ကင်ထားသည်ကိုတွေ့ကြော်

အမဲသား, bison, ဝက်, ဆတ်ခို (squab) နှင့်ထားသည်ကိုတွေ့ကဲ့သို့အခြားရိုင်းကြက်ငှက် - အရှေ့ဥရောပတိုက်ဂိမ်းအသား၏ဝါသနာဖြစ်ကြသည်။ ထားသည်ကိုတွေ့အမဲလိုက် သာငါ့မိသားစုအတွက်ယောက်ျားများ၏မျှော်လင့်ထားမခံခဲ့ရပါကအချို့သောတော်တော်လေး snazzy ဦးထုပ်ဖြစ်စေခြင်းငှါမိုဃ်းကောင်းကင်ငှက်တို့သည် '' အဆင်းလှအမွေးကိုသုံးသူအမြိုးသမီးမြားအားဖြင့်တောင်းဆိုခဲ့ပါသည်။ ငါရိုင်းထားသည်ကိုတွေ့၏ gamey အရသာကြိုက်တယ်ဘူး။ ဒါပေမဲ့လယ်ယာ-ထမြောက်တော်မူထားသည်ကိုတွေ့လုံးဝအခြားငှက်ဖြစ်ပါတယ်။

ထားသည်ကိုတွေ့သည်မျက်စိ၏မျက်တောင်ခတ်ထဲမှာ overcooked နိုင်ပါသည်။ အချို့လူများကအပိုင်းပိုင်းသို့ငှက်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်ဒီပတ်ပတ်လည်ရနှင့်ရင်သားအသားခြောက်ကပ်သောဖြစ်လာပါဘူးဒါကြောင့်မှောင်မိုက်အသားမီးဖို၌တစ်ဦး headstart ပေးခြင်း။ သငျသညျစွန့်ခွာခဲ့လျှင် ငှက်တပြင်လုံးကို ကပြဿနာအချို့ကိုသက်သာစေနိုင်ကြောင်းဖို့ roasting နေစဉ်, သင်ရင်သားအသားကိုကျော်ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဆားဝက်သား၏ strips တွေချနိုင်။ သို့သော်အများဆုံးလယ်ယာ-ထမြောက်တော်မူထားသည်ကိုတွေ့လည်ပင်းအရေပြားအဆီတစ်သိသိသာသာငွေပမာဏရှိသည်, ADDED အဆီတော်တော်ချောကျိကျိယိုစေသည်။ ငါမိနစ် 30 အဘို့အကြှနျုပျ၏အကွှငျးမဲ့ငှက်စိမ်ဖို့ကိုလိုလားကြပါတယ်။ အဆိုပါ marinade ကနေရေနံအရည်ရွှမ်းနှင့်စိုထိုင်းသောရင်ပတ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကူညီပေးသည်။ အများဆုံးကြက်ကဲ့သို့ပင်တစ်ဦးပူးတှဲသို့မဟုတ်ချဉ်စပျစ်သီးပျဉ်ကဲ့သို့အချတ္တနီးအချို့နဲ့အခြားအမျိုးအစားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါထံမှထားသည်ကိုတွေ့အကျိုးကျေးဇူးများကို။ တဦးတည်းဖြစ်နိုင်သည်နှစ်ခုသာဆာလောင်မွတ်သိပ်သောလူအစေခံပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ထားသည်ကိုတွေ့, အသေးစားသောငှက်များဖြစ်ကြသည်။ အညီကြိုတင်စီစဉ်ထားပါ။

ဤတွင်လှော်ထားသည်ကိုတွေ့၏ပိုကြီးတဲ့ဓာတ်ပုံကိုဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 1/3 ခွက်ကိုစပျစ်ရည်ကို (ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်သို့မဟုတ်ဝိုင်ဖြူသို့မဟုတ်လွင်ပြင်ရေ)
• 3 ဇွန်းရှာလကာရည် (အနီ-စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ပိုးစာ)
• 2 ဇွန်း shallots (minced)
• 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
• 1 ဇွန်းသကြား
• 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်း
• 1 ဇွန်းလတ်ဆတ် oregano (ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း oregano)
• 1 ဇွန်း
• လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း (ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းပင်စိမ်း)
• 1 ဇွန်းလတ်ဆတ် marjoram (ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း marjoram)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• အဆိုပါထားသည်ကိုတွေ့ဘို့:
• 1 မြေတပြင်လုံးထားသည်ကိုတွေ့ (လယ်ယာ-ကြီးပြင်း, 2- မှ 3-ပေါင်, ကိုဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့ patted)
• optional: ဆား
• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (peeled နှင့်တစ်ဝက်တွင်ဖြတ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ဇစ်-ထိပ်တန်းပလပ်စတစ်အိတ်များတွင်ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိစပျစ်ရည်ကိုရေသို့မဟုတ်, ရွေးချယ်မှုရှာလကာရည်, shallots, သံလွင်ဆီ, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူ, ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း, oregano, ပင်စိမ်း, marjoram, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။
   
2. ဆန္ဒရှိလျှင်, ထားသည်ကိုတွေ့၏အတွင်းပိုင်းလိုင်အတွက်ဆားဖြန်း။ အဆိုပါ marinade ငှက်အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုရောက်ရှိနိုင်အောင်ပတ်ပတ်လည်ကရွေ့လျား, marinade အတွက်မြေတပြင်လုံးငှက်ချထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာမိနစ် 30 ။
   
3. 325 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ marinade ထံမှထားသည်ကိုတွေ့ Remove, ဒါပေမယ့်ချွတ်သုတ်ပါဘူး။ ရုံအနည်းငယ်ပိုကြီးငှက်ထက်သော lidded ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာငှက်ချထားပါ။ အဆိုပါကင်ဒယ်အိုးထဲမှာငှက်, ရင်သားကင်ဆာ-side တက်ချထားပါ။ အဆိုပါထားပါ ရှက်ကြက်သွန် ငှက်၏လိုင်၌တည်၏။ မိနစ် 30 အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကင်။ , အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည် baste ငှက်နှင့်ကအညိုရောင်လိမ့်မည်ဒါကြောင့်ပေါင်လွယ်ကူစွာရွှေ့နှင့်ဖျော်ရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း run တိုင်အောင်အဖုံးမပါဘဲကင်ဆက်လက်ကြကုန်အံ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1972
စုစုပေါင်းအဆီ	110 ဂရမ်
Saturation အဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	58 ဂရမ်
လက်စထရော	606 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	539 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	222 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )