါ။ ပုစွန် Add နှင့် ပတ်သက်. 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ပန်းရောင်နှင့်ဒီလိုပါပဲဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ ပန်းကန်ဖို့ပုစွန်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့လွှဲပြောင်း။ အဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
2. အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းထုတ် Wipe နှင့်မုန့်ညက်နှင့်ရေနံ add; ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထားပါနှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျော့ချခန့် 8 မှ 12 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်, ဒါမှမဟုတ်အရောအနှောတစ်ဦးအလင်းအနီအညိုလှည့်အထိပါပဲ။ လောင်သောကာကွယ်တားဆီးဖို့အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။

1. အဆိုပါ crock အိုးမှမုန့်ညက်နှင့်ရေနံ roux အရောအနှောလွှဲပြောင်းပါ။ ဆန်နှင့်စတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ရေ 3 ခွက် မှလွဲ. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သ Add; ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
2. အဖုံးဖုံးနဲ့ 7 9 နာရီအနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။
3. အဆိုပါထို့ကြောင့်ဖို့ချက်ပြုတ်ပုစွန် Add; ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
4. အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြာကြာအသက် 15 မှ 20 မိနစ်အနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
5. ဤအတောအတွင်းအထုပ်လမ်းညွန်အောက်ပါစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ရေအတွက်ဆန်ချက်ပြုတ်။
6. နှင့်အတူပူပြင်းထမင်းကျော်ထို့ကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် crusty ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် baguettes , cornbread , ဒါမှမဟုတ် ဘီစကွတ် ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	528
စုစုပေါင်းအဆီ	21 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	119 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	861 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	51 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	34 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )